中秋佳節(jié)，本應(yīng)是酒業(yè)銷售的旺季，然而今年的酒業(yè)市場(chǎng)卻呈現(xiàn)出兩極分化的態(tài)勢(shì)。華創(chuàng)證券發(fā)布的研報(bào)顯示，安徽、四川、江蘇、河南等多地反饋，中秋白酒動(dòng)銷普遍下滑 10%-30% 不等。其中，千元以上高端品牌動(dòng)銷下滑 5%-10%，次高端價(jià)格帶下滑幅度達(dá)雙位數(shù)以上。
今年中秋節(jié)白酒銷量較去年同期下降一半，尤其是高端白酒首當(dāng)其沖。一位長(zhǎng)沙煙酒專賣店銷售人員表示：“今年高端酒需求大幅下滑，節(jié)前一周僅售出 15 箱，而去年同期售出約 35 箱�！� 酒企銷售人員也指出：“不僅高端白酒銷量下滑，500 元以上的中高端白酒銷量整體也受到?jīng)_擊�！�
按照行業(yè)慣例，中秋國(guó)慶作為下半年白酒銷售的重要節(jié)點(diǎn)，期間產(chǎn)生的銷量占酒廠全年銷量的 20%-30%。然而，今年的中秋未能激發(fā)行業(yè)活力，多地白酒經(jīng)銷商反映，今年白酒延續(xù)了去年量?jī)r(jià)齊跌的市場(chǎng)行情，同比減少超 30%。據(jù)媒體報(bào)道，為配合市場(chǎng)挺價(jià)，上半年高端酒經(jīng)銷商未大量放量，產(chǎn)品庫(kù)存較高。為回籠資金，經(jīng)銷商在中秋節(jié)旺季選擇放貨放價(jià)，導(dǎo)致高端酒價(jià)格下滑。
在高端白酒市場(chǎng)低迷的同時(shí)，進(jìn)口葡萄酒更是早在幾年前便陷入頹勢(shì)，“銷量同比下降” 成為經(jīng)銷商頻繁提及的詞匯。然而，新酒飲品牌梅見(jiàn)青梅酒卻逆勢(shì)上揚(yáng)，9 月銷量同比增長(zhǎng)超 25%，以高質(zhì)優(yōu)價(jià)及聚焦家宴場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，成為中秋酒水消費(fèi)新寵。
在社交平臺(tái)上，不少網(wǎng)友分享將梅見(jiàn)作為家庭中秋團(tuán)圓飯、宴請(qǐng)親朋好友、中秋送禮的酒水。在線下商超、酒水批發(fā)門店內(nèi)，梅見(jiàn)銷量持續(xù)增長(zhǎng)，僅永輝渠道 9 月實(shí)現(xiàn)同比超 45% 的增長(zhǎng)，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)表現(xiàn)力。
梅見(jiàn)的強(qiáng)勢(shì)出圈，得益于其精準(zhǔn)捕捉并順應(yīng)了消費(fèi)趨勢(shì)的變革。隨著健康理念深入人心，健康飲酒、適量悅飲的新風(fēng)尚備受推崇，推動(dòng)了低度酒市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。此外，隨著宴請(qǐng)場(chǎng)景的酒消費(fèi)萎縮，低度酒開(kāi)始在家庭佐餐酒和餐飲佐餐酒等領(lǐng)域開(kāi)拓新場(chǎng)景。酒類分析師蔡學(xué)飛表示，梅見(jiàn)通過(guò)深度占領(lǐng)這些場(chǎng)景下的消費(fèi)者心智，精準(zhǔn)切入酒類產(chǎn)品的核心推廣領(lǐng)域，在中秋憑借其在家宴聚會(huì)場(chǎng)景中的持續(xù)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的顯著增長(zhǎng)，成功晉升為餐桌上不可或缺的佐餐酒。
據(jù)了解，為打造高質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品，梅見(jiàn)在上市前 5 年便開(kāi)始打磨產(chǎn)品，從青梅源頭把控，打造完整的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，同時(shí)持續(xù)升級(jí)迭代釀造工藝，進(jìn)一步建立高品質(zhì)壁壘，與眾多低度酒品牌拉開(kāi)品質(zhì)差距，符合當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、健康的需求。在價(jià)格方面，與動(dòng)輒數(shù)百上千的白酒相比，梅見(jiàn)代表的百元大眾價(jià)格為消費(fèi)者提供了更自由的選擇空間。
90 后消費(fèi)者小陳對(duì)此深有體會(huì)：“雖然在人情往來(lái)中，名酒是‘剛需’，但如今已不同于過(guò)去，‘只選貴的，不選對(duì)的’。理性消費(fèi)、健康飲酒成為趨勢(shì)，消費(fèi)者會(huì)從性價(jià)比、品牌知名度、品質(zhì)、口感等多方面綜合考量選購(gòu)�！� 在他看來(lái)，梅見(jiàn)更適合一家人飲用，接受度更高，是替代白酒的首選。
中泰國(guó)際首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中國(guó)證券研究界領(lǐng)軍人物李迅雷表示，高端白酒與經(jīng)濟(jì)周期密切相關(guān)。當(dāng)經(jīng)濟(jì)周期下行時(shí)，商務(wù)活動(dòng)減少，老百姓對(duì)未來(lái)收入預(yù)期降低，此時(shí)，老百姓更傾向于高性價(jià)比的消費(fèi)。行業(yè)內(nèi)人士也持相同觀點(diǎn)，認(rèn)為 “消費(fèi)者在白酒消費(fèi)上趨于理性，開(kāi)始尋求性價(jià)比更高的替代品”。成都酒水零售商張老板感受深刻：“從事酒水行業(yè)多年，深感時(shí)代變遷。過(guò)去大多是購(gòu)買中高端白酒用于客情送禮或企業(yè)采購(gòu)，現(xiàn)在很多人選擇自飲，更不可能購(gòu)買高端白酒，而是選擇一些百元大眾酒水，其中梅見(jiàn)賣得較好。品牌名聲大，品質(zhì)也不錯(cuò)。” 張老板透露，臨近國(guó)慶，又進(jìn)了許多梅見(jiàn)產(chǎn)品進(jìn)行銷售。
國(guó)泰君安認(rèn)為，未來(lái)白酒消費(fèi) “去奢侈” 特征將持續(xù)凸顯。在消費(fèi)結(jié)構(gòu)性升級(jí)、消費(fèi)者更加理性的情況下，高質(zhì)平價(jià)的產(chǎn)品將迎來(lái)旺季。
在酒業(yè)縮量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，梅見(jiàn)正通過(guò)高質(zhì)優(yōu)價(jià)的產(chǎn)品策略、差異化的場(chǎng)景塑造穿越周期，逆勢(shì)崛起。如果說(shuō)酒業(yè)的上半場(chǎng)是高端白酒、進(jìn)口葡萄酒代表的奢侈品屬性消費(fèi)時(shí)代，那么下半場(chǎng)便是屬于梅見(jiàn)這類高質(zhì)平價(jià)、場(chǎng)景重塑的新酒飲時(shí)代。在行業(yè)變局之下，梅見(jiàn)或?qū)⒊蔀榫粕虃兏玫貪M足用戶需求、適應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)變化、形成業(yè)務(wù)新增長(zhǎng)點(diǎn)的戰(zhàn)略品牌選擇之一。
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