近日，業(yè)內(nèi)知名研究機(jī)構(gòu)權(quán)圖醬酒工作室發(fā)布《2022年度醬酒報(bào)告》顯示，2021年，中國醬酒產(chǎn)能約60萬千升，和2020年基本持平，約占中國白酒產(chǎn)能的715.63萬千升的8.4%；實(shí)現(xiàn)銷售收入1900億元，同比增長22.6%，約占我國白酒行業(yè)銷售收入6033.48億元的31.5%；實(shí)現(xiàn)利潤約780億元，同比增長23.8%，約占我國白酒行業(yè)利潤1701.94億元的45.8%。

　　權(quán)圖醬酒工作室認(rèn)為，2022年醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展將進(jìn)入中場(chǎng)，醬酒將從品類擴(kuò)張期，開始逐步轉(zhuǎn)向品牌競爭期。未來五年呈現(xiàn)出十大發(fā)展趨勢(shì)：

　　趨勢(shì)1，醬酒體量將繼續(xù)快速壯大。在未來五年，醬酒產(chǎn)能將突破80萬千升，醬酒的銷售收入將突破3000億；醬酒的產(chǎn)業(yè)利潤和市場(chǎng)利潤（含流通領(lǐng)域）將突破1500億元。

　　趨勢(shì)2，在產(chǎn)區(qū)上，醬酒將以赤水河流域?yàn)橹鳟a(chǎn)區(qū)，形成以茅臺(tái)(600519)鎮(zhèn)為圓心，以赤水河為內(nèi)環(huán)，以長江名酒帶為外環(huán)并呈現(xiàn)泛南方化趨勢(shì)，形成層次豐富的醬酒產(chǎn)業(yè)集群；醬酒風(fēng)味將走向多元化。

　　趨勢(shì)3，白酒行業(yè)前十名企業(yè)將會(huì)出現(xiàn)四家醬酒企業(yè)，行業(yè)前五十企業(yè)醬酒將占據(jù)二十席以上，現(xiàn)有的中國白酒品牌格局也將因醬酒而改變。

　　趨勢(shì)4，在1000元以上的中國高端白酒市場(chǎng)中，醬酒將占據(jù)占據(jù)三分之二的市場(chǎng)份額；在500-1000元的中國次高端白酒市場(chǎng)，醬酒將占據(jù)二分之一的市場(chǎng)份額；在300-500元價(jià)格帶的中國中高端白酒市場(chǎng)，醬酒將占據(jù)三分之一的市場(chǎng)份額；同時(shí)，300元以下價(jià)格帶的中國中低端白酒市場(chǎng)中，醬酒仍然不會(huì)出現(xiàn)太大的機(jī)會(huì)。

　　趨勢(shì)5，未來五年，中國前三頭部醬酒企業(yè)營收門檻將突破200億元；中國醬酒100億以上規(guī)模企業(yè)將會(huì)增至5家以上；中國醬酒行業(yè)前十企業(yè)的營收門檻將提升至50億元。

　　趨勢(shì)6，未來五年，全國50%以上的省級(jí)市場(chǎng)醬酒份額將超過50%，醬酒完成真正的全國化，同時(shí)醬酒主力銷售覆蓋渠道將從團(tuán)購渠道轉(zhuǎn)向全渠道。

　　趨勢(shì)7，未來五年，醬酒將完成主價(jià)格帶和各細(xì)分價(jià)格帶的切割和占領(lǐng)，每個(gè)價(jià)格帶都將出現(xiàn)龍頭企業(yè)和領(lǐng)導(dǎo)品牌。

　　趨勢(shì)8，未來五年將是醬酒行業(yè)前十企業(yè)排位的關(guān)鍵窗口期，未能進(jìn)入前十的企業(yè)將逐漸失去資本價(jià)值和醬酒下半場(chǎng)的入圍資格。

　　趨勢(shì)9，醬酒產(chǎn)業(yè)在未來五年將會(huì)發(fā)生更多和更大的產(chǎn)業(yè)并購和重組，尤其是大產(chǎn)業(yè)資本和大金融資本將推動(dòng)醬酒產(chǎn)業(yè)走向更多規(guī)模和集中。其中，國有資本進(jìn)入醬酒將會(huì)加速，醬酒企業(yè)的資本價(jià)值將更加顯性。

　　趨勢(shì)10，醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)的發(fā)展不可能一蹴而就，未來五年產(chǎn)業(yè)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)發(fā)展將相伴而行，螺旋式上升成為醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要路徑，醬酒產(chǎn)業(yè)仍是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的黃金產(chǎn)業(yè)。

　　權(quán)圖醬酒工作室提出，茅臺(tái)不但是白酒產(chǎn)業(yè)的龍頭，更是醬酒品類的價(jià)值代言人。飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格直接決定了其它主流醬酒產(chǎn)品的價(jià)格高度和空間，所以茅臺(tái)是醬酒觀察最為重要的維度之一，茅臺(tái)的良性、健康發(fā)展是行業(yè)之福，醬酒之福。

　　“過去幾十年間，貴州茅臺(tái)(600519)以深厚扎實(shí)的品質(zhì)體系建設(shè)、市場(chǎng)體系建設(shè)和品牌體系建設(shè)為醬酒產(chǎn)業(yè)提供了一個(gè)絕佳學(xué)習(xí)樣本。習(xí)酒近年來也受茅臺(tái)的深刻影響，迎來了高質(zhì)量的發(fā)展周期�！痹摴ぷ魇艺J(rèn)為，這都是值得其它醬酒企業(yè)學(xué)習(xí)的。否則，當(dāng)物質(zhì)基礎(chǔ)和市場(chǎng)基礎(chǔ)不夠扎實(shí)時(shí)，一旦遭遇行業(yè)調(diào)整，則很容易快起快落。

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