面條作為中國(guó)人最熟悉的食物，千百年來(lái)伴隨著中華文化的傳承與發(fā)展，逐漸遍布全國(guó)，成為中國(guó)人在美食文化當(dāng)中的最大公約數(shù)，每個(gè)人都可以找到屬于自己鄉(xiāng)愁記憶的那碗面條。
在歷史的長(zhǎng)河之中，面條長(zhǎng)期需要較長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，直到世界上第一碗方便面雞汁拉面的出現(xiàn)，讓面條變成了隨時(shí)隨地都可以享用的美食，從而拉開(kāi)了方便面飛速發(fā)展的大幕。
改革開(kāi)放之后，方便面迅速普及，成為了見(jiàn)證中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要食品，而作為中國(guó)方便面市場(chǎng)的領(lǐng)軍者，康師傅在杭州傾力打造了首家方便面文化科普體驗(yàn)館——味來(lái)館，這家濃縮著康師傅30多年發(fā)展歷史的科普體驗(yàn)館，同時(shí)也是國(guó)家級(jí)的科普教育基地，它到底有著什么樣的底蘊(yùn)？又有什么與眾不同的地方呢？
當(dāng)美味遇上科技，上線即C位的味來(lái)館
據(jù)國(guó)內(nèi)多家媒體報(bào)道，7月16日，為弘揚(yáng)中華飲食文化，讓更多青少年了解方便面文化，國(guó)內(nèi)首家方便面文化科普體驗(yàn)館——康師傅“味來(lái)館”在杭州煥新開(kāi)業(yè)。
味來(lái)館通過(guò)一系列創(chuàng)意陳列，趣味互動(dòng)等方式，營(yíng)造出強(qiáng)烈的視覺(jué)及體驗(yàn)差異，讓每個(gè)人都能充分了解到方便面所承載的美食文化魅力。
其中，最值得關(guān)注的是全國(guó)首創(chuàng)的智能自動(dòng)泡面機(jī)，它能夠?qū)崿F(xiàn)從點(diǎn)餐到送餐的全自動(dòng)化服務(wù)，參觀者可以提前DIY自己喜愛(ài)的口味，選擇菜料，泡面機(jī)會(huì)自動(dòng)將數(shù)據(jù)云端同步，并快速進(jìn)行多個(gè)智能組件協(xié)同操控機(jī)械手臂，精準(zhǔn)匹配口味醬料包，用最合適的溫度沖泡，給參觀者煮上一碗最好口感的泡面。泡面機(jī)帶來(lái)的智能化體驗(yàn)，不僅極大地豐富了消費(fèi)者的選擇，更精準(zhǔn)掌控了泡面的時(shí)間與溫度，將好味道與好品質(zhì)融合到一起，讓這碗面懂你的胃，更懂你的心。
味來(lái)館的亮相成為了媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，更是引發(fā)了市場(chǎng)的熱議，康師傅為什么要打造味來(lái)館？味來(lái)館對(duì)康師傅的意義又是什么呢？
好味道與好品質(zhì)如何實(shí)現(xiàn)代代相傳
在璀璨的中華美食文化之中，面條始終是其中不可或缺的角色，一碗熱氣騰騰的面條往往根植于每個(gè)人的記憶深處。仔細(xì)研究味來(lái)館的布局，我們就可以發(fā)現(xiàn)，康師傅把自己30多年的積累濃縮到了這個(gè)味來(lái)館之中，用味來(lái)館給每個(gè)體驗(yàn)者帶來(lái)了一場(chǎng)真正的中華飲食文化之旅。
站在珍品閣800多款方便面組成的泡面環(huán)形墻前，讓人不禁感嘆中華美食文化的博大精深，作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的方便面品牌，康師傅不斷的創(chuàng)新，陸續(xù)研發(fā)出了共計(jì)300多個(gè)口味的方便面，做到“不同地區(qū)有不同口味”，勾勒出一幅康師傅特有的“風(fēng)味地圖”。
例如，華中地區(qū)的爆椒牛肉面，以其火辣的口感刺激著食客的味蕾，讓人欲罷不能；西南地區(qū)的麻辣牛肉面，麻與辣的雙重奏響，充分展現(xiàn)了川渝地區(qū)的麻辣風(fēng)情，令人回味無(wú)窮；西北地區(qū)的油潑辣子酸湯面，將酸與辣巧妙融合，獨(dú)具風(fēng)味，挑戰(zhàn)著味覺(jué)的極限；東北地區(qū)的小雞燉蘑菇面，滿載著自然的饋贈(zèng)，鮮香濃郁；華北地區(qū)的老陳醋酸辣面，酸爽開(kāi)胃，辣而不燥，盡顯傳統(tǒng)風(fēng)味之精髓。這些區(qū)域特色口味的推出，不僅滿足了各地消費(fèi)者的口味需求，更是對(duì)地域美食文化的一種傳承和創(chuàng)新。
康師傅在傳承中華飲食文化的同時(shí)，更不斷融入創(chuàng)新科技，例如應(yīng)用航天科技(000901)的FD凍干技術(shù)和RP 技術(shù)，既鎖住了食物的鮮味，又能極大地保留食材營(yíng)養(yǎng)成分，使方便面不僅僅是方便之選，更是健康之選。
當(dāng)然，大家在味來(lái)館看到的遠(yuǎn)不止這些，在方便面生產(chǎn)制造的每個(gè)環(huán)節(jié)，康師傅同樣展現(xiàn)出了科技創(chuàng)新的力量。雙層中空隔熱面桶的設(shè)計(jì)，既方便了消費(fèi)者手持，又能有效保持面湯的溫度；自動(dòng)供粉連續(xù)混面生產(chǎn)、蒸煮、淋汁、切斷、油炸實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化，不僅提高了生產(chǎn)效率，更重要的是保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和一致。
味來(lái)館，品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的具象化
在時(shí)代的洪流中，每一滴創(chuàng)新的浪花都蘊(yùn)含著推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的力量。如果說(shuō)歷史是時(shí)間的低語(yǔ)，科普是文化的傳承，那么創(chuàng)新無(wú)疑是通往未來(lái)的橋梁。康師傅，這個(gè)深植于國(guó)人記憶中的品牌，始終站在行業(yè)前沿，以科技為翼，以創(chuàng)新為魂，不斷探索方便面的無(wú)限可能。
在當(dāng)今時(shí)代，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力�？祹煾狄采羁陶J(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，用味來(lái)館打造屬于自己的品牌創(chuàng)新范例。味來(lái)館作為青少年校外美食文化科普互動(dòng)的第二課堂，給孩子們搭建了一個(gè)寓教于樂(lè)的科普互動(dòng)平臺(tái)，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，徜徉在美食的海洋里，去探索科技創(chuàng)新的力量，真正做到有玩，有學(xué)、有樂(lè)，有品。
其實(shí)，味來(lái)館不僅僅是康師傅一次文化與創(chuàng)新交融的成果，更是康師傅長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)科普教育的堅(jiān)持。從近年來(lái)走遍全國(guó)多所學(xué)校的食安科普，再到如今的味來(lái)館，康師傅秉承“以人為本”的理念，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，守護(hù)下一代健康成長(zhǎng)，也因此得到廣大消費(fèi)者的青睞。
如今，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，消費(fèi)者的選擇日益多元化，大家對(duì)食品安全的重視程度也在不斷提高，吃的安心、吃的放心是每個(gè)中國(guó)人在飲食上的需求。康師傅始終把食品安全放在第一位，三十年如一日的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求筑起食安的護(hù)城河。味來(lái)館作為康師傅創(chuàng)新的展示地，承載著這一重要使命，將品牌的信賴度進(jìn)行了具象化的表達(dá)。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，任何一家企業(yè)只要順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，持續(xù)地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，并不斷結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)踐行社會(huì)責(zé)任，就能實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的共生共贏�？祹煾狄幌盗信e措充分展現(xiàn)了這一客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律，這也是康師傅得到消費(fèi)者信賴及喜愛(ài)的關(guān)鍵。
康師傅味來(lái)館的出現(xiàn)，不僅是科技與美食的碰撞，也是對(duì)未來(lái)生活方式的探索與引領(lǐng)。更讓我們相信，在創(chuàng)新的道路上，沒(méi)有最好，只有更好，一個(gè)更加智能、高效、個(gè)性化的美味時(shí)代正在到來(lái)。
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