武漢之后又是深圳，為什么茶顏悅色老上熱搜？

原標(biāo)題：武漢之后又是深圳，為什么茶顏悅色老上熱搜？

4月2日，茶顏悅色與超級文和友一同正式登陸深圳。茶顏悅色再次登上微博熱搜。

開業(yè)首日，不少市民就在店門口排起長龍等著喝“頭啖茶”。有人取號發(fā)現(xiàn)，前面近4萬桌在排隊。網(wǎng)上甚至出現(xiàn)了代購代排的相關(guān)商品信息。

不由讓人想起去年茶顏悅色武漢店開業(yè)也曾登上了微博熱搜。當(dāng)日，微博話題#武漢茶顏悅色門外排起長隊#登頂熱搜榜。據(jù)長江日報，有奶茶愛好者早上5點(diǎn)半便起床趕往茶顏悅色門口排隊，到店時距開店還有三個多小時。

為什么頻頻上熱搜？

在新茶飲賽道競逐賽激烈的當(dāng)下，行業(yè)中的同質(zhì)化情況開始顯現(xiàn)�！安桀亹偵�”和“茶顏觀色”便曾陷入商標(biāo)紛爭。

面對激烈的競爭，茶顏悅色一直以來便注重品牌營銷和流量爭奪。

茶顏悅色的宣傳文案也曾多次上熱搜，此前，有網(wǎng)友質(zhì)疑茶顏悅色在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“買奶茶的美女很多，如果你碰巧認(rèn)識了一個，可以小聲告訴我們的小伙伴，我撿了一個簍子”這句話涉嫌物化女性。

茶顏悅色的“熱搜體質(zhì)”并不亞于喜茶和奈雪的茶等頭部品牌。國風(fēng)包裝、網(wǎng)感極佳、品牌有溫度、有和用戶對話的能力，這些都是茶顏悅色的標(biāo)簽。

為何仍不打算布局全國？

公開資料顯示，茶顏悅色由呂良創(chuàng)立于2013年，是一家以茶飲為主打的創(chuàng)意奶茶店。自成立起一直扎根于長沙，7年時間已發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐拿�片�?/P>

與之頻頻上熱搜的體質(zhì)相反的是遲遲不布局全國的現(xiàn)狀。相比其他品牌在全國各地廣泛布局，在品牌成立的前六年，茶顏悅色一直深耕“大本營”長沙，給外界“單城市品牌”的印象，直到去年，才在武漢開出湖南外的首店。

呂良在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者采訪時坦言，由于“膽子小”，遲遲未擴(kuò)張，更深層的原因在于組織力以及供應(yīng)鏈和基礎(chǔ)設(shè)施的打磨需要時間。

“在一個城市開店需要跟固定的人群發(fā)生關(guān)系，所以我們很看中這杯茶能不能讓顧客復(fù)購，（產(chǎn)品）今天好喝，明天不好喝，今天（員工）給了笑臉，明天給了個冷臉，就無法做長期，所以我們很多時候是被困擾在組織這一塊，但也在努力突破�！眳瘟急硎荆�自己非�？粗亟M織力的管理，也一直在調(diào)整顧客與員工之間的平衡值，如果沒有（組織力），茶顏悅色也會“死”得比較快，只是在組織管理方面，并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)答案，“可能永遠(yuǎn)在磨合，就看能不能磨的更好一點(diǎn)�！�

競爭激烈的黃金賽道

西部證券研報曾指出，我國現(xiàn)制茶飲行業(yè)屬于餐飲黃金賽道，當(dāng)前我國現(xiàn)制茶飲人均年消費(fèi)量僅為6-7杯左右，遠(yuǎn)低于臺灣、香港以及美國等市場，發(fā)展空間廣闊。但新茶飲行業(yè)也是一顆不斷被資本和市場裹挾向前的棋子。

目前，喜茶和奈雪已經(jīng)占據(jù)了高端品牌的位置，而蜜雪冰城幾乎覆蓋了下沉市場，中端產(chǎn)品還有貢茶，1點(diǎn)點(diǎn)，CoCo等品牌的夾擊，這對茶顏悅色來說都是大威脅，在這個快節(jié)奏時代，稍不注意，就會被后來者趕超。

茶顏悅色更看重單店盈利�！叭绻�一個店虧本，必須有三個賺錢的店來填補(bǔ)。開店不是本事，關(guān)店才是本事，怎樣把一些不太好的店當(dāng)機(jī)立斷地關(guān)掉，更考驗運(yùn)營者的智慧�！彼�說。

未來能否在更多城市喝到茶顏悅色仍是未知數(shù)。

（21綜合自21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道、南方+、公開資料等）