近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)（北京）編撰的《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2024)》正式發(fā)布，這份報(bào)告不僅展現(xiàn)出我國奶業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁勢頭，也揭示出奶業(yè)發(fā)展所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
乳業(yè)市場的“寒冬”與變革
《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2024)》揭露出一個(gè)深刻的問題，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，企業(yè)生產(chǎn)成本增加，大眾消費(fèi)意愿減弱，在高養(yǎng)殖成本與乳制品弱消費(fèi)的雙重影響下，中國乳業(yè)市場正在進(jìn)入一個(gè)供需失衡的階段。
供給端：產(chǎn)能過剩，供過于求
《報(bào)告》指出，2024年全國存欄百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到了76%，同比提高4個(gè)百分點(diǎn)，2023年全國奶類產(chǎn)量4281.3萬噸，同比增長6.3%。結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布鮮活農(nóng)產(chǎn)品(000061)供需月報(bào)來看，牛奶原奶收購價(jià)格已連續(xù)27個(gè)月同比下降，也就是說，產(chǎn)能持續(xù)增加，原奶的價(jià)格卻在持續(xù)下滑，原奶供給過剩的影響進(jìn)一步升級(jí)，供過于求的市場形勢仍在持續(xù)。
（數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理）
消費(fèi)端：結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，消費(fèi)疲軟
如果說供給端所呈現(xiàn)的階段性奶源過�，F(xiàn)象已成為行業(yè)內(nèi)的普遍認(rèn)知，那么消費(fèi)端需求結(jié)構(gòu)的變革，則無疑是加速國內(nèi)乳企步入瓶頸期的關(guān)鍵催化劑。
尼爾森數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者從傳統(tǒng)的“貨比三家”策略，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷r(jià)格和價(jià)值的雙重期待。72%的中國消費(fèi)者在購物時(shí)選擇對健康有益的產(chǎn)品，70%的中國消費(fèi)者表示會(huì)嘗試有助于健康的新品。中國消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，為乳制品行業(yè)的發(fā)展提出了多元化、健康化的升級(jí)需求。
（數(shù)據(jù)來源：尼爾森IQ2023中國消費(fèi)者洞察與展望報(bào)告）
完達(dá)山乳業(yè)的破局之道
面對原奶供給過剩與消費(fèi)市場疲軟的雙重壓力，乳制品行業(yè)步入存量競爭的新階段已經(jīng)成為不爭的事實(shí)。但是，盡管挑戰(zhàn)重重，中國乳制品行業(yè)仍蘊(yùn)藏著未被充分挖掘的機(jī)遇。因此，如何在存量市場中精準(zhǔn)定位，挖掘并培育新的增長點(diǎn)，成為乳企實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展必須深入探索與思考的重大課題。
完達(dá)山乳業(yè)以其敏銳的市場洞察力和深厚的天賦資源，以卓越產(chǎn)品力為核心驅(qū)動(dòng)力，細(xì)分市場尋求增量，為企業(yè)發(fā)展走出了一條高質(zhì)量發(fā)展道路。
院企合作 科技賦能
精耕細(xì)分領(lǐng)域，打造差異化優(yōu)勢，科技力量是關(guān)鍵。早在2003年，完達(dá)山乳業(yè)就建立了博士后科研工作站，構(gòu)建起國際化的研發(fā)體系。近年來，完達(dá)山乳業(yè)更是大力實(shí)施科技興企戰(zhàn)略，與江南大學(xué)等多所高校合作，成立了中國母乳脂質(zhì)研究聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，將完達(dá)山乳業(yè)打造成為國內(nèi)首個(gè)成功完成臨床試驗(yàn)驗(yàn)證的奶粉品牌。完達(dá)山乳業(yè)以強(qiáng)勁科技實(shí)力，為創(chuàng)新發(fā)展提供智力支持。
高寒生態(tài) 品類創(chuàng)新
面對人們生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí)，完達(dá)山乳業(yè)憑借“龍江沃土、黃金奶倉、生態(tài)北大荒(600598)”的資源優(yōu)勢，以66年堅(jiān)持在黑土地養(yǎng)健康牛的深厚積淀，率先提出了“高寒生態(tài) 冰雪好奶”概念，以“寒、黑、綠、優(yōu)”為核心，打造差異化的“冰雪好奶”名片，與中國乳業(yè)攜手走向高質(zhì)量發(fā)展的又一個(gè)新起點(diǎn)。在高寒生態(tài)奶的基礎(chǔ)上，完達(dá)山乳業(yè)還加碼有機(jī)+A2等差異化奶源，加強(qiáng)母乳科研和配方創(chuàng)新，持續(xù)構(gòu)建起奶粉、液奶并舉的“冰雪好奶”產(chǎn)品矩陣，為完達(dá)山乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了持續(xù)增長的動(dòng)能。
全齡矩陣 產(chǎn)品細(xì)分
以珍稀“高寒生態(tài)”奶源為基礎(chǔ)，完達(dá)山乳業(yè)圍繞新時(shí)代消費(fèi)者的需求和痛點(diǎn)，攻堅(jiān)配方研發(fā)，根據(jù)不同人群的不同需求，打造全家營養(yǎng)產(chǎn)品矩陣，滿足消費(fèi)群體高品質(zhì)、多元化的營養(yǎng)需求。比如針對關(guān)注吸收和免疫的細(xì)分市場人群，推出小分子蛋白奶粉完達(dá)山元乳臻益；針對追求有機(jī)和A2細(xì)分奶粉的消費(fèi)者，推出菁美稚淳等產(chǎn)品；針對關(guān)注母乳化和全營養(yǎng)配方的消費(fèi)者，推出高端的菁采稚護(hù)和超高端的菁稚非凡；針對關(guān)注低脂低卡和養(yǎng)生健康的客群，推出0蔗糖大果粒發(fā)酵乳、零簡記等。
全新業(yè)態(tài) 跨界經(jīng)營
產(chǎn)品打造之外，完達(dá)山乳業(yè)還積極探索全新的業(yè)務(wù)形態(tài)，開辟乳業(yè)發(fā)展新賽道。其中，新零售事業(yè)部的成立便是一個(gè)顯著標(biāo)志，他們推出了“乳此新鮮”線下店進(jìn)軍新茶飲市場，通過精心研發(fā)的冰淇淋、炒酸奶及茶飲等產(chǎn)品，精準(zhǔn)對接當(dāng)代年輕消費(fèi)者的偏好與需求，不僅為消費(fèi)者帶來了全新的味蕾體驗(yàn)，更為整體乳業(yè)注入了無限活力與新的增長點(diǎn)。
創(chuàng)新推廣 營銷助力
高品質(zhì)產(chǎn)品為基，創(chuàng)新營銷為翼，完達(dá)山乳業(yè)在關(guān)注品質(zhì)的同時(shí)，以前瞻性視角不斷創(chuàng)新營銷方式，為品牌發(fā)展持續(xù)注入動(dòng)能。近日，完達(dá)山乳業(yè)在線上推出“66年臻品質(zhì)”新品分享會(huì)、“618品質(zhì)生活，購物正當(dāng)時(shí)”直播活動(dòng)，創(chuàng)新性融合了線上分享與數(shù)字化營銷策略，引發(fā)熱烈反響；線下，完達(dá)山乳業(yè)聯(lián)合渠道，與孩子王等頭部連鎖合作，開展“滴滴菁稚，成就非凡”等多項(xiàng)針對Z世代群體的終端促銷活動(dòng)。豐富多樣的營銷活動(dòng)有效增強(qiáng)品牌口碑，全方位占領(lǐng)消費(fèi)者心智高地，助力品牌逆勢增長。
回歸產(chǎn)品本質(zhì)，錨定長期主義，是乳企在存量市場中開辟增長新路徑、尋求增量的關(guān)鍵策略。未來，完達(dá)山乳業(yè)將持續(xù)聚焦“高寒賽道”，持續(xù)打造多元化、差異化的產(chǎn)品矩陣，以更前瞻的視野、更前沿的科技、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更多元的營銷，助力品牌向著高質(zhì)量發(fā)展的新局面邁進(jìn)，推動(dòng)國民健康飲食文化持續(xù)升級(jí)，為國民營養(yǎng)健康貢獻(xiàn)力量。
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