在休閑零食的江湖中,品牌的每一次大動(dòng)作都如同一場(chǎng)風(fēng)云變幻。
今年年初,來伊份推出其新一代主力店模型——生活店;至9月,又開設(shè)了全國(guó)首家倉儲(chǔ)式會(huì)員店,此舉標(biāo)志著國(guó)內(nèi)休閑食品連鎖業(yè)品牌首次嘗試倉儲(chǔ)式會(huì)員店模式。
事實(shí)上,來伊份是行業(yè)中屈指可數(shù)的,曾多次創(chuàng)新并為行業(yè)積累價(jià)值的國(guó)民品牌。如開創(chuàng)食品休閑連鎖模式、獨(dú)創(chuàng)零食手抓包樣式、新鮮零食品類開創(chuàng)者、健康零食引領(lǐng)者…它背后蘊(yùn)藏的,是來伊份在復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境中,堅(jiān)持清晰發(fā)展路徑、不斷深化戰(zhàn)略布局的生動(dòng)體現(xiàn)。
穩(wěn)扎穩(wěn)打布“棋局”,新推出生活店模型得到有效驗(yàn)證
市場(chǎng)挑戰(zhàn)重重,變革不斷。首先是行業(yè)內(nèi)爆發(fā)的大規(guī)模的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),其對(duì)市場(chǎng)環(huán)境未來良性循環(huán)發(fā)展的影響尚不明確。繼而是有部分行業(yè)人士質(zhì)疑道,單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略是否是解決所有問題的唯一途徑?
對(duì)此,有業(yè)界專家指出,面對(duì)“內(nèi)卷”現(xiàn)象的痛苦,有兩種應(yīng)對(duì)策略:一種是全力以赴地參與“內(nèi)卷”,力爭(zhēng)成為其中的佼佼者,最終或許能獲得相對(duì)較好的生存狀態(tài);另一種則是真正突破“內(nèi)卷”的局限,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型,從而擺脫與他人無謂的競(jìng)爭(zhēng)。
來伊份的盈利之道從來都不僅僅是短期利益的零食售賣,創(chuàng)新型“生活店”是其第一條護(hù)城河。區(qū)別于其他店型,生活店是其開發(fā)的新一代主力店模型,特點(diǎn)在于店鋪面積更為寬敞(≥100平)、品類更豐富,并且具有更為顯著的社區(qū)生活特性。該模式致力于圍繞家庭生活,提供更為便捷且品質(zhì)優(yōu)良的商品。而這些特質(zhì)也恰恰是消費(fèi)者高頻光顧的主要原因。
具體而言,生活店圍繞消費(fèi)者的一日三餐及兒童娛樂、旅游出行等生活場(chǎng)景,通過深化低溫乳制品、鎖鮮鹵味、茶飲果汁、進(jìn)口商品、兒童食品玩具等品類的布局,實(shí)現(xiàn)了將門店從“銷售場(chǎng)所”升級(jí)為“體驗(yàn)場(chǎng)所”,并與用戶、社區(qū)鄰里建立了深厚的情感聯(lián)系。
作為行業(yè)中第一家提出該店型的品牌。其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,生活店模型雖仍在探索之中,但已有相關(guān)數(shù)據(jù)驗(yàn)證其趨勢(shì)向好,從今年上半年數(shù)據(jù)來看,單店天業(yè)績(jī)對(duì)比其他門店提升超20%;客流提升超35%。
不只是上海,來伊份生活店已布局至江蘇。據(jù)悉,今年8月,一家全新的來伊份生活店于江蘇無錫開業(yè)。這是江蘇市場(chǎng)開出的首家生活店。從當(dāng)日的新聞報(bào)道來看,開業(yè)當(dāng)天來伊份精心準(zhǔn)備了多重驚喜,包括黑金福利、水飲特價(jià)、消費(fèi)贈(zèng)禮等,讓每一位到場(chǎng)的顧客都能滿載而歸。一份零食,一杯咖啡,一個(gè)下午,在來伊份生活店,能夠找尋生活的原貌。
品牌方表示,未來會(huì)將該店型在江浙滬皖快速?gòu)?fù)制。
進(jìn)入近600個(gè)縣級(jí)市場(chǎng),全國(guó)拓店節(jié)奏穩(wěn)健
消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)雜且多元。在充滿挑戰(zhàn)、謹(jǐn)慎擴(kuò)張的環(huán)境里,來伊份仍保持住了穩(wěn)定的開店節(jié)奏。
值得注意的是,來伊份在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了“有質(zhì)量的下沉與擴(kuò)張”。截至目前,來伊份已進(jìn)入全國(guó)近600個(gè)縣級(jí)市場(chǎng),集中在華東市場(chǎng),覆蓋華北市場(chǎng),并逐步向華南市場(chǎng)、中西部市場(chǎng)滲透。
穩(wěn)健拓店的背后,基于來伊份創(chuàng)新的“合伙人”發(fā)展模式。據(jù)悉,為保持品牌活力、保持整個(gè)組織的創(chuàng)新性,來伊份以“共建、共治”的機(jī)制,來推動(dòng)加盟業(yè)務(wù)的壯大。就在10月中旬,來伊份還邀請(qǐng)了各地區(qū)骨干區(qū)縣合伙人舉辦“全國(guó)共治會(huì)第一次會(huì)議”,為其全國(guó)加盟商的共同發(fā)展指明了方向。該創(chuàng)新治理模式,受到合作伙伴廣泛認(rèn)可。
毛利釋放、政策傾斜、資源互補(bǔ)…所有的政策推行,都是為了共贏。為鼓勵(lì)多開店、開好店,來伊份一方面將此政策設(shè)計(jì)從合伙人角度出發(fā),降低前端開店投資成本,引導(dǎo)多店布局,重點(diǎn)扶持一商多店的優(yōu)秀合伙人做大做強(qiáng);另一方面,可借助合伙人政策布局全國(guó)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)3049個(gè)區(qū)/縣進(jìn)行合伙加盟模式導(dǎo)入,尤其針對(duì)空白市場(chǎng)搶占份額,占據(jù)優(yōu)質(zhì)商圈點(diǎn)位,提高品牌知名度。
一邊鞏固忠誠(chéng)客戶,一邊拓展新的消費(fèi)群。來伊份與合伙人們正在共同書寫著零售業(yè)的新篇章。
構(gòu)建價(jià)值新錨點(diǎn),尋求與眾不同的增長(zhǎng)模式
理應(yīng)言之易,行之難。高價(jià)值水平競(jìng)爭(zhēng),是來伊份為自己構(gòu)筑的護(hù)城河。
以高品質(zhì)性價(jià)比服務(wù)用戶是來伊份的第二條護(hù)城河。當(dāng)下的各類休食品牌雖然層出不窮,但深耕行業(yè)24年的來伊份,其好品質(zhì)的品牌形象已經(jīng)刻在了消費(fèi)者心中。
“與行業(yè)中的其他品牌相比,來伊份尋求的是與眾不同的增長(zhǎng)模式�！笔┯览妆硎�,“我們致力于一種真正對(duì)用戶有益、對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈有益、對(duì)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展有益的發(fā)展模式�！�
加深差異化服務(wù),是來伊份的第三條護(hù)城河。據(jù)悉,憑借“又好又便宜”定位,在行業(yè)中掀起一番浪潮的來伊份倉儲(chǔ)會(huì)員店,就是以黑金付費(fèi)會(huì)員為目標(biāo)用戶,走出的一條特色鮮明、高品質(zhì)的服務(wù)之路。
從相關(guān)報(bào)道來看,來伊份倉儲(chǔ)會(huì)員店在今年國(guó)慶黃金周期間取得了顯著的銷售業(yè)績(jī),銷售額較日常水平增長(zhǎng)了3倍,客單價(jià)較日常水平提升了23.8%。這得益于品牌通過精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和消費(fèi)者需求的深度挖掘,不斷豐富會(huì)員權(quán)益,提供個(gè)性化購(gòu)物體驗(yàn)。這一策略不僅增強(qiáng)了會(huì)員的忠誠(chéng)度,也為品牌贏得了良好的口碑。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,來伊份正以其獨(dú)特的商業(yè)模式和品牌理念,穩(wěn)步前行,引領(lǐng)休閑食品行業(yè)走向新的發(fā)展高度。
不局限于短期挑戰(zhàn),年貨禮盒堅(jiān)定“健康”主旋律
在國(guó)家大力倡導(dǎo)健康生活方式,推動(dòng)全民健康的大背景下,每個(gè)企業(yè)都有各自不同的打法。恰好,來伊份是將競(jìng)爭(zhēng)重心押寶在“健康零食”。
對(duì)于熟知來伊份的人而言,品質(zhì)和健康一直是貫穿其發(fā)展24年的核心要素。尤其要提及的,是其在2020年開創(chuàng)新鮮零食品類,制定新鮮零食標(biāo)準(zhǔn);去年,提出做健康零食引領(lǐng)者的品牌定位,通過在“新鮮零食”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上提出“低糖、低脂、低卡、低鹽、低GI”的五低健康零食標(biāo)準(zhǔn),來向消費(fèi)者傳遞品牌價(jià)值和新鮮時(shí)尚健康的生活方式。
而據(jù)相關(guān)報(bào)道顯示,截至目前來伊份已推出接近300款符合健康標(biāo)準(zhǔn)的SKU產(chǎn)品,未來會(huì)圍繞五低標(biāo)準(zhǔn)逐步拓寬健康線產(chǎn)品品類和SKU數(shù),以滿足更多消費(fèi)者的健康需求。
隨著2024年的尾聲臨近,僅余兩個(gè)月,這標(biāo)志著各大品牌進(jìn)入了一年中最為關(guān)鍵的營(yíng)銷時(shí)期。來伊份公司透露,今年的核心主題仍舊聚焦于“健康”概念。公司精心挑選了來自全球五大洲20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的當(dāng)季優(yōu)質(zhì)食材,從世界各地直至中國(guó),從田野直至消費(fèi)者的餐桌,堅(jiān)持嚴(yán)格的“鮮”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),采摘每一顆蘊(yùn)含著陽光與雨露之精華的新鮮果實(shí),將它們精心制作成年貨禮盒,奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。此舉不僅是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的尊重,也是對(duì)健康生活方式理念的積極推廣。
放眼未來,會(huì)專注于食品行業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展,并始終圍繞需求為核心,致力于提供多元化消費(fèi)體驗(yàn)和對(duì)高質(zhì)量的堅(jiān)持始終如一。來伊份在全國(guó)市場(chǎng)點(diǎn)亮的“萬家燈火”門店,也將持續(xù)服務(wù)本地社區(qū)。施永雷表示,“即使在充滿挑戰(zhàn)的市場(chǎng)環(huán)境中,也絕不會(huì)向品質(zhì)低頭。”
盡管最新公布的第三季度業(yè)績(jī)未能達(dá)到預(yù)期,但作為一貫推崇高品質(zhì)產(chǎn)品和倡導(dǎo)新鮮健康理念的來伊份,其視野并未局限于眼前的短期挑戰(zhàn)。相反,公司更加關(guān)注未來二十四年的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,堅(jiān)信“巨大的長(zhǎng)期機(jī)遇”將屬于那些充滿信心且具備實(shí)力的開拓者。
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