門店擴(kuò)張釋放業(yè)績彈性、營業(yè)成本控制卓有成效，“佐餐鹵味龍頭”紫燕食品（603057.SH）2024年上半年的業(yè)績穩(wěn)定增長。
日前，紫燕食品披露了2024年半年報，公司實現(xiàn)營業(yè)收入16.63億元，歸母凈利潤1.98億元，同比增長10.28%；扣非歸母凈利潤1.63億元，同比增長14.78%。
或受此利好消息影響，8月19日，紫燕食品的股價開盤不久就封至漲停，最終以上漲6.70%，報收14.65元，公司市值增至61億元左右。
中期業(yè)績實現(xiàn)上市新高
資料顯示，紫燕食品是國內(nèi)規(guī)�；柠u制食品生產(chǎn)企業(yè)，2022年9月在上交所掛牌上市后，公司主營業(yè)務(wù)為鹵制食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等禽畜產(chǎn)品以及蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品為原材料的鹵制食品，應(yīng)用場景以佐餐消費為主、休閑消費為輔，主要品牌為“紫燕”。
上市以來，紫燕食品的業(yè)績持續(xù)增長，2022年和2023年分別實現(xiàn)歸母凈利潤2.22億元和3.32億元。
進(jìn)入2024年，紫燕食品持續(xù)堅守“品質(zhì)、美味”為核心的服務(wù)理念，朝著打造“以佐餐美食為主、休閑美食為輔”的美食生態(tài)圈之核心戰(zhàn)略目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。
2024年上半年，紫燕食品的營業(yè)成本為12.51億元，同比2023年上半年13.75億元下降了9.02%，成本控制卓有成效。
同期，紫燕食品的歸母凈利潤達(dá)到1.98億元，遠(yuǎn)高于2023年上半年的1.80億元和2022年上半年的1.16億元；扣非歸母凈利潤約為1.63億元，也遠(yuǎn)高于2023年上半年的1.42億元和2022年上半年的0.93億元。
分季度來看，2024年第一季度，紫燕食品實現(xiàn)歸母凈利潤0.54億元，同比增長20.87%；扣非歸母凈利潤0.39億元，同比增長13.89%。第二季度，紫燕食品實現(xiàn)歸母凈利潤1.44億元，同比增長6.67%；扣非歸母凈利潤1.24億元，同比增長14.81%。
“為適應(yīng)復(fù)雜多變的外部環(huán)境和滿足新老客戶的多元需求，公司迎難而上，通過提高供應(yīng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，集聚產(chǎn)品研究優(yōu)勢，挖掘創(chuàng)新發(fā)展?jié)摿Γ?lián)合門店終端動能，從內(nèi)部挖潛增效尋求質(zhì)變，實現(xiàn)了穩(wěn)定發(fā)展的戰(zhàn)略性目標(biāo)�！弊涎嗍称吩�2024年半年報中如是說。
創(chuàng)新研發(fā)滿足消費者需求
受益于近年來我國人均可支配收入和購買力的持續(xù)提升，鹵制食品因其便捷、口味、營養(yǎng)等屬性，市場規(guī)模隨著人們生活水平的提升而增長。
根據(jù)沙利文和頭豹的研究報告，中國佐餐鹵制食品市場規(guī)模整體以較快速度增長，市場規(guī)模由2018年的1498.2億元增長至2022年的2349.5億元，年復(fù)合增長率達(dá)11.9%。預(yù)計2023-2027年，中國佐餐鹵制食品市場規(guī)模仍將以較高速度增長，2027年市場規(guī)模將達(dá)到3934.1億元，年復(fù)合增長率達(dá)10.9%。
憑借在鹵制食品行業(yè)多年的經(jīng)驗積累以及對消費數(shù)據(jù)、行業(yè)數(shù)據(jù)的研究，紫燕食品在鞏固現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)勢的基礎(chǔ)上不斷推陳出新，并根據(jù)大眾口味及消費習(xí)慣的變化進(jìn)行改良，配合禽畜、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品等高品質(zhì)食材形成了數(shù)百種的鹵制食品，產(chǎn)品種類豐富，兼顧餐飲佐餐、休閑享受、禮品贈送等多元化的消費場景需求。
近年來，紫燕食品根據(jù)每季時令、消費者消費習(xí)慣的變化、各地區(qū)域特色每月推出新產(chǎn)品并在全國各銷售網(wǎng)點上線，有助于公司緊跟市場潮流、形成以佐餐美食為主、休閑美食為輔的美食生態(tài)圈。
對于線上To C端運營，公司在天貓、京東、抖音、快手、拼多多等電商平臺的旗艦店和專賣店不斷發(fā)展壯大，并與盒馬鮮生、樸樸超市、麥德龍、羅森、全家、711、美團(tuán)買菜、叮咚買菜、華東鐵路局等渠道進(jìn)行深度合作，聚焦爆品打造，增加不同類型的電商銷售渠道和業(yè)態(tài)；To B端則以預(yù)制菜、涼拌菜、鹵味小吃為突破口，成功開拓了老娘舅、陳香貴、鍋圈食匯、和府撈面、王小鹵、三只松鼠(300783)、重味山等國內(nèi)一線品牌客戶，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與高效的供應(yīng)鏈為其品牌賦能。
發(fā)展至今，紫燕食品在最初家禽肉制品深加工的基礎(chǔ)上，不斷研究和開發(fā)，已開發(fā)出雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、蔬菜、水產(chǎn)制品、豆制品等產(chǎn)品線，形成了“以鮮貨產(chǎn)品為主、預(yù)包裝產(chǎn)品為輔”的上百種精選鹵制美食，能夠滿足人們多樣化的消費需求。
為穩(wěn)固并拓展市場份額，紫燕食品敏銳捕捉市場消費脈動，深入洞察消費者真實需求。2024年上半年，紫燕食品創(chuàng)新研究院引入多名高校食品專業(yè)人才，通過創(chuàng)新研發(fā)持續(xù)為經(jīng)銷商及B端客戶提供更加多元、更具市場競爭力的產(chǎn)品，從而打造強勁的新增長引擎。公司研究院院長鐘懷軍先生高度重視新品研發(fā)，督促研究人員推出更多具有成長潛力、多元化特征的產(chǎn)品，助力經(jīng)銷商市場開拓，為B端客戶創(chuàng)造更多價值。
供應(yīng)鏈數(shù)智化助力全球布局
目前，紫燕食品主要采用以經(jīng)銷為主的連鎖經(jīng)營模式，同時構(gòu)建了包括電商渠道銷售、商超渠道銷售、團(tuán)購模式等其他渠道在內(nèi)的多樣化立體式營銷網(wǎng)絡(luò)體系。
截至2024年6月30日，紫燕食品全國門店總數(shù)6308家（不含國外）。
為解決小規(guī)模經(jīng)銷商擴(kuò)張緩慢的問題，紫燕食品于2024年1月啟動“超級發(fā)展城市”計劃，協(xié)助多個城市的經(jīng)銷商完成五家以上新店同時開設(shè)活動，幫助經(jīng)銷商提升拓展效率，完成開店目標(biāo)，加速推進(jìn)“單城百店”計劃。
華鑫證券預(yù)計，紫燕食品將繼續(xù)保持門店數(shù)量的穩(wěn)步擴(kuò)張，且未來憑借公司的精細(xì)化管理與新品研發(fā)創(chuàng)新能力，有望持續(xù)企穩(wěn)改善單店收入。
在門店擴(kuò)張的背后是紫燕食品成熟完善的供應(yīng)鏈體系，2024年上半年，紫燕食品的各部門分工協(xié)作、緊密配合，聚焦于構(gòu)建高水平、智慧化的供應(yīng)鏈體系，進(jìn)一步完善前端智能化工廠建設(shè)，健全和提升靈活柔性生產(chǎn)線水平，為打造全新供應(yīng)鏈、實現(xiàn)“共贏鏈”打下堅實的基礎(chǔ)。
在公司的發(fā)展運營過程中，紫燕食品還十分注重提升信息化管理水平，引入了食品行業(yè)SAP-ERP系統(tǒng)、銷售中臺系統(tǒng)、OA系統(tǒng)、TMS系統(tǒng)、WMS系統(tǒng)等現(xiàn)代電子化信息管理系統(tǒng)，目前已實現(xiàn)核心業(yè)務(wù)的全系統(tǒng)化管理，并完成了不同系統(tǒng)之間的集成整合，實現(xiàn)了財務(wù)和業(yè)務(wù)信息一體化以及終端門店銷售信息獲取的實時化，并在此基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行數(shù)字化應(yīng)用探索，進(jìn)行跨區(qū)域市場預(yù)測并及時反饋至生產(chǎn)、研發(fā)及采購端，提升公司運營效率。
正是有了供應(yīng)鏈數(shù)智化升級，紫燕食品的全球化布局才得以順利實施。
2024年5月12日，紫燕百味雞海外首店在澳洲墨爾本隆重開業(yè)，開業(yè)現(xiàn)場火爆非常，掀起排隊熱潮。海外店的成功落地，標(biāo)志著公司海外拓展戰(zhàn)略性的第一步邁出，意味著公司國際化發(fā)展取得重要進(jìn)展。這不僅得益于公司前期進(jìn)行了大量充足的準(zhǔn)備，也集聚了公司在創(chuàng)新研發(fā)、供應(yīng)鏈交付、智能信息化管理等方面的能力優(yōu)勢。
8月16日，紫燕百味雞墨爾本二店在墨爾本市中心正式啟幕，新店選址于繁華的CBD區(qū)域，坐擁高密集人群，為深入開拓當(dāng)?shù)叵M者市場奠定了堅實基礎(chǔ)。
在半年報中，紫燕食品表示，公司將規(guī)劃完成更多家海外門店的逐步落地。
作為佐餐鹵味行業(yè)龍頭企業(yè)，紫燕食品的門店業(yè)務(wù)兼具確定性和成長性，獨特的經(jīng)銷模式利于門店不斷擴(kuò)張。供應(yīng)鏈方面，公司產(chǎn)能不斷增長、數(shù)智化升級支撐業(yè)務(wù)的高速增長，未來的成長潛力值得期待。
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