海南澄邁舉辦首屆咖啡生豆大賽 5位羅布斯塔品鑒師擔任評委

2024-04-22 13:16:00 中國經濟網 

4月20日,以“一顆咖啡豆”為主題的澄邁首屆咖啡生豆大賽在福山鎮(zhèn)文生村福山咖咖園舉行,5位羅布斯塔品鑒師擔任評委,12家咖啡經營種植企業(yè)攜32支海南精品咖啡生豆參加,一同品鑒咖啡的獨特韻味。

據悉,澄邁縣福山鎮(zhèn)是海南最早種植咖啡的地方之一。福山咖啡產業(yè)歷史悠久,以其優(yōu)秀的品質、獨特的風味,飲譽海南,馳名國內外,在港澳和東南亞地區(qū)久負盛譽,享有良好的口碑。此次咖啡生豆大賽參賽豆為海南省內種植的羅布斯塔咖啡生豆,競賽組別分為水洗組、日曬組和蜜處理組。比賽中,評委們以杯測的形式對參賽咖啡進行評測,分別從香氣、風味、余韻、酸質、醇厚度等多個方面綜合評分,最終評選出水洗組、日曬組和蜜處理組冠、亞軍各一名。

本次咖啡生豆大賽,不僅加深了行業(yè)互動,也讓大賽參與者成為澄邁咖啡的代言人和推廣者,提高澄邁當?shù)乜Х绕放频闹龋餐苿映芜~咖啡產業(yè)高質量發(fā)展。(澄邁縣融媒體中心供稿)

(責任編輯:董萍萍 )
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