8月30日晚間，絕味食品披露2024中期業(yè)績報告。報告期內(nèi)，得益于主動調(diào)整經(jīng)營策略，公司在上半年實現(xiàn)營業(yè)收入33.40億元，同比下降9.73%；歸母凈利潤為2.96億元，同比增長22.20%。截至6月底，公司在中國大陸地區(qū)門店總數(shù)14969家（不含港澳臺及海外市場）。
2024年上半年，公司秉承“抓住窗口期、向上求突破”的經(jīng)營方針，重點圍繞“深耕鴨脖主業(yè)”的企業(yè)戰(zhàn)略開展經(jīng)營活動。報告期內(nèi)，面對新形勢下的新挑戰(zhàn)，公司優(yōu)化產(chǎn)能布局、推進市場化變革，在供應(yīng)鏈端以產(chǎn)能利用率為標(biāo)準(zhǔn)進行組織變革，在業(yè)務(wù)端以盈利水平為準(zhǔn)繩進行資源配置，在報表端以效率和質(zhì)量為前提推進經(jīng)營調(diào)整，同時，通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型推動降本增效，緩解整體消費需求不及預(yù)期的外部環(huán)境壓力，實現(xiàn)業(yè)績穩(wěn)健增長，提升股東回報。
全面踐行消費者價值 品牌升級離年輕人更近
弗若斯特沙利文咨詢公司攜手專業(yè)調(diào)研機構(gòu)青年志發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球范圍內(nèi)，超過30億的食客對辣味情有獨鐘，其中六成以上的人對辣味食品愛不釋口。在中國，這股“辣”潮尤為洶涌，45歲以下群體中超過六成是辣味愛好者，而90后更是以49%的占比成為了辣味食品消費的主力軍。尤為引人注目的是，女性在這一群體中占據(jù)了57%的比例，展現(xiàn)出她們對辣味食品的獨特偏愛。
推動品牌升級，離消費者更近。今年7月，絕味食品推動品牌戰(zhàn)略升級，推出新的品牌符號、品牌口號和IP形象，并邀請范丞丞成為首位全球品牌代言人，深化與年輕消費者的溝通。同時，品牌升級落地市場營銷，絕味食品全國門店形象煥新，推出范丞丞限定套餐。這一系列舉措標(biāo)志著品牌年輕化戰(zhàn)略進一步推進，開啟品牌營銷新時代。
全面踐行消費者價值，與年輕人深度鏈接，通過體育賽事輸出品牌價值觀，增強用戶粘性，拉動產(chǎn)品銷售。巴黎奧運會期間，絕味推出全新吉祥物“小火鴨”，并在全國范圍內(nèi)開展了線上線下全渠道營銷活動，吸引消費者關(guān)注。
華金證券曾在7月發(fā)布的研報中提到，“代言人+奧運會”雙重加持，有望帶動產(chǎn)品銷售增長。
新質(zhì)生產(chǎn)力推動降本增效 優(yōu)化升級適應(yīng)行業(yè)變化
報告期內(nèi)，絕味食品深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過數(shù)字技術(shù)培育新質(zhì)生產(chǎn)力，升級優(yōu)化各經(jīng)營環(huán)節(jié)，實現(xiàn)流程再造，有效控制成本，實現(xiàn)運營效率與效益最大化。自實施數(shù)字化轉(zhuǎn)型以來，絕味食品已將數(shù)字技術(shù)深度融入日常經(jīng)營，覆蓋生產(chǎn)、倉儲物流、門店管理和營銷等多個環(huán)節(jié)。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，智能化生產(chǎn)系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)自動化生產(chǎn)、質(zhì)量檢測與控制，大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性；在供應(yīng)鏈端，絕味食品部署SAP-ERP信息化管理系統(tǒng)，圍繞核心點，部署實施了包括采購、訂單、倉儲、檢配、生產(chǎn)、物流業(yè)務(wù)系統(tǒng)等多個系統(tǒng)，支撐萬店規(guī)模的數(shù)字化管理，確保產(chǎn)品的新鮮度和及時供應(yīng)；
在零售端，絕味食品則通過CRM會員、門店、終端管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對數(shù)千家門店的規(guī)范化管理；在營銷端，絕味食品運用大數(shù)據(jù)分析及人工智能技術(shù)，精確鎖定目標(biāo)客戶群體，依據(jù)消費者的購買記錄和偏好，為客戶群體制定個性化的營銷活動，已取得顯著成效。
隨著AI技術(shù)的發(fā)展，絕味食品將持續(xù)把握技術(shù)趨勢，全面賦能數(shù)字化升級。近日，公司與火山引擎等人工智能領(lǐng)域伙伴深化合作，通過聯(lián)動效應(yīng)，互相賦能，以新質(zhì)生產(chǎn)力推動鹵味行業(yè)智能化升級。
從量變到質(zhì)變 深耕精細化管理
財報顯示，絕味食品主動調(diào)整經(jīng)營策略，提升精細化管理能力，增強門店生存率和單店盈利能力。期內(nèi)，公司將提升單店能力和保障加盟商的生存質(zhì)量作為經(jīng)營要務(wù)，根據(jù)市場情況適時調(diào)整單店模型，以改善單店營收，壯大核心門店。
圍繞產(chǎn)業(yè)生態(tài)，從0到1賦能加盟商。根據(jù)財報，絕味食品建立了以“產(chǎn)品組合-單店模型-加盟體系”為核心要素的連鎖加盟管理機制，通過加盟商月刊、加盟商大會、自媒體、微課堂、標(biāo)桿人物評選等多種形式層層宣導(dǎo)，與加盟商形成命運共同體，助力加盟商持續(xù)成長。
絕味食品的加盟商體系為公司經(jīng)營與發(fā)展提供了有力支撐。東海證券研報指出，絕味食品鼓勵原有經(jīng)驗豐富的加盟商開設(shè)更多門店，更好的保障加盟商和門店質(zhì)量，在每年新開門店中，原有加盟商新開店占比80%以上。
根據(jù)絕味食品公告，多舉措提振股市信心：一方面，絕味食品繼2023年第一輪3億回購公司股份后，于2024年2月再次開啟新一輪3億金額回購，截至8月20日已回購1.87億元；同期，絕味食品發(fā)布擬中期分紅議案，向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金股利人民幣3元（含稅），合計派發(fā)現(xiàn)金股利1.8億元。公司自2017年上市后累計歸母凈利潤43.70億，已分紅18.47億，分紅率高達42.27%。
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