8月6日，百勝中國控股有限公司（紐交所 股票代碼 YUMC；港交所股票代碼：9987）公布了2024年第二季度業(yè)績。報告期內(nèi)，公司在去年第二季度在去年高基數(shù)基礎(chǔ)上仍實現(xiàn)了穩(wěn)健增長，總收入，經(jīng)營利潤均創(chuàng)第二季度新高，實現(xiàn)了自分拆上市以來利潤最高的第二季度。不計及外幣換算的影響，公司期內(nèi)總收入按年增長 4%，達到26.8億美元；通過積極的措施，公司經(jīng)營利潤率提升至9.9%，核心經(jīng)營利潤同比增長12%至2.75億美元。在餐飲行業(yè)面臨嚴峻的挑戰(zhàn)下，作為中國最大的餐飲公司的百勝中國仍然能保持收入增長，并進一步提升了利潤，顯示了其領(lǐng)先行業(yè)的能力以及跨越周期的堅韌商業(yè)模式。
本季度，公司總交易量增長13%，主要受惠于公司拓寬價格帶、提供物超所值的創(chuàng)新食品，并開設(shè)新門店擴大覆蓋可覆蓋的消費群體�？系禄谝患径炔呗孕缘慕档土伺渌唾M用，挖掘的低客單價市場需求，進一步拓展外賣市場的份額，帶動外賣銷售保持雙位數(shù)增長。門店擴張仍然保持較快增速，本季度凈新增401家門店，其中加盟店凈新增99家，占比為25%。截至6月30日，百勝中國的門店總數(shù)達到15,423家，其中肯德基門店數(shù)目為10,931家，必勝客門店數(shù)目為3,504家。
創(chuàng)新商業(yè)模式初顯成效 帶動同店銷售
創(chuàng)新的商業(yè)模式也幫助公司進一步帶動了同店銷售的增長，并顯示了巨大的發(fā)展?jié)摿Α？系禄习肽闗COFFEE的銷售額超過了10億人民幣，銷售了約 1.2 億杯咖啡，同比增長 36%。旗下肯悅肩并肩咖啡店憑借創(chuàng)新的模式，今年以來迅速擴張，從3月份的100家門店已經(jīng)增至目前近300家門店，今年年底，門店總數(shù)將達到500-600家。公司表示，得益于強大的供應(yīng)鏈和創(chuàng)新的商業(yè)模式，低至9.9元的價格仍然可以讓肯悅咖啡有較好的盈利能力。必勝客旗下新門店類型必勝客WOW則以簡化的運營，多樣的產(chǎn)品以及極具性價比的價格，吸引了大量的年輕消費者以及價格敏感的消費群體。自 5 月份開業(yè)以來，截至 7 月底，已經(jīng)有超過 100家必勝客門店采用了這種經(jīng)營模式。公司表示，將繼續(xù)推廣必勝客WOW的門店，預(yù)計年底門店數(shù)量將翻倍。
強大的數(shù)字化和供應(yīng)鏈進一步提升利潤空間
第二季度，百勝中國數(shù)字訂單收入達22億美元，約占公司餐廳收入的90%�？系禄氨貏倏偷臅䥺T數(shù)合計達4.95億。 會員銷售額約占肯德基和必勝客系統(tǒng)銷售額的65%。必勝客持續(xù)通過自動化及新技術(shù)的運用提升利潤率。目前已經(jīng)在全部必勝客餐廳推廣iKitchen系統(tǒng)，通過人工智能技術(shù)強化食品安全的同時進一步優(yōu)化了運營。本季度必勝客餐廳利潤率為13.2%�？鄢绊懖蛷d層面的可比性項目，同比增長110個基點。利潤率提升主要是由于營運效率提升，抵銷餐廳高性價比的產(chǎn)品占比增加、以及工資成本上漲所帶來的影響。
公司以“同類最好，價格最優(yōu)”為目標，重新審視了業(yè)務(wù)中的每一個關(guān)鍵流程和成本要素，進一步優(yōu)化運營。例如，在供應(yīng)鏈端，在確保質(zhì)量的前提下，采用源頭直采的方式進一步降低成本，回饋消費者。近日，百勝中國上線了供應(yīng)商招募平臺，簡化傳統(tǒng)供應(yīng)商合作的繁瑣流程，進一步搭建多元化，高質(zhì)量的供應(yīng)商體系，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
談及未來發(fā)展，公司仍然對中國市場保持信心。公司保持年度凈新增1500到1700家門店目標，資本支出在7億美元到8.5億美元之間。百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示，憑借在行業(yè)中的領(lǐng)先能力和規(guī)模，公司正將面臨的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢并有能力充分把握中國市場的長期增長。
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