小酥肉一年賣出100億元，網(wǎng)友：火鍋加小酥肉，絕配！

近年來，小酥肉以其獨(dú)特的口感和便捷性，迅速成為火鍋愛好者的必點(diǎn)佳肴。從2019年市場規(guī)模首次突破10億元，到2023年市場規(guī)模飆升至100億元，小酥肉在短短幾年內(nèi)完成了驚人的市場擴(kuò)張。

據(jù)悉，海底撈品牌在2023年5月份的數(shù)據(jù)顯示，旗下門店合計(jì)售出小酥肉超過300萬份，平均每家門店銷售近2500份。

　　小酥肉之所以能成為火鍋的"靈魂伴侶"，不僅因?yàn)槠涿牢犊煽�，更因其作為預(yù)制菜的便捷性滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對快速、健康飲食的需求。在社交平臺上，小酥肉也獲得了廣泛的好評和推薦，成為火鍋文化中不可或缺的一部分。

　　隨著生活節(jié)奏的加快，預(yù)制菜因其節(jié)省時間和簡化烹飪過程的特點(diǎn)，越來越受到市場的歡迎。小酥肉作為預(yù)制菜的代表，其快速增長的市場規(guī)模反映出消費(fèi)者對這一新興飲食方式的接受度和喜愛程度。未來，隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場的發(fā)展，小酥肉及其所在的預(yù)制菜市場有望繼續(xù)保持增長勢頭。