經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 葉心冉 4月7日-11日是2023年成都春糖會(huì)的酒店展時(shí)間。從記者探訪觀察來看，頭部品牌與區(qū)域性品牌、大眾化品牌的表現(xiàn)呈現(xiàn)兩幅截然不同的光景。主要表現(xiàn)在，區(qū)域性品牌同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，多家品牌往往都在強(qiáng)調(diào)大師釀造、大國(guó)品牌、傳世之作等幾大元素，產(chǎn)品包裝、推介手法相差無幾，差異化欠缺，競(jìng)爭(zhēng)激烈。而頭部酒企則在嘗試更加年輕化、IP化的創(chuàng)意表達(dá)，以期拓展品牌觸點(diǎn)、飲用場(chǎng)景。
一些中端品牌的推介手法、宣傳策略大同小異。比如，在貴州女兒紅酒業(yè)展臺(tái)，其推介資料介紹品牌有9位國(guó)家級(jí)大師坐鎮(zhèn)釀酒環(huán)節(jié)，產(chǎn)品來自赤水河流域核心產(chǎn)品，采用“12987”傳統(tǒng)工藝。同樣地，貴州紅四渡酒業(yè)的展臺(tái)也是宣傳“12987”工藝，來自中國(guó)釀酒大師勾調(diào)。恒昌燒坊亦是，其強(qiáng)調(diào)來自茅臺(tái)(600519)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，采用“工藝十法”、“12987”五則。此外，包括寶豐酒業(yè)、頤和園酒業(yè)均是強(qiáng)調(diào)大師工藝等等。
在更多區(qū)域性小型酒企聚集的酒店展區(qū)，記者注意到，這樣類似的品牌宣傳數(shù)不勝數(shù)。
此外，根據(jù)記者探訪了解，部分酒企的供貨政策今年出現(xiàn)了變更，在一定程度上也反映出了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度、廠商話語權(quán)重的下滑，以及廠商去庫存的需求。記者從一頭部大眾品牌酒企的工作人員處了解到，今年面向經(jīng)銷商的政策有所調(diào)整，之前是經(jīng)銷商每進(jìn)4箱酒，廠家會(huì)送1箱，但這箱酒需要經(jīng)銷商先行墊款，下一次進(jìn)貨再予以核銷，今年則變更為每進(jìn)4箱直接贈(zèng)送1箱。工作人員表示，這是為了減少對(duì)經(jīng)銷商資金的占用，同時(shí)加快流通。
而在頭部酒企的展臺(tái)能夠發(fā)現(xiàn)，他們?cè)趪L試一些更為新穎的方式與市場(chǎng)溝通。比如，茅臺(tái)打造IP化，此次糖酒會(huì)，茅臺(tái)集團(tuán)旗下的i茅臺(tái)、茅臺(tái)冰淇淋、茅臺(tái)文創(chuàng)產(chǎn)品等均設(shè)有獨(dú)立展位。
洋河股份則是在糖酒會(huì)期間推出了一款微分子新品酒，主打“輕白酒”，旨在滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的時(shí)尚化、個(gè)性化的飲酒需求。此外洋河股份(002304)還將在線下推出名為“夢(mèng)犸酒館”的快閃店，提供多種多樣的白酒特調(diào)飲品。
除了上述分化表現(xiàn)外，市場(chǎng)逐漸顯現(xiàn)的另一大特征是，中端品牌繼續(xù)推出高端產(chǎn)品以期向品牌高端化進(jìn)發(fā)，高端品牌則在紛紛布局大眾產(chǎn)品。
比如，今世緣(603369)旗下的國(guó)緣品牌在糖酒會(huì)期間推出了一款標(biāo)價(jià)1099元的兼香型白酒。之前，國(guó)緣旗下系列產(chǎn)品多在400-500元，此次新推出的國(guó)緣六開是首款千元價(jià)格帶的產(chǎn)品，市場(chǎng)將其解讀為今世緣高端化的再進(jìn)一步。
另一品牌衡昌燒坊，據(jù)記者在展會(huì)上了解，衡昌燒坊即將推出“大家珍藏”系列產(chǎn)品，首批面世的是為紀(jì)念齊白石先生誕辰158周年的一款標(biāo)價(jià)2299元的特別紀(jì)念版產(chǎn)品，此外，其“一號(hào)燒坊”系列的產(chǎn)品價(jià)格在1500-3000元。
還有新入局賽道的選手也在推出高端產(chǎn)品。貴臺(tái)酒是海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司（下簡(jiǎn)稱“椰島集團(tuán)”）旗下公司運(yùn)營(yíng)的白酒品牌，2021年推出。記者在展會(huì)上了解到，貴臺(tái)酒即將推出價(jià)格在800-1900元之間的醬香型白酒新品。在未布局白酒之前，椰島集團(tuán)旗下的產(chǎn)品以百元價(jià)格帶的椰島鹿龜酒等保健酒為主。
而高端品牌則是在陸續(xù)推出百元價(jià)位的產(chǎn)品。比如前不久，茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司推出新品“臺(tái)源”，定價(jià)156/瓶，據(jù)介紹，這款產(chǎn)品主打更加扁平的營(yíng)銷渠道以及更為普遍的消費(fèi)場(chǎng)景。上個(gè)月，貴州習(xí)酒也正式推出了定位于大眾醬香的“圓習(xí)酒”。 此次糖酒會(huì)，洋河股份發(fā)布百元價(jià)格帶的名酒新品——“洋河大曲（經(jīng)典版）”。
有業(yè)內(nèi)人士表示，市場(chǎng)不可否認(rèn)的變化是，白酒消費(fèi)逐漸向理性回歸，隨著過去幾年酒企擴(kuò)產(chǎn)的產(chǎn)能得到不斷釋放，市面上的供需關(guān)系發(fā)生變化，一些酒企產(chǎn)品價(jià)格帶向下遷移。未來，頭部企業(yè)推出大眾新品可能會(huì)成為一種趨勢(shì)。不管是中端品牌謀求向上走，還是高端品牌下探布局，這背后是企業(yè)對(duì)于全價(jià)位段的競(jìng)爭(zhēng)需求，也是企業(yè)希望增加盈利曲線的需求。
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