小仙燉鮮燉燕窩攜手米其林餐廳開(kāi)創(chuàng)高端燕窩宴，探索滋補(bǔ)文化的現(xiàn)代化表達(dá)

　　近日，鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌小仙燉打造的高端燕窩宴成功舉辦，由此開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)高端燕窩宴的序幕。章子怡，陳數(shù)，王俊凱，著名美食評(píng)論家、《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平等眾明星、名人，小仙燉鮮燉燕窩用戶(hù)齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共同見(jiàn)證。

　�。ㄐ∠蔁醺叨搜喔C宴現(xiàn)場(chǎng)）

　　此次燕窩宴由小仙燉鮮燉燕窩攜手大董意境菜創(chuàng)始人、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)名廚委主席、米其林主廚大董先生，創(chuàng)意江南菜掌門(mén)俞斌先生，以及米其林餐廳主理人、甬府集團(tuán)創(chuàng)始人翁擁軍先生，三位米其林大廚六手聯(lián)彈共同呈現(xiàn)，打造了一場(chǎng)文化與味蕾雙重享受的全燕窩盛宴，獲得了現(xiàn)場(chǎng)一眾賓客的喜愛(ài)，也開(kāi)啟了燕窩入饌現(xiàn)代化的進(jìn)程。小仙燉開(kāi)創(chuàng)的中國(guó)燕窩宴，也將進(jìn)一步拓展中式滋補(bǔ)文化的現(xiàn)代化表達(dá)。

　　攜手3位米其林主廚六手聯(lián)彈，創(chuàng)新呈現(xiàn)經(jīng)典燕窩全宴

　　(小仙燉開(kāi)創(chuàng)中國(guó)高端燕窩宴儀式合影)

　　以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)文化歷經(jīng)千年積淀，歷久彌新。自古以來(lái)，燕窩就被奉為滋補(bǔ)佳品，作為“燕鮑翅參”之首，從唐朝開(kāi)始便是高端宴席上的尊貴禮遇。小仙燉鮮燉燕窩特邀大董意境菜創(chuàng)始人、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)名廚委主席大董先生，創(chuàng)意江南菜掌門(mén)俞斌先生以及米其林餐廳主理人、甬府集團(tuán)創(chuàng)始人翁擁軍先生3位米其林主廚六手聯(lián)彈，再現(xiàn)經(jīng)典燕窩宴。8道燕窩菜品均以小仙燉鮮燉燕窩為主角創(chuàng)意出品，融合滋補(bǔ)養(yǎng)生文化、美食文化與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)進(jìn)行創(chuàng)意呈現(xiàn)，以燕窩原產(chǎn)地的熱帶雨林為靈感。8道菜品串聯(lián)起雨林的日升到日落，將雨林的生命力悉數(shù)傳遞。

　�。ㄖ袊�(guó)烹飪大師大董先生 現(xiàn)場(chǎng)致辭）

　　作為本場(chǎng)晚宴的首席創(chuàng)意主廚，大董先生分享道：“燕窩作為傳承千年的滋補(bǔ)文化，講究‘順時(shí)而養(yǎng)’，中國(guó)的美食文化也講究‘24節(jié)氣，不時(shí)不食’，因此在整場(chǎng)宴席食材的選擇上，我們甄選時(shí)令風(fēng)味和道地食材，并綜合‘夏養(yǎng)心脾’的養(yǎng)生之道。此外，我們也將加里曼丹島中標(biāo)志性的雨林、晨光、雨露等標(biāo)志性的元素藝術(shù)化呈現(xiàn)融入每道菜品。希望大家在品鑒中能夠感受到雨林的無(wú)限生命力和至真至純的生命滋養(yǎng)！”

　�。�湯品：喃喃燕語(yǔ)）

　　湯品“喃喃燕語(yǔ)”由翁擁軍團(tuán)隊(duì)出品，小仙燉鮮燉燕窩加里曼之星與蟹肉在鮮雞湯中完美交融，清鮮稠密而不厚重，小仙燉鮮燉燕窩燕絲根根分明，游走在這一碗澄澈中，將鮮美口感表達(dá)得淋漓盡致。此道菜品將金絲燕繪制于酥皮上，被譽(yù)為“愛(ài)情鳥(niǎo)”的金絲燕，成雙成對(duì)在森林間穿行而過(guò)，沙沙的樹(shù)葉聲與喃喃燕語(yǔ)相交織，譜寫(xiě)出一首曼妙的雨林協(xié)奏曲。

　　第一道主菜“露上青苔”由俞斌團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意呈現(xiàn)，將精心拆取的應(yīng)季長(zhǎng)腳蟹肉搭配上咖喱汁，口感綿密滋味香醇，覆上爽滑的小仙燉鮮燉燕窩加里曼之星，造就了非同凡響的雙鮮之美，入口細(xì)膩而又層次豐富。最上層撒上五顏六色的粉末，與底部的咖喱湯汁交織，宛如潮濕的青苔覆蓋漫山遍野。晶瑩剔透的燕窩似晨間露水，在青苔間微光閃爍。品鑒中，仿佛將加里曼丹島的盎然生機(jī)也吃進(jìn)了肚子里。

　　大董先生團(tuán)隊(duì)為晚宴帶來(lái)了“卡普阿斯河的日出”，將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向了高潮�，摑�(rùn)的小仙燉鮮燉燕窩加里曼之星浸潤(rùn)在豆蓉羹中，搭配著南瓜味道，柔軟香濃，其間點(diǎn)綴小巧玲瓏的白蘿卜花，爽滑綿密之中更添爽脆。此道菜以卡普阿斯河日出之景為靈感，燕窩堆疊如朵朵白云，簇?fù)碇�一輪初升旭日�?/P>

　　著名美食評(píng)論家、《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平老師現(xiàn)場(chǎng)分享道：“我有幸見(jiàn)證并與小仙燉和米其林高端餐廳共同進(jìn)行燕窩宴的探索。小仙燉對(duì)原料極致的把控，特有的專(zhuān)利鮮燉工藝，高品質(zhì)、穩(wěn)定的產(chǎn)品，非常符合米其林等高端餐廳嚴(yán)苛的選材標(biāo)準(zhǔn)，可以說(shuō)給了米其林等高端餐廳燕窩選擇的最佳解決方案。小仙燉開(kāi)創(chuàng)的中國(guó)高端燕窩宴，把燕窩這種傳承千年的滋補(bǔ)文化和智慧，通過(guò)米其林主廚在更高的層次上展現(xiàn)出來(lái)，可以說(shuō)是滋補(bǔ)文化和美食文化內(nèi)涵的藝術(shù)表現(xiàn)，也為以燕窩為代表的滋補(bǔ)文化賦予更多想象空間，將更有利于推動(dòng)滋補(bǔ)文化在當(dāng)代的繁榮發(fā)展�！�

　　小仙燉已分別于京艶·翰林書(shū)院、 美·大董、杭州三嚥閣、上海甬府、成都許家菜成功舉辦5場(chǎng)燕窩宴。目前，通過(guò)燕窩宴的開(kāi)展，小仙燉已與凱悅集團(tuán)旗下酒店、康萊德酒店、大董集團(tuán)、羅萊夏朵集團(tuán)、甬府餐飲集團(tuán)等近40余家米其林等高端餐廳達(dá)成合作，以小仙燉鮮燉燕窩為核心創(chuàng)新的燕窩菜登上米其林等高端餐廳菜單中，消費(fèi)者在這些高端餐廳中也將品嘗到燕窩菜。同時(shí)小仙燉也獲得了萬(wàn)豪集團(tuán)、洲際集團(tuán)、香格里拉等五星級(jí)酒店集團(tuán)的認(rèn)可。鮮燉燕窩已經(jīng)走入更多生活場(chǎng)景，燕窩入饌成為高端餐飲新風(fēng)尚。

　　眾明星名人云集，鮮燉燕窩備受青睞

　　燕窩宴現(xiàn)場(chǎng)，小仙燉鮮燉燕窩明星用戶(hù)章子怡、陳數(shù)、王俊凱也悉數(shù)出席共同見(jiàn)證小仙燉的又一次突破�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與各位用戶(hù)一起共享鮮燉燕窩滋補(bǔ)盛宴。

　　（小仙燉鮮燉燕窩代言人章子怡致辭）

　　作為與小仙燉相伴多年的明星用戶(hù)，章子怡與陳數(shù)在現(xiàn)場(chǎng)分享了與小仙燉的故事。章子怡坦言，小仙燉的新鮮滋養(yǎng)陪伴她走過(guò)了榮升母親的美好蛻變歷程�！拔液托∠蔁跛闶请p向奔赴了，吃小仙燉鮮燉燕窩很多年了，小仙燉的原料品質(zhì)很高，配方也很純粹，沒(méi)有任何添加劑，吃起來(lái)非常安心。”章子怡也提到了與創(chuàng)始人林小仙的初識(shí)，并表示兩人共同擁有的對(duì)“至真至純”的美好追求是讓她持續(xù)選擇小仙燉的重要原因，“我非常認(rèn)同小仙的中式滋補(bǔ)理念，也一直被她的理念所影響。作為一名女性，有一個(gè)好的身體才能在事業(yè)和生活上創(chuàng)新突破。健康是大家的底氣，有一個(gè)好的身體，才能更好的支撐自己的夢(mèng)想和生活�！�

　　（小仙燉鮮燉燕窩代言人陳數(shù)致辭）

　　對(duì)于“養(yǎng)生達(dá)人”陳數(shù)而言，小仙燉不僅是一碗鮮燉燕窩，更是一位長(zhǎng)久相伴的老朋友，彼此見(jiàn)證生活中的閃光時(shí)刻。陳數(shù)在現(xiàn)場(chǎng)分享：“作為小仙燉的老朋友，很榮幸能夠見(jiàn)證小仙燉的重要時(shí)刻。小仙燉不斷在突破創(chuàng)新，推出高品質(zhì)的產(chǎn)品、升級(jí)科學(xué)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、打造沉浸式的中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店...…不僅給大家?guī)��?lái)了更好的滋補(bǔ)體驗(yàn)和服務(wù)，更是帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展�！蓖瑫r(shí)，陳數(shù)提到，小仙燉對(duì)公益的熱忱也與她不謀而合，“小仙燉真的是一個(gè)有責(zé)任感、有使命感的品牌 ，希望有更多人能選擇小仙燉，選擇健康的生活方式來(lái)滋養(yǎng)我們的生命，擁有更美好的自己和人生�！�

　　創(chuàng)新傳承中式滋補(bǔ)文化，燕窩滋補(bǔ)引領(lǐng)健康生活方式

　　“滋養(yǎng)生命，至真至純”是小仙燉鮮燉燕窩恒久以來(lái)的品牌精神。成立以來(lái)，小仙燉始終把滿(mǎn)足人們滋養(yǎng)生命的健康需求作為目標(biāo)，致力于幫助更多人養(yǎng)成周期滋補(bǔ)的好習(xí)慣，獲得追求卓越的健康底色。小仙燉開(kāi)創(chuàng)鮮燉燕窩新品類(lèi)，精選馬來(lái)西亞、印尼溯源燕窩，配料只含燕窩、冰糖、純凈水，下單鮮燉，順豐每周冷鮮送達(dá)，為用戶(hù)提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)體驗(yàn)。

　　小仙燉不斷匠心打磨產(chǎn)品，以期給用戶(hù)更好的滋補(bǔ)體驗(yàn)。小仙燉科研及供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)多次深入馬來(lái)西亞、印尼的熱帶雨林，探索發(fā)掘、甄選燕窩的全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。小仙燉加里曼之星，便是來(lái)自加里曼丹島雨林燕窩鉆石產(chǎn)區(qū)的稀有珍品。加里曼之星甄選加里曼丹島卡普阿斯河流域和拉讓江流域鉆石產(chǎn)區(qū)，選取通過(guò)小仙燉科研團(tuán)隊(duì)認(rèn)證燕屋出產(chǎn)的7A級(jí)雨林燕窩，燕絲長(zhǎng)達(dá)100mm以上，并進(jìn)行30項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格篩選。此外，還需要?dú)v經(jīng)60道復(fù)雜精密的工藝，由小仙燉8名匠人共同配合制作完成。匠人們通過(guò)“三覺(jué)鑒定法”因“盞”制宜，定制精準(zhǔn)的燉煮工藝，嚴(yán)格把關(guān)燉煮而成。

　　（小仙燉加里曼之星）

　　出于對(duì)人類(lèi)健康的不懈追求，小仙燉不止是提供一碗高品質(zhì)的鮮燉燕窩，更致力于為用戶(hù)打造健康的中式滋補(bǔ)生活方式，幫助用戶(hù)養(yǎng)成健康滋補(bǔ)的生活習(xí)慣。對(duì)此，小仙燉持續(xù)進(jìn)行場(chǎng)景的探索和革新，推動(dòng)以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)成為主流生活方式之選。2021年，小仙燉開(kāi)啟線(xiàn)下布局，首家沉浸式中式滋補(bǔ)體驗(yàn)店落戶(hù)北京SKP核心商圈，集產(chǎn)品展示、銷(xiāo)售、文化傳遞、社交空間于一體，開(kāi)創(chuàng)行業(yè)先河，將中式滋補(bǔ)文化價(jià)值與鮮燉燕窩新鮮體驗(yàn)傳遞給用戶(hù)。2022年，小仙燉進(jìn)一步向排名前列的全國(guó)高端商場(chǎng)進(jìn)軍，將精品店布局在商場(chǎng)核心位置，比鄰國(guó)際一線(xiàn)品牌，讓中式滋補(bǔ)的文化價(jià)值進(jìn)一步得到彰顯。截至目前，小仙燉已相繼入駐位列全國(guó)購(gòu)物中心前列的商場(chǎng)，包括北京最具影響力的商場(chǎng)SKP，武漢最具影響力的購(gòu)物中心武商MALL·國(guó)廣等，匠心打造沉浸式中式滋補(bǔ)生活空間，革新燕窩行業(yè)零售布局。

　�。ㄐ∠蔁貂r燉燕窩北京旗艦店）

　　在線(xiàn)下門(mén)店的運(yùn)營(yíng)上，小仙燉也遵循著東方養(yǎng)生哲學(xué)，基于《黃帝內(nèi)經(jīng)》“順時(shí)養(yǎng)生”的理念。按照季節(jié)流轉(zhuǎn)，“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”之道，小仙燉為消費(fèi)者提供首創(chuàng)“科學(xué)滋補(bǔ)+專(zhuān)業(yè)養(yǎng)生”的私人訂制尊享服務(wù)，攜手權(quán)威機(jī)構(gòu)定制HRA健康評(píng)估服務(wù)，并聯(lián)合米其林餐廳為顧客打造季節(jié)養(yǎng)生下午茶，給予身體深度滋補(bǔ)，引領(lǐng)健康生活方式。

　　此次開(kāi)創(chuàng)高端燕窩宴，也是小仙燉對(duì)中式滋補(bǔ)文化現(xiàn)代化傳承的又一次實(shí)踐。小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)、CEO苗樹(shù)在晚宴現(xiàn)場(chǎng)特別強(qiáng)調(diào)：“中國(guó)滋補(bǔ)養(yǎng)生文化和美食文化相融合，再結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)來(lái)呈現(xiàn)，可以極大推動(dòng)人們美好生活、藝術(shù)品味和美的感受和追求，也將更好的推動(dòng)以燕窩為代表的中國(guó)滋補(bǔ)文化的傳承�！�

　�。ㄐ∠蔁醵�事長(zhǎng)、CEO苗樹(shù)）

　　致敬經(jīng)典、創(chuàng)新傳承，小仙燉鮮燉燕窩聯(lián)合米其林高端餐廳開(kāi)創(chuàng)高端燕窩宴，以殿堂級(jí)感官盛宴，開(kāi)啟燕窩入饌新方式。未來(lái)，小仙燉將續(xù)寫(xiě)“滋養(yǎng)生命，至真至純”的品牌故事，不斷創(chuàng)新突破，為用戶(hù)締造中式滋補(bǔ)生活方式，引領(lǐng)中式滋補(bǔ)回歸主流生活。

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