“三年疫情加速了市場洗牌，產業(yè)將步入調整轉型期，產能優(yōu)化、品質升級、科技創(chuàng)新、文化引領、消費體驗、服務提升已成為酒類產業(yè)高質量發(fā)展的時代命題�！痹�4月7日由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第十二屆中國白酒T9峰會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所作的工作報告對當前白酒產業(yè)發(fā)展態(tài)勢的研判在行業(yè)內外引起廣泛關注。
T9峰會現(xiàn)場
峰會上，五糧液、茅臺、洋河股份、汾酒、瀘州老窖、郎酒、古井貢酒、習酒、劍南春9個行業(yè)頭部酒企重量級高管，紛紛圍繞“長周期 新作為 共美好”這一主題，從不同角度發(fā)表了精彩觀點，為白酒產業(yè)高質量發(fā)展把脈定向、聚智引領、形成共識、共同作為、共赴美好等建言獻策，將為白酒產業(yè)可持續(xù)、高質量穩(wěn)健發(fā)展注入更多穩(wěn)定性和確定性。
曾從欽
新時代，白酒企業(yè)如何“迎考”？峰會上，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在作《找定位 找方向 找基點 奮力打造中國式現(xiàn)代化的中國酒業(yè)樣本》主題演講時表示，高質量現(xiàn)代化發(fā)展是酒業(yè)的主旋律，必須堅持從中國式現(xiàn)代化大局中找定位、找方向、找基點，奮力打造中國式現(xiàn)代化的中國酒業(yè)樣本。白酒企業(yè)特別是頭部企業(yè)要找定位，把握好“時”與“勢”，順應產業(yè)發(fā)展周期尋機遇，勇?lián)拙飘a業(yè)高質量發(fā)展使命；要找方向，把握好“穩(wěn)”與“進”，跳出發(fā)展定勢謀突破，拓展白酒產業(yè)高質量發(fā)展空間；要找基點，把握好“個”與“眾”，打破發(fā)展邊界開新局，升級白酒產業(yè)高質量發(fā)展維度。
找定位
把握好“時”與“勢”，順應產業(yè)發(fā)展周期尋機遇
勇?lián)拙飘a業(yè)高質量發(fā)展使命
三年疫情以來，白酒行業(yè)產量累計下降14.6%、銷售收入累計增長5%、利潤總額累計增長71%，既充分彰顯出白酒產業(yè)強大的發(fā)展韌性和發(fā)展活力，又充分反映出中國白酒產業(yè)長周期特征。
“正如宋書玉理事長提到的，無論從歷史角度還是品牌角度，無論從技藝傳承還是文化積累，無論從物質消費還是精神消費，都充分印證中國酒業(yè)是長周期產業(yè)�！痹鴱臍J認為，白酒行業(yè)仍然處于以結構性繁榮為特征的新一輪長周期，結構性增長仍然是行業(yè)高質量發(fā)展的主旋律、主基調。而這，正是當前行業(yè)的“時”與“勢”。
基于長周期“定位”下行業(yè)的“時”與“勢”，曾從欽認為，產業(yè)各方應順應發(fā)展周期尋機遇，準確把握三大矛盾，積極探索結構性增長的新機遇，進一步拉長結構性繁榮的周期，推動白酒行業(yè)整體效益實現(xiàn)新的更大躍升。
一是要準確把握實施擴大內需與人口數量減少的矛盾，積極開拓結構性的中產消費機遇。我國中等收入人口超過4億人，形成了全球規(guī)模最大、最具成長性的中等收入群體，這是白酒行業(yè)持續(xù)穩(wěn)健增長、效益顯著提升的最大支撐。更為重要的是，黨的二十大提出，要完善分配制度，增加低收入者收入，擴大中等收入群體，中高端白酒消費仍有巨大潛力。
二是要準確把握消費能力提升與消費意愿不足的矛盾，積極開拓結構性的品牌消費機遇。2022年名酒企業(yè)基本保持兩位數增長，市場份額向名酒企業(yè)、名酒品牌不斷集中。產業(yè)集中度的提升對應著企業(yè)規(guī)模效應的出現(xiàn)和龍頭企業(yè)品牌溢價的形成，也印證市場的品牌消費趨勢愈發(fā)明顯，也是品牌企業(yè)發(fā)展的機遇期。
三是要準確把握整體產能過剩與優(yōu)質產能不足的矛盾，積極開拓結構性的品質消費機遇。2016年以來，白酒行業(yè)整體產量連續(xù)減少，落后產能持續(xù)出清，2022年產量僅為671.2萬千升，創(chuàng)近十年新低，相較2016年的最高點幾乎腰斬。但高品質白酒產量仍然有限，難以匹配高端與次高端市場需求的快速擴容，“不缺酒、缺好酒”的供給矛盾和“少喝酒、喝好酒”的消費觀念形成鮮明對比，白酒已進入品質消費時代，個性化、差異化、有特色的高品質白酒受到市場的持續(xù)歡迎。
找方向
把握好“穩(wěn)”與“進”，跳出發(fā)展定勢謀突破
拓展白酒產業(yè)高質量發(fā)展空間
從歷史長軸來看，白酒具備的精神和社交雙重屬性，天然決定了它是一個永恒的朝陽產業(yè)。但白酒行業(yè)受外部政策環(huán)境調整和固有發(fā)展模式影響較大，形成了較強的慣性思維和路徑依賴，急需加快突破思維定勢、走出既定格局，用發(fā)展觀念的大轉變實現(xiàn)發(fā)展質效的大突破。
如何跳出發(fā)展定勢謀突破？曾從欽從破局、破題和破冰三個方向給出了建議。
首先是著力在中國白酒國際市場開拓上破局。
當前中國白酒擴大出口還存在“標準偏差、文化反差、政策落差、貿易逆差”等“四差”問題，國際化道路任重道遠，但是“走出去”的步伐不能停滯不前，要想方設法“破局”前行。
針對標準偏差，在中酒協(xié)的領導下，當前五糧液正與中標院合作，加快推動制定中國白酒國際標準，誠摯邀請名酒企業(yè)積極參與、共同推進，讓中國白酒盡快擁有符合國際貿易的“身份證”。而針對文化反差和政策落差，曾從欽建議從中國白酒釀造技藝申報世界非物質文化遺產和推動破解白酒貿易條件和關稅壁壘切入，行業(yè)各方協(xié)同發(fā)力進一步推動中國白酒擴大出口，盡快扭轉貿易逆差，更好服務構建新發(fā)展格局。
其次是著力在傳統(tǒng)白酒年輕時尚轉型上破題。
隨著年輕一代消費群體崛起，白酒年輕化市場打造成為了時代之問、發(fā)展之問、市場之問。行業(yè)各方要加強年輕消費者的市場洞察，重點關注以85后為代表的“新中產”，以95后為代表的“Z時代”，以及女性力量主導的“她經濟”。要加強酒體創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、傳播創(chuàng)新，積極推動構建白酒科普傳播矩陣，用好數字營銷、內容營銷、體驗營銷、跨界營銷等，主動迎合年輕消費群體的需求喜好、個性特點和價值觀念，采用年輕消費群體喜聞樂見的語言體系和表達體系，建立語言溝通、場景聯(lián)系、情感共鳴，逐步改變傳統(tǒng)白酒在年輕消費群體中的陳舊古板印象，讓年輕消費群體更好地認識白酒、愛上白酒。
第三是著力在名優(yōu)白酒知識產權保護上破冰。
名酒品牌經濟效益突出，知識產權侵權現(xiàn)象頻發(fā)，犯罪趨勢呈現(xiàn)集團化、專業(yè)化、網絡化、需求化、大區(qū)域化等特點，作案手法呈現(xiàn)隱蔽性、技術性、欺騙性等特征，導致越打越難、越打越多、越打越散。為了更好地保護民族品牌、維護行業(yè)秩序，在名優(yōu)白酒知識產權保護在立法保護、法律適用、企業(yè)聯(lián)動等層面，仍需多方面賦能。
找基點
把握好“個”與“眾”，打破發(fā)展邊界開新局
升級白酒產業(yè)高質量發(fā)展維度
曾從欽表示，白酒是重資產、長投入、長回報的“時間產業(yè)”，名酒企業(yè)要遵循產業(yè)結構演進的一般趨勢和產業(yè)客觀發(fā)展的價值規(guī)律，牢牢把握中國式現(xiàn)代化的本質要求，堅持以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點和落腳點，跳出企業(yè)看行業(yè)、跳出當前看長遠，共同開創(chuàng)白酒產業(yè)和美發(fā)展新局面，推動行業(yè)實現(xiàn)長維度下高確定性的可持續(xù)增長，并在提升社會經濟價值、提升鄉(xiāng)村振興價值、提升產城融合價值等方面貢獻更多力量、彰顯更多擔當。
一要聚焦和而不同的美美共融，全力打造高質量發(fā)展的和美新局面。
基于市場價值邏輯，酒企的競爭歸根到底還是品質的競爭，名酒企業(yè)要堅定帶頭倡導“和而不同、美美與共”的發(fā)展理念，牢牢把握高質量發(fā)展這個首要任務，共同把來之不易的產業(yè)生態(tài)、市場秩序、發(fā)展態(tài)勢維護好、延續(xù)好，共同推動白酒產業(yè)實現(xiàn)質的有效提升和量的合理增長。要帶頭堅持質量第一、效益優(yōu)先，大力增強質量意識，以效率變革、動力變革促進質量變革，加快健全白酒產業(yè)可持續(xù)的高質量發(fā)展體制機制。
二要聚焦人與自然的和諧共生，全力打造生態(tài)化發(fā)展的和美新局面。
美酒是時間的藝術，更是自然的饋贈。名酒企業(yè)要始終恪守天人合一的生態(tài)觀、追求極致的品質觀、精益求精的匠心觀、守正創(chuàng)新的發(fā)展觀、中庸和諧的價值觀，以“五觀美酒標準”探索綠色低碳發(fā)展的新模式、新路徑、新舉措，積極爭做中國釀酒行業(yè)踐行“雙碳”戰(zhàn)略的引領者和示范者，協(xié)同推進降碳、減污、擴綠、增長，盡最大努力為共建人與自然和諧共生的美麗中國貢獻酒業(yè)力量。
三要聚焦產業(yè)鏈條的協(xié)作共贏，全力打造集群化發(fā)展的和美新局面。
打造世界級優(yōu)質白酒產業(yè)集群是產區(qū)建設的重要時代課題和發(fā)展任務，因為集群化發(fā)展是產業(yè)演進的基本規(guī)律，也是制造業(yè)向中高端邁進的必由之路。在產業(yè)政策層面，大力呼吁國家層面出臺世界級優(yōu)質白酒產業(yè)集群建設的相關指導意見和支持政策；在推動實施層面，政府和企業(yè)都要履行好各自的主體責任，名酒企業(yè)要當好“鏈主”的引領帶動作用，特別是發(fā)揮品牌優(yōu)勢，推動產區(qū)品牌塑造，形成企業(yè)品牌和產區(qū)品牌良性互動、高效互促的生動局面；在合作聯(lián)動層面，各大產區(qū)要在世界級優(yōu)質白酒產業(yè)集群的特色定位、建設模式、實施路徑等方面加強借鑒和交流，共同推動制定世界級優(yōu)質白酒產業(yè)集群的建設標準和評價標準。
【免責聲明】本文僅代表第三方觀點，不代表和訊網立場。投資者據此操作，風險請自擔。
最新評論