【大河財(cái)立方 記者 郝楠楠 張克瑤 實(shí)習(xí)生 岳美】在河南華夏王都酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱華夏王都酒業(yè)）門口，一眼望去，廠區(qū)盡是綠色；駐足停留，酒壺造型的酒坊里時(shí)時(shí)飄來(lái)沁人酒香。
2021年，華夏王都酒業(yè)收購(gòu)擁有二十多年釀酒史的河南省黃土坡酒業(yè)有限公司，并于當(dāng)年將酒窖和釀造車間搬遷至糧食大縣滑縣，2019年實(shí)現(xiàn)批量投產(chǎn)。經(jīng)過(guò)幾年的努力，產(chǎn)品已悄然走向了鄭州3000多個(gè)、滑縣4000余個(gè)商超/餐飲店，還走向了東北等多個(gè)市場(chǎng)。
從原料到成品，華夏王都酒業(yè)用“踏實(shí)”釀酒
每到10月中旬，華夏王都酒業(yè)的酒廠就會(huì)開(kāi)啟新一輪釀酒工作�！搬劸埔惨臅r(shí)規(guī)律走。”華夏王都酒業(yè)董事長(zhǎng)陳曉鵬說(shuō)道，“夏天最熱的兩個(gè)月不適合生產(chǎn)，酒廠會(huì)停工，一般等到國(guó)慶節(jié)后復(fù)工�！�
千年老窖萬(wàn)年糟，好酒全憑窖池老。在華夏王都酒業(yè)，80個(gè)30余年老窖池中，精選的高粱、糯米、玉米、小麥等原料，經(jīng)過(guò)合理配比、粉碎、蒸制后，在窖池中要經(jīng)歷70天以上的漫長(zhǎng)發(fā)酵，才能孕育出酒香。
除了窖池，華夏王都酒業(yè)還配備了原酒儲(chǔ)藏庫(kù)，現(xiàn)存原酒達(dá)到1000多噸，存放時(shí)間最長(zhǎng)的原酒有30多年；釀造車間內(nèi)，技術(shù)設(shè)備一塵不染，處處嚴(yán)格管理；灌裝車間里，擁有每小時(shí)灌裝6000瓶的現(xiàn)代化智能生產(chǎn)線……
“我們是踏踏實(shí)實(shí)在釀酒�！标悤赠i一句話總結(jié)。華夏王都酒業(yè)在秉承傳統(tǒng)釀酒工藝的同時(shí)，不斷創(chuàng)新，將產(chǎn)品端、市場(chǎng)端進(jìn)行了全新的調(diào)整，在人才、研發(fā)等方面，也進(jìn)行了新的布局。
陳曉鵬告訴記者，公司與河南省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院達(dá)成了深度合作，依托院�？蒲辛α窟M(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，也為企業(yè)儲(chǔ)備行業(yè)人才奠定基礎(chǔ)。此外，公司還聘用多位釀酒大師為公司技術(shù)顧問(wèn)。
瞄準(zhǔn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)等下沉市場(chǎng)，“豫宴”成為河南百姓口糧酒
河南是白酒消費(fèi)大省，也是生產(chǎn)大省，豫酒品牌眾多也各具特色。面世不過(guò)5年的華夏王都酒業(yè)，是如何實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)并逐步找到自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的？陳曉鵬告訴記者，下沉市場(chǎng)是華夏王都酒業(yè)成長(zhǎng)的關(guān)鍵一站。
“華夏王都酒業(yè)旗下主要有三款產(chǎn)品，分別是‘華夏第一王都’‘商府’‘豫宴’等。”陳曉鵬介紹，華夏第一王都背靠安陽(yáng)殷墟歷史文化，產(chǎn)品定位中高端消費(fèi)，除了河南之外，重點(diǎn)開(kāi)拓東北三省、山東、安徽等省外市場(chǎng)。
豫宴，從名字就能看出來(lái)，這款產(chǎn)品主要面向河南市場(chǎng)�！皽�(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是面向河南的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。”陳曉鵬告訴記者，在對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的過(guò)程中他們發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)紅白酒席對(duì)白酒的需求量很大，以滑縣為例，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎每天都有十多場(chǎng)紅白宴席�！耙虼�，在設(shè)計(jì)豫宴系列產(chǎn)品時(shí)，目標(biāo)就是做四五線城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)可以接受的產(chǎn)品，定價(jià)設(shè)在了20元~150元之間。去年一年，豫宴系列產(chǎn)品為企業(yè)貢獻(xiàn)了一半以上的營(yíng)收。”
以滑縣為中心，豫宴系列產(chǎn)品快速鋪向周邊縣域市場(chǎng)�！澳壳耙迅采w到浚縣、長(zhǎng)垣等區(qū)域，尤其在滑縣，豫宴系列產(chǎn)品憑借其醇正口感和良好品質(zhì)，得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可�！标悤赠i提到。
此外，華夏王都酒業(yè)還重點(diǎn)在年輕市場(chǎng)發(fā)力。此前與河南本土新零售品牌悅來(lái)悅喜聯(lián)合推出的“淌江湖”系列小酒，受到不少年輕消費(fèi)者青睞。
事實(shí)上，華夏王都酒業(yè)的成長(zhǎng)，與持續(xù)推進(jìn)的豫酒振興密不可分。2017年到2022年的這5年，河南省先后出臺(tái)了《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2017—2020年）》《河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2023）》和《河南省酒業(yè)振興發(fā)展行動(dòng)方案（2022—2025）》等文件，全方位指導(dǎo)豫酒振興計(jì)劃的實(shí)施；去年，酒飲品產(chǎn)業(yè)鏈成為河南28條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，再次為豫酒企業(yè)注入動(dòng)力。
陳曉鵬告訴記者，作為豫酒振興的新興補(bǔ)充力量，華夏王都酒業(yè)將持續(xù)重品質(zhì)、擴(kuò)產(chǎn)能，在河南深耕，同時(shí)多點(diǎn)布局，逐步走向全國(guó)市場(chǎng)。
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