中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)8月16日訊 “北京國(guó)際美食薈·2024味到京城美食節(jié)”8月15日在北京展覽館拉開帷幕，配合“京城十二令”月度精品活動(dòng)中的“親子令·暑至京城”主題，為期4天的市集活動(dòng)同步開展。本次活動(dòng)采用“1+1+2”形式，即一場(chǎng)啟動(dòng)儀式、一場(chǎng)主題市集，“尋找家鄉(xiāng)的味道”時(shí)令促銷和“跟著餐協(xié)去打卡”暨各省在京美食餐廳探店兩個(gè)分項(xiàng)活動(dòng)。足不出京，一站式吃遍半個(gè)中國(guó)。
“北京國(guó)際美食薈·2024味到京城美食節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)
“在北京，有這樣一些特別的餐廳與濃濃的地域情懷息息相關(guān)，它們是吃貨們趨之若鶩的秘密聚集之地，它們是一次次味蕾的穿越之旅”，2024味到京城美食節(jié)在一段駐京辦推薦餐廳地圖的視頻中徐徐展開。
在開幕式現(xiàn)場(chǎng)，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈飛躍表示，“2024味到京城美食節(jié)”作為2024北京國(guó)際美食薈活動(dòng)重點(diǎn)項(xiàng)目，在暑期旅游的高峰中，為廣大消費(fèi)者帶來了一場(chǎng)具有鮮明地方特色，匯聚全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)食材和地道烹飪技藝的美食盛宴。本次活動(dòng)，不僅承載著展示全國(guó)各地美食文化的重任，更是促進(jìn)首都餐飲消費(fèi)、提升市民生活品質(zhì)的重要平臺(tái)。希望本次活動(dòng)能讓首都市民及各地游客在品嘗美食的同時(shí)，充分感受中華美食文化的多元魅力，促進(jìn)北京餐飲業(yè)繁榮發(fā)展。未來，味到京城美食節(jié)活動(dòng)還將持續(xù)舉辦，打造京城美食消費(fèi)新IP。
現(xiàn)場(chǎng)簽署《建設(shè)國(guó)際美食之都合作協(xié)議》
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)北京市商務(wù)局與福建、山東、湖北、四川、貴州五省駐京辦共同簽署《建設(shè)國(guó)際美食之都合作協(xié)議》，將積極發(fā)揮駐京機(jī)構(gòu)作用，吸引各地餐飲品牌來京發(fā)展，加快將北京建設(shè)成為薈萃全球風(fēng)味的國(guó)際美食之都，更好地滿足市民游客品質(zhì)化、特色化、多樣化、便利化餐飲消費(fèi)需求。
主題市集上匯聚全國(guó)多省市美食，吸引了眾多消費(fèi)者。
據(jù)了解，為便利市民夜間消費(fèi)，近年來北京市商務(wù)局推動(dòng)持續(xù)開展“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)培育，積極打造餐飲消費(fèi)地標(biāo)，豐富夜間消費(fèi)供給。先后出臺(tái)了《“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)評(píng)審規(guī)范》《推動(dòng)北京餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展加快打造國(guó)際美食之都行動(dòng)方案》，目前共培育建設(shè)了26條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，匯集北京城夜間餐飲消費(fèi)打卡地，街區(qū)內(nèi)餐廳合計(jì)1240余家，其中超半數(shù)22:00以后繼續(xù)營(yíng)業(yè)，成為夜間美食聚集地。初步統(tǒng)計(jì)，今年上半年26條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)營(yíng)業(yè)額合計(jì)61.1億元，同比增長(zhǎng)3.8%，體現(xiàn)了餐飲街區(qū)強(qiáng)勁發(fā)展動(dòng)力�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)布了北京“深夜食堂”美食街區(qū)地圖。
本次活動(dòng)市集板塊攜手百余家各省市知名餐飲企業(yè)和食材供應(yīng)企業(yè)，如老川辦餐廳、江蘇大廈、安徽大廈、山東賓館、湖北大廈、廣西大廈、重慶飯店、貴州大廈等利用各省食材、各省大廚、各省口味積極參展，并在活動(dòng)期間推出餐廳消息折扣活動(dòng)，營(yíng)造一場(chǎng)既有網(wǎng)紅駐京辦餐廳、又有全國(guó)各地名特優(yōu)選的美食盛宴，滿足大家身在北京就能一站式吃遍中國(guó)的愿望。（周宇寧/文，北京市餐飲協(xié)會(huì)/供圖）
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