博鰲亞洲論壇2021年年會于4月18日-21日在海南博鰲舉辦，小罐茶代表中國茶接棒咖啡成為本屆年會的待客飲品，這也是博鰲亞洲論壇成立20年歷史上首個官方合作的茶品牌。小罐茶創(chuàng)始人兼董事長杜國楹表示，以茶會友展現(xiàn)中國式待客之道，是小罐茶對中國茶文化在世界舞臺的一次弘揚(yáng)。

　　中國茶的未來一定是多元化

　　中國的茶文化經(jīng)歷了上千年的發(fā)展歷史，從最開始的“拿來煮”，到后來的“抹茶”，再到清泡，茶文化和茶的表現(xiàn)形式一直都在變。改革開放之后，國內(nèi)涌入了越來越多的新鮮事物，在這些新鮮事物的影響下，人們可能會感覺相對而言“中國茶有點(diǎn)老了”。

　　而這個“老”的含義，市場上有很多解讀，在小罐茶方面來看，不是中國的茶“老”，而是做茶的方式和理念，在用當(dāng)今國際化的視野來審視的時候，偏傳統(tǒng)了一些。而小罐茶核心要做的是用更國際化的視野、更年輕化的方式，把中國茶做出新的表達(dá)。

　　但是無論表達(dá)方式是什么，根本上還是中國茶。中國茶本身在發(fā)生變化，順應(yīng)現(xiàn)代年輕人的需求，順應(yīng)現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式，中國茶也有很多新的表達(dá)方式。小罐茶創(chuàng)始人兼董事長杜國楹說道，中國人對傳統(tǒng)茶的理解是“功夫茶就等于中國茶”�！笆聦�(shí)上今天中國的街頭已經(jīng)有接近50萬家奶茶店，而奶茶其實(shí)也是中國茶在當(dāng)今這個時代的背景下的重新表達(dá)，它也是中國茶的一部分�！倍艊�楹如是說。

圖：小罐茶創(chuàng)始人兼董事長杜國楹

　　杜國楹提出“人生的三杯茶”概念，即，第一杯中國茶是最初孩子們在學(xué)校門口喝的，不是功夫茶，而是奶茶；第二杯中國茶則是到上班之后，他們坐在辦公桌旁可能需要一杯更方便的茶，也就是袋泡茶；而第三杯茶，則可能是年齡過了30歲之后，隨著時間與空間條件的提升，可能會開始喝上一杯地道的中國茶、功夫茶。杜國楹認(rèn)為，這些茶都可以稱之為中國茶，無論任何一種方式，都是在更好地滿足當(dāng)今時代不同場景下的用戶需求，所以未來的中國茶一定是多元化的。

　　缺少品牌化的千億市場

　　小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江認(rèn)為，“茶”是一個特別有價值和空間的市場，中國茶的產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了3000億-4000億，但鮮有做到品牌化的企業(yè)，而這個行業(yè)，具備了誕生出非常優(yōu)秀品牌的條件，如果能夠完成品牌化升級，茶行業(yè)將有著更大的空間和規(guī)模。

圖：小罐茶市場中心總經(jīng)理梅江

　　 茶是國粹之一，這意味著中國茶不僅有機(jī)會在國內(nèi)誕生出一批優(yōu)秀的品牌，未來中國茶品牌甚至將名揚(yáng)海外。就像咖啡行業(yè)誕生了雀巢、星巴克，在中國茶行業(yè)，同樣有機(jī)會誕生出有影響力的品牌。梅江表示，伴隨著中國國力的崛起，當(dāng)今的市場環(huán)境為中國茶品牌的發(fā)展提供了一個非常好的契機(jī)，代表中國文化的茶將有機(jī)會走上更大的世界舞臺。

　　標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化推進(jìn)行業(yè)大變革

　　長久以來，中國茶行業(yè)一直處于“有品類、無品牌”的尷尬局面，但咖啡為什么會誕生出強(qiáng)大的品牌？這期中的原因源于兩個行業(yè)背后中西方不同的產(chǎn)品思維邏輯。

　　西方的產(chǎn)品思維邏輯是標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、科技化，所以產(chǎn)品是可規(guī)模化復(fù)制的，而中國人更多的是講究經(jīng)驗和感覺，品類要做出品牌，必須實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；�。梅江詳細(xì)解釋道：“大家看到的小罐茶雖然最終呈現(xiàn)出來的產(chǎn)品是中國傳統(tǒng)的原葉茶，但我們是在用西方的思維邏輯做產(chǎn)品——用標(biāo)準(zhǔn)化思維去做中國的傳統(tǒng)功夫茶�；�于此，我們在上游做了大量投入，以確保我們的產(chǎn)品能夠真正達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這也是小罐茶持續(xù)產(chǎn)出符合高品質(zhì)產(chǎn)品的重要保障�！�

　　談及中國茶行業(yè)目前最大的問題，梅江表示，技術(shù)成熟性及品類豐富度是中國茶行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，但因沒有很好的將其標(biāo)準(zhǔn)化，造成了中國茶雖然有上千品類但無知名品牌的局面。

　　而小罐茶的核心是要通過標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的生產(chǎn)方式，使傳統(tǒng)的、優(yōu)秀的經(jīng)驗及技術(shù)可被復(fù)制，進(jìn)而形成標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的規(guī)�；�生產(chǎn)。相信中國茶行業(yè)通過這種思維邏輯及認(rèn)知上的變革，一定會迎來巨大的轉(zhuǎn)變。