網(wǎng)紅城市長(zhǎng)沙，在剛剛過(guò)去的國(guó)慶假期延續(xù)了旅游市場(chǎng)的火爆。
多個(gè)平臺(tái)發(fā)布的國(guó)慶旅游數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論在游客人數(shù)方面，還是美食消費(fèi)榜上，長(zhǎng)沙都躋身前十。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者在10月2日-5日前往長(zhǎng)沙，近距離感受了長(zhǎng)沙的網(wǎng)紅魅力。
不在排隊(duì)就在排隊(duì)的路上
國(guó)慶假期，長(zhǎng)沙的天氣與當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)一樣火熱——日間最高氣溫達(dá)到39攝氏度以上，但高溫?zé)o法阻擋游客探索這座城市的興趣。
從長(zhǎng)沙黃花機(jī)場(chǎng)駛往市區(qū)的路上，出租車(chē)司機(jī)將冷氣調(diào)到最大，他告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，盡管受防疫政策影響，部分游客無(wú)法跨省旅游，但從10月1日開(kāi)始，市內(nèi)的出行需求依然火爆�！昂芏嘤慰蛠�(lái)自湖南省內(nèi)其他城市，我從早上8點(diǎn)出車(chē)到下午4點(diǎn)一直不斷接單。”他似乎也有些不解，“這么熱的天氣，你們到底喜歡長(zhǎng)沙什么？”
久居長(zhǎng)沙的人，或許并不清楚這座城市于中國(guó)所有城市之中的獨(dú)特之處。但各類(lèi)唯長(zhǎng)沙所獨(dú)有的消費(fèi)業(yè)態(tài)與場(chǎng)景，讓當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)與天氣一樣，在全國(guó)眾多旅游城市中，顯得“個(gè)性十足”。
而這些消費(fèi)場(chǎng)景，又集中于長(zhǎng)沙城中心的五一廣場(chǎng)附近。以五一廣場(chǎng)為起點(diǎn)，附近有著名的紅色旅游景區(qū)橘子洲，游客絡(luò)繹不絕地乘船上島，體驗(yàn)《沁園春·長(zhǎng)沙》中所描繪的磅礴大氣之景。
在國(guó)慶前，長(zhǎng)沙還發(fā)布了“紅色文化旅游電子地圖”，將景區(qū)景點(diǎn)介紹、故事資料、影像數(shù)據(jù)和文旅要素標(biāo)簽數(shù)據(jù)融合，系統(tǒng)性地向游客推介當(dāng)?shù)刎S富的紅色旅游資源。據(jù)飛豬旅行發(fā)布的假期旅游大數(shù)據(jù)顯示，長(zhǎng)沙名列全國(guó)紅色旅游十大熱門(mén)目的地榜首。
從橘子洲再返回，碼頭不遠(yuǎn)處的海信廣場(chǎng)似乎一直在排隊(duì)。這里有長(zhǎng)沙最著名的網(wǎng)紅餐飲品牌——超級(jí)文和友。
10月2日晚8時(shí)，文和友一名工作人員告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，“目前排號(hào)數(shù)已超過(guò)1.4萬(wàn)，按照平均每桌3名顧客保守估算，客流量已經(jīng)在4.2萬(wàn)人左右�！�
這意味著，這座占地面積兩萬(wàn)平米、共7層樓的復(fù)合式餐飲門(mén)店，其當(dāng)日的客流量已超過(guò)北京環(huán)球度假區(qū)。
在文和友排上幾小時(shí)的隊(duì)、飽餐各種口味的小龍蝦后，一公里之外的太平老街同樣人流如織。這條全長(zhǎng)375米、寬不過(guò)7米的古老商業(yè)街兩側(cè)，如今聚集了長(zhǎng)沙幾乎所有的網(wǎng)紅美食，每一家店鋪外都排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，奶茶、臭豆腐成為游客手中的標(biāo)配，在炎熱的氣溫下，一口奶茶、一口臭豆腐，冷熱交替間，游客情緒被抬升到頂峰。
一位游客告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，“在北京習(xí)慣了忙碌的工作節(jié)奏，想換個(gè)城市享受生活，沒(méi)想到來(lái)長(zhǎng)沙后，太平老街的擁堵程度和一號(hào)線(xiàn)早高峰相差無(wú)幾�！�
在這座熱衷于吃蝦的城市，似乎沒(méi)有一只小龍蝦能出逃，但也或許沒(méi)有一個(gè)游客不會(huì)經(jīng)歷漫長(zhǎng)的排隊(duì)時(shí)光。而其中，茶顏悅色又是只有通過(guò)排隊(duì)才能獲得的“在地珍饈”。
有統(tǒng)計(jì)稱(chēng)，茶顏悅色的門(mén)店數(shù)量或許已經(jīng)超過(guò)了便利店，成為當(dāng)?shù)厝说纳睢皹?biāo)配”。而這家至今仍只在武漢開(kāi)設(shè)省外門(mén)店的中式茶飲品牌，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體的傳播，又成為游客來(lái)長(zhǎng)沙旅游的“標(biāo)配”。用半小時(shí)排隊(duì)點(diǎn)餐，再花上半小時(shí)等待制作，是節(jié)日期間獲得一杯奶茶的必要流程。
而在機(jī)場(chǎng)和高鐵站，茶顏悅色又打敗了如湖南醬板鴨等美食，成為最受歡迎的伴手禮，游客們抓緊最后的消費(fèi)機(jī)會(huì)，將打包好的奶茶裝進(jìn)保溫袋中，幾小時(shí)后，幾千公里外的朋友們，也就能一起分享這道長(zhǎng)沙新晉的“土特產(chǎn)”了。
雖然當(dāng)?shù)厝艘辉偬嵝验L(zhǎng)沙每一家粉店都好吃，但似乎唯有排隊(duì)，才能在一碗米粉的各種碼料之外再增新的口感。
五一廣場(chǎng)一側(cè)的小巷中，身披老字號(hào)光環(huán)的公交新村粉店，盡管是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，但食客們的排號(hào)隊(duì)伍還是從早上8點(diǎn)一直延續(xù)到晚上11點(diǎn)，一碗均價(jià)十幾元的米粉，往往被食客們多加了幾個(gè)煎蛋，多幾分碼料，才可慰藉辛苦的等待。
長(zhǎng)沙國(guó)際消費(fèi)中心城市排名快速提升
在美食博主王悟知看來(lái)，長(zhǎng)沙是一座依靠媒體“成就”的消費(fèi)城市。
“你看湖南衛(wèi)視推出那么多頂流的娛樂(lè)節(jié)目，明星們來(lái)了長(zhǎng)沙，不會(huì)在節(jié)目上給他們吃珍饈美味，一份口味蝦，一盤(pán)臭豆腐，就可以挑起電視機(jī)旁萬(wàn)千觀眾的味蕾�！彼麑�(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)，“小龍蝦全國(guó)都能吃到，但口味蝦卻只有湖南有，而如果一個(gè)游客愛(ài)吃自己家鄉(xiāng)路邊攤的‘正宗長(zhǎng)沙臭豆腐’，難道不會(huì)向往來(lái)長(zhǎng)沙拜拜‘真菩薩’？”
他將這一現(xiàn)象歸結(jié)為電視媒體帶來(lái)的粉絲經(jīng)濟(jì)，“在傳播方式上，長(zhǎng)沙與其他城市最大的區(qū)別是，電視媒體非常發(fā)達(dá)，是這座城市最初代的形象傳播工具�！�
而抖音、小紅書(shū)等網(wǎng)絡(luò)媒體的興起，帶來(lái)網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)，更多的餐飲品牌通過(guò)短短十幾秒的視頻，推動(dòng)這座城市進(jìn)入了形象傳播的2.0時(shí)代。
但隨著長(zhǎng)沙旅游市場(chǎng)的持續(xù)火熱，當(dāng)?shù)囟嘣M(fèi)元素不足、交通擁堵與環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)一步凸顯。
陳列著長(zhǎng)沙馬王堆漢墓各類(lèi)文物的湖南省博物館，是長(zhǎng)沙市的另一個(gè)網(wǎng)紅景點(diǎn)。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者留意到，該博物館的門(mén)票早在國(guó)慶節(jié)前數(shù)日就預(yù)定一空，若選擇10月1日預(yù)定，則只能預(yù)定到10月9日的門(mén)票。
在炎熱的氣溫之下，湖南省博物館成為了日間游覽最好的選擇。在王悟知看來(lái)，長(zhǎng)沙需要更多的室內(nèi)游覽項(xiàng)目�！氨热绯啥嫉幕疱伒辏M(fèi)需要在固定空間內(nèi)進(jìn)行，而長(zhǎng)沙無(wú)論是臭豆腐還是奶茶，都是流動(dòng)的消費(fèi)模式，但問(wèn)題是，游客們拿著臭豆腐和奶茶，還能有哪些地方可以吸引其前往？”
此外，在地鐵運(yùn)營(yíng)范圍尚有限的背景下，長(zhǎng)沙城區(qū)道路擁堵與停車(chē)難的問(wèn)題，也持續(xù)困擾游客。
長(zhǎng)沙相關(guān)部門(mén)也注意到了這一問(wèn)題，在今年發(fā)布的《長(zhǎng)沙市創(chuàng)建區(qū)域性國(guó)際消費(fèi)中心城市暨長(zhǎng)沙市消費(fèi)升級(jí)三年行動(dòng)方案（2021-2023年）》中，明確提出長(zhǎng)沙將從升級(jí)消費(fèi)載體、培育市場(chǎng)主體、豐富消費(fèi)業(yè)態(tài)、活躍消費(fèi)市場(chǎng)、優(yōu)化消費(fèi)生態(tài)等五大方面推出17條具體措施，加速建設(shè)區(qū)域性國(guó)際消費(fèi)中心城市，未來(lái)三年全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額年均增速8%左右，到2023年，長(zhǎng)沙社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到5629億元。
上述方案稱(chēng)，將鼓勵(lì)引進(jìn)500強(qiáng)品牌首店，重點(diǎn)引進(jìn)國(guó)際知名商業(yè)品牌入駐大型商業(yè)綜合體及街區(qū)，打造區(qū)域性國(guó)際知名品牌營(yíng)銷(xiāo)中心，鼓勵(lì)支持網(wǎng)紅品牌持續(xù)做大，力推網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)發(fā)展，持續(xù)打響長(zhǎng)沙“網(wǎng)紅城市”品牌，并重點(diǎn)建設(shè)以“五一商圈”為核心的夜間經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，提質(zhì)升級(jí)解放西路、沁園美食街等高品質(zhì)夜間消費(fèi)集聚區(qū)，“十四五”期間，建成10個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)示范街區(qū)、100個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)示范門(mén)店、規(guī)劃改造30個(gè)特色精品夜市及街區(qū)、打造50個(gè)具有省內(nèi)外知名度的夜消費(fèi)名片。
據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院發(fā)布的《國(guó)際消費(fèi)中心城市評(píng)價(jià)報(bào)告》，長(zhǎng)沙在全國(guó)城市中的排名從2019年的第14位上升到2021年的11位，是上升最快的城市，展現(xiàn)了長(zhǎng)沙在建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心方面的實(shí)力和速度。亦有分析人士認(rèn)為，如何實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)沙的消費(fèi)影響力從區(qū)域性向更大的范圍擴(kuò)展，將是長(zhǎng)沙在下一階段需要研究的課題。
（作者：李果 編輯：李博）
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