在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，具備便捷性和多樣性優(yōu)勢的西式烘焙產(chǎn)品成為餐飲行業(yè)的熱門之選。而熱辣滾燙的火鍋，一直是餐飲行業(yè)的熱門賽道。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國火鍋市場規(guī)模已逼近萬億大關(guān)，達(dá)到9758億元。作為食品行業(yè)深耕者，龍大美食近日在西式烘焙和火鍋渠道上持續(xù)拓展，鏈接頭部餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了新產(chǎn)品的開發(fā)與供應(yīng)。
合作深化，火鍋和西式烘焙渠道拓寬
作為一家從生豬養(yǎng)殖、屠宰到食品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，龍大美食通過精細(xì)化的產(chǎn)品及服務(wù)，強(qiáng)化渠道護(hù)城河，為西式烘焙和火鍋渠道B端客戶提供培根類、香腸類、火腿類、酥肉類等大單品。
在西式烘焙渠道，公司與頭部西式烘焙企業(yè)建立合作，以從原料到產(chǎn)品的全程可溯源品質(zhì)為客戶提供可供搭配的肉類預(yù)制產(chǎn)品，并在牛肉類產(chǎn)品方面取得突破；在火鍋渠道，通過酥肉類等產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新放量，龍大美食持續(xù)拓展與頭部火鍋企業(yè)的合作廣度。
B端渠道的持續(xù)突破，得益于龍大美食在以B端為主、C端為輔的渠道策略下，構(gòu)建了從需求挖掘、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)服務(wù)到市場開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)品定制化服務(wù)能力。未來，隨著巴中食品工廠建成投產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的釋放將進(jìn)一步豐富產(chǎn)品品類，為客戶提供更精良、多元的產(chǎn)品服務(wù)。
產(chǎn)品賦能，打通多元化渠道場景
基于自身原料優(yōu)勢，龍大美食主要圍繞肥腸類、酥肉類、培根類、烤腸類、丸子類產(chǎn)品打造了億元級及千萬元級大單品矩陣。在時下熱門的炸貨類賽道也推出了梨鄉(xiāng)炸肉、鹽酥雞、炸藕盒、炸帶魚等系列新品，從豬肉類產(chǎn)品拓展到雞肉類、蔬菜水產(chǎn)類，多元化滿足市場和消費(fèi)端需求。同時，通過B端定制化實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品的全生命周期管理。
具體到不同渠道和品類產(chǎn)品的打造上，針對大B端一方面根據(jù)客戶需求進(jìn)行開發(fā)，另一方面根據(jù)市場變化主動研發(fā)新品；針對高、低溫流通渠道，依據(jù)市場需要持續(xù)開發(fā)新口味、新品類，同時針對老品做升級和配方調(diào)整；針對大單品，在已有的品類中繼續(xù)細(xì)分市場，如酥肉系列新開發(fā)了雞肉類酥肉產(chǎn)品等。
多元化產(chǎn)品體系的打造，推動公司打通差異化渠道場景。在積極開拓市場的同時，以28年堅守的產(chǎn)品力打造卓越品質(zhì)，以自有的國家級檢測中心、全流程的食品安全保障體系為客戶和消費(fèi)者生產(chǎn)放心產(chǎn)品。
未來，龍大美食將堅持可持續(xù)發(fā)展，保持戰(zhàn)略定力和韌性，積極應(yīng)對外部環(huán)境變化，持續(xù)深化產(chǎn)品研發(fā)、推動渠道拓展、培育自身增長動能，深挖客戶側(cè)的產(chǎn)品服務(wù)能力。
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