你還會(huì)吃嗎？女子用1元成本做出即食燕窩：呼吁別被智商稅

今日消息，據(jù)星視頻報(bào)道，廣東一位女子分享視頻：1塊錢成本做出來(lái)“即食燕窩”，你還會(huì)吃嗎？

視頻中女子從一包“海藻酸鈉”中舀出一小勺，用小木棒攪拌讓粉末溶解在水中，隨后又投入一小勺“乳酸鈣”，繼續(xù)用木棒攪拌。之后又投入一勺“燕窩酸”攪拌，拿漏勺瀝出后便出現(xiàn)了與燕窩相似的“條形膠狀物”。

女子稱：天然燕窩的益處和品質(zhì)好壞先不說(shuō)，如果即食燕窩配料表不小心出現(xiàn)了，瓊脂、海藻酸鈉類似的字眼，咱們就退了吧。

對(duì)于燕窩到底有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)、是不是智商稅？網(wǎng)友們觀點(diǎn)不一。但這么多年來(lái)，燕窩還是一直躋身養(yǎng)生補(bǔ)品行列，甚至近些年出現(xiàn)了鮮燉燕窩這一新品類。

專家指出，干燕窩中含有約50%的蛋白質(zhì)、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些礦物質(zhì)，燕窩的蛋白質(zhì)含量很高，但低于豆腐皮和豬皮。

而且燕窩中所含的蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白，屬于不完全蛋白質(zhì)，缺乏人體所需的必須氨基酸。所以在這個(gè)方面，燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如雞蛋、普通肉類等人類習(xí)慣的蛋白來(lái)源，價(jià)格卻要昂貴得多。

值得注意的是，燕窩中還有一種特殊成分——唾液酸，唾液酸可達(dá)到燕窩干物質(zhì)重量的3%-15%，并在一些動(dòng)物試驗(yàn)中觀察到有一定的保健意義，但這與人偶爾吃幾口燕窩完全不能等同，燕窩商家在宣傳時(shí)往往會(huì)把唾液酸和蛋白質(zhì)作為主打的賣點(diǎn)。

總而言之，對(duì)于燕窩，總有人信總有人不信，不會(huì)買的人可能永遠(yuǎn)不會(huì)買，偶爾買一次的人也能自得其樂(lè)。