重陽又至，下沙開釀。對于醬香型白酒，一年之計(jì)在于重陽，是開啟新一輪釀造周期的標(biāo)志，決定著全年基酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。
10月4日，重陽之際，國臺2023年度下沙投產(chǎn)暨生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì)在國臺酒莊隆重舉行。
生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì)作為國臺年度四大品質(zhì)行動(dòng)之一，這已是第五年舉辦。國臺持續(xù)強(qiáng)化“視質(zhì)量如生命”的生產(chǎn)氛圍，彰顯“質(zhì)量是天、以質(zhì)求存”的事業(yè)追求和品質(zhì)信仰，為百億國臺高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
擴(kuò)產(chǎn)7000噸、投產(chǎn)17000噸，提質(zhì)增效，夯實(shí)品質(zhì)根基
近年來，由于醬酒的特殊釀造工藝和生產(chǎn)儲(chǔ)存周期，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能難以滿足市場及企業(yè)發(fā)展需求，作為中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)的第二大醬酒企業(yè)，國臺持續(xù)進(jìn)行技改擴(kuò)能，提質(zhì)增效，為重做百億夯實(shí)根基。
今年的生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì)，以求真、務(wù)實(shí)、管用為基調(diào)，為2023年度的生產(chǎn)質(zhì)量工作統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、凝聚共識、清晰目標(biāo)、明確重點(diǎn)、壓實(shí)責(zé)任、鼓舞士氣，開好頭、起好步。
在國臺公布的生產(chǎn)計(jì)劃中，有兩個(gè)數(shù)據(jù)格外值得關(guān)注，即7000和17000。
2023年度生產(chǎn)周期內(nèi)，國臺三個(gè)生產(chǎn)基地同時(shí)新增投產(chǎn)6個(gè)智能釀酒車間，新增產(chǎn)能7000噸，年總投產(chǎn)17000噸，均創(chuàng)國臺歷史新高，實(shí)現(xiàn)了國臺下沙投產(chǎn)總量的大跨越。
國臺在寸土寸金的茅臺鎮(zhèn)，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)能如此大規(guī)模的跨越，也意味著未來將有更多消費(fèi)者將能夠享受到稀缺的茅臺鎮(zhèn)正宗大曲醬香白酒。
據(jù)了解，國臺擁有中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)第二大產(chǎn)能。本次擴(kuò)產(chǎn)后，智能釀造總投產(chǎn)量將突破10000噸，開創(chuàng)行業(yè)先河，為智能化創(chuàng)新實(shí)踐再加碼。品質(zhì)是根基，產(chǎn)能是保障。
在“少喝酒，喝好酒”成為消費(fèi)趨勢的大背景下，高品質(zhì)已成為一個(gè)醬酒企業(yè)保持高質(zhì)量發(fā)展的核心競爭力，產(chǎn)能也成為衡量一個(gè)醬酒企業(yè)穩(wěn)健前行的重要參考依據(jù)。
實(shí)現(xiàn)年總投產(chǎn)17000噸的跨越，有助于國臺夯實(shí)“大國醬香”的行業(yè)地位，更為其向“中國新名酒”邁進(jìn)提供了強(qiáng)大動(dòng)能和支撐。
國臺酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新表示，要堅(jiān)守戰(zhàn)略定力、堅(jiān)守品質(zhì)至上、堅(jiān)守天人智釀、堅(jiān)守創(chuàng)新突破，不斷夯實(shí)國臺打造中國新名酒的品質(zhì)和產(chǎn)能根基。
張春新強(qiáng)調(diào)，質(zhì)量問題要從認(rèn)識、實(shí)踐及管理考核等方面共同發(fā)力，強(qiáng)化質(zhì)量信仰；做好復(fù)盤工作，總結(jié)分析；加強(qiáng)科研攻關(guān)和數(shù)字賦能，研、產(chǎn)、銷、投匹配協(xié)同，守底線、保安全、防風(fēng)險(xiǎn)；從班子開始，各級干部勤勉敬業(yè)、率先垂范，組織管理傳幫帶。
白酒是傳統(tǒng)行業(yè)，國臺的根基與底氣，源于國臺20多年的品質(zhì)堅(jiān)守和積累，并將持續(xù)傳承，同時(shí)，在智能創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下，國臺正在邁向轉(zhuǎn)型升級的高質(zhì)量發(fā)展道路，為行業(yè)積蓄經(jīng)驗(yàn)，彰顯頭部企業(yè)擔(dān)當(dāng)。
保質(zhì)保量、匠心傳承，助力高質(zhì)量發(fā)展
凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。從國臺的頂層戰(zhàn)略到具體規(guī)劃，質(zhì)量二字貫穿全程。
堅(jiān)持以質(zhì)量為核心，多維并舉，揭開了國臺品質(zhì)和高速發(fā)展的奧秘，表達(dá)出國臺踐行質(zhì)量信仰的堅(jiān)定信念和決心，將以企業(yè)發(fā)展助推產(chǎn)業(yè)升級，領(lǐng)航行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一直以來，國臺都非常重視優(yōu)秀人才的引進(jìn)培養(yǎng)和員工隊(duì)伍的能力提升。據(jù)了解，四個(gè)生產(chǎn)基地加上營銷團(tuán)隊(duì)，國臺的員工隊(duì)伍已經(jīng)突破5000人。
“老帶新、師帶徒”是國臺的傳統(tǒng)，一代代國臺人薪火相傳，傳承技藝、傳承品行、傳承“質(zhì)量是天”的理念，造就了國臺二十年如一日的品質(zhì)堅(jiān)守。
大會(huì)上特別舉行了國臺酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理、中國醬酒勾調(diào)大師徐強(qiáng)先生現(xiàn)場收徒儀式以及15對“師帶徒”結(jié)對儀式，通過莊重而走心的儀式將匠心與工藝?yán)^續(xù)傳承，激發(fā)出國臺源源不斷的內(nèi)生動(dòng)力，也展示出醬香文化綿延的生命力。
以人為本，不僅體現(xiàn)在技藝與精神上，國臺以品質(zhì)為紐帶，構(gòu)建與經(jīng)銷商和消費(fèi)者的深刻聯(lián)結(jié)，以共建共贏強(qiáng)化品牌信賴，國臺的品牌勢能不斷增強(qiáng)。
視質(zhì)量如生命，打造中國新名酒
國臺自2018年開始，堅(jiān)持在重陽下沙之際舉辦生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì)，如今已是第五年，一方面持續(xù)強(qiáng)化國臺“視質(zhì)量如生命”的企業(yè)信仰，將其打造成具有標(biāo)志性、代表性的品質(zhì)行動(dòng)IP，另一方面，為行業(yè)做出積極導(dǎo)向與正面示范，優(yōu)化品質(zhì)賽道，助推中國白酒高質(zhì)量發(fā)展。
此外，國臺目前已經(jīng)形成“年度四大品質(zhì)行動(dòng)”陣列，包括每年3·15消費(fèi)者權(quán)益日舉辦國臺國標(biāo)新品上市發(fā)布會(huì)暨真實(shí)年份酒趨勢論壇、6月6日舉辦致敬河南麥農(nóng)活動(dòng)、9月9日舉辦“致敬貴州粱農(nóng)”活動(dòng)以及重陽下沙之際舉辦生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì)，涵蓋原糧、工藝、產(chǎn)品及企業(yè)文化，以品質(zhì)為尖刀，構(gòu)建差異化表達(dá)。
2022年，是國臺提出并踐行“打造中國新名酒”的元年。根據(jù)未來30年“兩步走戰(zhàn)略”，國臺將用十年時(shí)間，建立中國新名酒的內(nèi)涵體系，打造中國新名酒；再經(jīng)過20年接續(xù)奮斗，到國臺50年時(shí)，使國臺酒成為中國新名酒。
白酒行業(yè)正在進(jìn)入調(diào)整變革期，品質(zhì)及價(jià)值進(jìn)一步回歸，同時(shí)，由于消費(fèi)多元化、高端化趨勢，醬香型白酒的消費(fèi)培育成果已經(jīng)有所顯現(xiàn)，無論從接受度還是成長性，都預(yù)示著醬酒仍將迎來理性驅(qū)動(dòng)下的巨大增長空間，進(jìn)一步向核心產(chǎn)區(qū)、規(guī)模企業(yè)、頭部品牌集中。
國臺作為中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)的第二大醬酒企業(yè)，從原糧到餐桌，嚴(yán)控質(zhì)量關(guān)。國臺是喝出來的好酒，根子在品質(zhì)，底氣也在品質(zhì)，這已經(jīng)成為消費(fèi)者的共識。
2023年度下沙投產(chǎn)暨生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會(huì)上，國臺人莊嚴(yán)宣誓，堅(jiān)守“質(zhì)量是天、以質(zhì)求存”的共識，秉承工匠精神，筑牢品質(zhì)根基，“釀一瓶好酒”，為消費(fèi)者帶來高質(zhì)量的國臺美酒，助推國臺的后百億時(shí)代行穩(wěn)致遠(yuǎn)，為打造中國新名酒接續(xù)動(dòng)能。
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