照片：執(zhí)法人員正在開展食品安全“非現(xiàn)場檢查”
8月16日，南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局仙林分局會議室內，2名執(zhí)法人員端坐在電腦前，大屏幕上顯示著仙林街道某家餐飲店廚房的情況。餐飲店工作人員著裝整齊，正在進行食品加工。餐飲店負責人按照法規(guī)要求，對后廚食品加工過程進行食品安全檢查，向執(zhí)法人員展示部分食品原材料索證索票，并對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題隨時進行精準抓拍。這場點對點視頻“非現(xiàn)場檢查”過程非常順利，約10分鐘即完成了全部檢查，極大地提高了檢查效率。
近年來，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視食品安全監(jiān)管創(chuàng)新，組織專家力量開發(fā)了“食安棲霞智慧支撐平臺”。該平臺借助大數據、人工智能、5G通信技術，實現(xiàn)了執(zhí)法人員與檢查點位的點對點視頻連線，開展食品安全“非現(xiàn)場檢查”。平臺為棲霞區(qū)市場監(jiān)管局37名執(zhí)法人員，18691家食品經營單位設置了賬號，區(qū)分食品生產經營單位性質，按照食品安全檢查要點分別開展檢查。執(zhí)法人員與食品經營單位通過“食安棲霞”小程序開展檢查，記錄發(fā)現(xiàn)問題，形成整改事項，督促企業(yè)完成問題整改形成閉環(huán)。截至目前，“食安棲霞智慧支撐平臺”已完成檢查58家，發(fā)現(xiàn)問題235個，被檢查單位積極進行整改，已全部整改完成。
“非現(xiàn)場檢查”結束后，執(zhí)法人員對本次檢查進行總結，指出存在問題及整改事項，并以文檔形式進行下發(fā)，餐飲店負責人的企業(yè)端小程序上則立即顯示出待整改的事項清單。餐飲店負責人表示，“非現(xiàn)場檢查”很方便，不影響企業(yè)的正常經營，不造成消費者的誤解，充分考慮到了餐飲店的實際經營。
目前基層市場監(jiān)管分局普遍面臨著轄區(qū)范圍大，食品生產經營分散、數量多，投訴舉報量大，執(zhí)法人員少，食品安全監(jiān)管壓力大的現(xiàn)狀。棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局局長車金樓表示：棲霞區(qū)將持續(xù)下大力氣推進食品安全非現(xiàn)場監(jiān)管改革，借助現(xiàn)代信息技術，讓數據多跑路，讓執(zhí)法人員少跑腿，開展線下線上一體化監(jiān)管。未來還將進一步探索“互聯(lián)網+智慧”監(jiān)管技術，推進食品安全向智慧化監(jiān)管轉變，減輕執(zhí)法人員工作負擔，提高監(jiān)管效率，服務好經營企業(yè)，打造“無事不干擾”，監(jiān)管與服務并進、部門與企業(yè)共贏的營商環(huán)境。（段聯(lián)國）
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