北京商報訊（記者 趙博宇）4月29日，北京市教委在北京城市學(xué)院舉辦首屆北京民辦高校美食文化節(jié)活動。全市15所民辦高校和6所公辦高校，攜本校招牌美食同場競技。活動最終將通過現(xiàn)場投票，評選出美食榜TOP10，為學(xué)校優(yōu)化豐富餐飲品類、提升餐飲品質(zhì)提供借鑒參考。
北京城市學(xué)院順義校區(qū)后勤處餐飲中心主任賈雪梅表示，為參與此次美食文化節(jié)，學(xué)校根據(jù)大學(xué)生口味研究了十多種菜品。其中，“城風(fēng)破浪”是特色菜，意在祝福北城學(xué)子乘風(fēng)破浪、勇往直前，到達(dá)理想彼岸。北京科技職業(yè)學(xué)院餐飲中心主任韓李英介紹，北京科技職業(yè)學(xué)院餐飲中心從9種菜品中挑選出了5種菜品參加本次美食文化節(jié)，其中，最受歡迎的就是羊肉串和大盤雞。
除了品嘗美食，活動現(xiàn)場還設(shè)置了美食文化講座、餐飲工作論壇、智慧食堂展示和節(jié)約糧食、食品安全宣傳活動，促進(jìn)各校在食品安全、食堂管理、飲食文化等方面互相借鑒、優(yōu)化提升。同時，同學(xué)們還可以在現(xiàn)場體驗非遺面食制作。
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