作者：李秀華
去年受疫情影響，線下實(shí)體店包括各大商場(chǎng)、商超受影響明顯。面對(duì)疫情困境，作為全國(guó)性的商超龍頭永輝超市(601933,股吧)大舉加速全渠道的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利的同比雙增長(zhǎng)，其中實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為17.94億元，同比增長(zhǎng)14.76%。值得一提的是，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速的作用下，2020年全年永輝超市線上業(yè)務(wù)銷售額同比增長(zhǎng)198%。
“逆市”取得業(yè)績(jī)穩(wěn)增長(zhǎng)：線上線下兩手抓、線上業(yè)務(wù)銷售額同比增長(zhǎng)198%
2020年受疫情影響，實(shí)體店線下零售受到較大沖擊。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2020年數(shù)據(jù)顯示，社會(huì)消費(fèi)品零售總額391981億元，比上年下降3.9％。按零售業(yè)態(tài)分，2020年限額以上零售業(yè)單位中的超市零售額比上年增長(zhǎng)3.1％，百貨店、專業(yè)店和專賣店分別下降9.8％、5.4％和1.4％。另?yè)?jù)新京報(bào)，全國(guó)線下實(shí)體店2020年消費(fèi)品零售額同比下降8.8%。其中，一季度線下實(shí)體店消費(fèi)品零售額大幅下降24.5%。另外，2020年全國(guó)重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比下降14.5%。
而對(duì)于作為國(guó)家級(jí)“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)，永輝超市在去年卻逆市交出營(yíng)收、歸母凈利的雙增長(zhǎng)成績(jī)單。永輝超市2020年年度報(bào)告顯示， 2020年永輝實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入931.99億元，同比增長(zhǎng)9.80%；歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為17.94億元，同比增長(zhǎng)14.76%。
營(yíng)收、凈利潤(rùn)的穩(wěn)健增長(zhǎng)，得益于“到店+到家”全渠道一體化的加速推進(jìn)下，新開Bravo門店銷售及線上銷售的增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，永輝已進(jìn)入29省市，已開業(yè)門店數(shù)量達(dá)1017家。2020年，永輝首次進(jìn)駐西藏、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、青海5個(gè)省份，新開門店114家。
在線下門店不斷拓展的同時(shí)，永輝超市加速全渠道業(yè)務(wù)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型推進(jìn)，以科技、數(shù)字化賦能線上業(yè)務(wù)發(fā)展。報(bào)告期內(nèi)，永輝線上銷售額（含到家與其他收入）實(shí)現(xiàn)了百億規(guī)模的新突破，達(dá)104.5億元，同比增長(zhǎng)198%，占主營(yíng)收入比重提升至10%。其中，“永輝生活”自營(yíng)到家業(yè)務(wù)已覆蓋1000家門店，實(shí)現(xiàn)銷售額59.1億元，同比增長(zhǎng)147%，日均單量23萬(wàn)單。截至2020年12月31日，“永輝生活”會(huì)員數(shù)已突破4933萬(wàn)戶，新增總注冊(cè)用戶數(shù)2830萬(wàn)戶，同比提升250%。年底月活數(shù)1861萬(wàn)戶，同比增長(zhǎng)268%。
經(jīng)營(yíng)效率方面，2020年永輝超市綜合毛利率達(dá)到21.37%，處在行業(yè)和其歷史較高水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。分業(yè)務(wù)來(lái)看，2020年永輝超市生鮮及加工業(yè)務(wù)收入達(dá)到414.81億元，在主營(yíng)業(yè)務(wù)中占比創(chuàng)下近10年來(lái)最高水平，業(yè)務(wù)毛利率達(dá)到13.84%，同比提高了0.62個(gè)百分點(diǎn)；食品用品（含服裝）業(yè)務(wù)收入達(dá)到453.04億元，毛利率為18.60%。
有分析人士指出，上市10年來(lái)，永輝始終保持穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，即使面對(duì)疫情影響也穩(wěn)扎穩(wěn)打，彰顯出較強(qiáng)的韌性。隨著疫情得到控制，消費(fèi)市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇，永輝也有望繼續(xù)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的增長(zhǎng)。
全面夯實(shí)“供應(yīng)鏈護(hù)城河”：直營(yíng)+直采模式+電商合作切入社區(qū)生鮮市場(chǎng)
眾所周知，作為“生鮮之王”的永輝超市，經(jīng)過(guò)20年對(duì)供應(yīng)鏈的不斷打磨，已經(jīng)具備明顯的優(yōu)勢(shì)，更是作為永輝超市立足于全國(guó)商超前三的護(hù)城河。而在過(guò)去的一年，永輝超市以客戶需求為導(dǎo)向，全方位升級(jí)、不斷筑牢“供應(yīng)鏈”這條護(hù)城河。
據(jù)悉，2020年，永輝通過(guò)做深、做透、做精屬地采購(gòu)和源頭采購(gòu)滲透，以及做優(yōu)做活區(qū)域化特色一村一品開發(fā)，永輝搭建了全國(guó)生鮮運(yùn)營(yíng)體系，不斷提升運(yùn)營(yíng)協(xié)同能力，優(yōu)化整盤運(yùn)營(yíng)能力。
針對(duì)食品用品供應(yīng)鏈，永輝以品類專項(xiàng)打造為牽引，以品類、商品、渠道、營(yíng)運(yùn)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)體系等方面為突破口，打造了酒類、母嬰、寵物、小家電、文玩體等十大星球，推動(dòng)供應(yīng)鏈變革，搭建穩(wěn)定、柔性、開放、高效的供應(yīng)鏈體系。此外，永輝還發(fā)力線上業(yè)務(wù)，建立了線上商品管理機(jī)制，打通線上線下營(yíng)銷，增加專屬線上定制營(yíng)銷方案。
同時(shí)，永輝超市通過(guò)打造自有品牌進(jìn)一步深挖生鮮供應(yīng)鏈。透過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)、價(jià)格定位、精細(xì)化管理，同步擴(kuò)大用戶端與供應(yīng)鏈端的影響力，帶動(dòng)銷售增長(zhǎng)與成本優(yōu)化。根據(jù)財(cái)報(bào)，2020年永輝自有品牌總銷售額28.46億元，同比增長(zhǎng)45.9%。
對(duì)于永輝超市在過(guò)去一年的供應(yīng)鏈建設(shè)，有券商分析表示，永輝超市的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)布局完善。 該券商分析指出，生鮮的核心在于性價(jià)比，而性價(jià)比的核心在于供應(yīng)鏈效率。永輝超市通過(guò)一系列并購(gòu)措施，從上游采購(gòu)到“最后一公里”配送，建立了廣泛的合作網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)。與此同時(shí)，該券商分析指出，永輝超市在采購(gòu)端直采比例較高，從源頭進(jìn)行品控，降低采購(gòu)成本；在加工端通過(guò)建立自有品牌豎立差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；在配送端通過(guò)不斷完善物流網(wǎng)，配送效率較高，倉(cāng)儲(chǔ)物流成本得以攤薄。
另有券商分析認(rèn)為，永輝超市堅(jiān)持對(duì)生鮮產(chǎn)品“直營(yíng)+直采”模式，形成“農(nóng)超對(duì)接”模式，使其可以在源頭上控制生鮮損耗并且直接降低采購(gòu)成本，緩解后端冷鏈加工、儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)膲毫�。以花菜為例，永輝超市不僅對(duì)花菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格的分類，而且對(duì)裝箱、保鮮與碼放都提出了具體的操作要求。對(duì)比傳統(tǒng)商超平均 15%的損耗率，永輝超市的蔬果損耗率為 3%-4%。另外，永輝超市建立了總部集中直采與各省區(qū)自采兩種模式。近年來(lái)，生鮮直采進(jìn)一步放權(quán)至各省市。2020 年上半年，省區(qū)自采達(dá)到 54%的比例，充分發(fā)揮省區(qū)的靈活性與機(jī)動(dòng)性。
加速數(shù)字化與科技化落地：引進(jìn)專業(yè)人才、賦能實(shí)際業(yè)務(wù)場(chǎng)景
其實(shí)，“到店+到家”全渠道業(yè)務(wù)的穩(wěn)健發(fā)展，離不開永輝超市在科技建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的持續(xù)投入。作為國(guó)內(nèi)商超龍頭，永輝很早就開始發(fā)力建設(shè)“科技永輝”。經(jīng)過(guò)努力，永輝在科技驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)、提升運(yùn)營(yíng)效率、升級(jí)服務(wù)質(zhì)量等方面取得亮眼成績(jī)。
今年1月，永輝超市任命李松峰先生為公司首席技術(shù)官（CTO）、副總裁，負(fù)責(zé)永輝科技戰(zhàn)略、數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略落地，以科技為抓手，科技建設(shè)貼緊業(yè)務(wù)需求，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，加速到店到家業(yè)務(wù)融合，提高全渠道的競(jìng)爭(zhēng)能力。
除了將“科技永輝”建設(shè)上升至公司戰(zhàn)略外，永輝還不斷引進(jìn)數(shù)字化專業(yè)人才、儲(chǔ)備科技人才梯隊(duì)，強(qiáng)化組織力建設(shè)。目前，永輝科技中心已快速組建了近千人規(guī)模的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)吸引優(yōu)秀科技人才，永輝不斷提高精細(xì)化運(yùn)營(yíng)水平，推動(dòng)業(yè)務(wù)的更高質(zhì)量發(fā)展。
過(guò)去的2020年，永輝將數(shù)字技術(shù)應(yīng)用于消費(fèi)場(chǎng)景、供應(yīng)鏈以及服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，不斷沉淀業(yè)務(wù)可復(fù)制的中臺(tái)能力，重點(diǎn)加強(qiáng)用戶、商品及倉(cāng)配三大運(yùn)營(yíng)核心能力的提升，加速推進(jìn)“科技永輝”建設(shè)。
在用戶運(yùn)營(yíng)方面，永輝運(yùn)用門店稟賦穩(wěn)步推進(jìn)用戶數(shù)字化，搭建全渠道用戶權(quán)益及會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系，建立用戶數(shù)據(jù)中心，賦能精準(zhǔn)投放、優(yōu)化營(yíng)銷投入。截至2020年12月31日，“永輝生活”會(huì)員數(shù)已突破4933萬(wàn)戶，新增總注冊(cè)用戶數(shù)2830萬(wàn)戶，同比提升250%；年底月活數(shù)1861萬(wàn)戶，同比增長(zhǎng)268%。
在商品運(yùn)營(yíng)方面，充分發(fā)揮永輝生鮮稟賦，線上SKU數(shù)覆蓋465個(gè)生鮮品類。在倉(cāng)配運(yùn)營(yíng)方面，建立倉(cāng)端運(yùn)營(yíng)及配送管理標(biāo)準(zhǔn)，完成以標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、數(shù)字化管理、及工具賦能為核心的“二代倉(cāng)”復(fù)制，優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，大幅提升履約準(zhǔn)時(shí)率至93%以上。
永輝超市表示，未來(lái)的一年，將以科技推動(dòng)由內(nèi)而外的轉(zhuǎn)型升級(jí)、重塑業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，以科技謀勢(shì)布局，激發(fā)高質(zhì)量、高效率發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。科技投入會(huì)聚焦業(yè)務(wù)核心價(jià)值，以客戶體驗(yàn)為中心，建設(shè)線上線下全渠道業(yè)務(wù)系統(tǒng)，形成全鏈路數(shù)字化，建設(shè)科技永輝中臺(tái)系統(tǒng)成型。通過(guò)數(shù)字化用戶平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)高效率的智能化用戶運(yùn)營(yíng)；通過(guò)統(tǒng)一業(yè)務(wù)中臺(tái)，提升門店和倉(cāng)端運(yùn)營(yíng)效率；通過(guò)物流履約智能化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)降本增效；通過(guò)數(shù)據(jù)智能化應(yīng)用，加速數(shù)據(jù)價(jià)值轉(zhuǎn)化；整體實(shí)現(xiàn)以系統(tǒng)牽引經(jīng)營(yíng)，以數(shù)據(jù)管理執(zhí)行，以智能優(yōu)化效率的目標(biāo)。
“2021年是‘2021-2025’年公司戰(zhàn)略發(fā)展綱要”的第一年。上一個(gè)五年，公司通過(guò)新門店、新省區(qū)的擴(kuò)張及供應(yīng)鏈資源拓展，成功實(shí)現(xiàn)了中國(guó)實(shí)體零售商超前3強(qiáng)的目標(biāo)。在新的五年周期里，公司將圍繞三大核心（供應(yīng)鏈、用戶、門店）和兩大能力（數(shù)字化、組織）構(gòu)建新的增長(zhǎng)點(diǎn)，力爭(zhēng)在商品、服務(wù)、效率上成為零售商超的領(lǐng)先者”，永輝超市表示。
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