9月29日，以“品味懷酒 懷念好久”為主題，國(guó)臺(tái)酒業(yè)懷酒新品上市暨新商業(yè)模式發(fā)布會(huì)在廣州舉辦。
三年前的2019年5月，國(guó)臺(tái)全資收購(gòu)懷酒，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。此后，國(guó)臺(tái)對(duì)懷酒進(jìn)行了全面升級(jí)改造，繼續(xù)勢(shì)能。
在過往的公開信息和媒體報(bào)道中，懷酒更多以國(guó)臺(tái)四大生產(chǎn)基地之一出現(xiàn)。但業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，懷酒作為一個(gè)底蘊(yùn)深厚的老名酒品牌，國(guó)臺(tái)對(duì)其一定有著更遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略規(guī)劃。
如今，懸念終于揭曉——國(guó)臺(tái)正式啟動(dòng)懷酒的復(fù)興戰(zhàn)略。發(fā)布會(huì)上，“懷酒∙經(jīng)典”和“懷酒∙金獎(jiǎng)1986”兩款新品亮相，一系列針對(duì)懷酒的全新商業(yè)模式同步官宣。
作為國(guó)臺(tái)戰(zhàn)略布局中的重要一環(huán)，懷酒的歸來，也讓國(guó)臺(tái)的后百億時(shí)代有了更多的看點(diǎn)和想象空間。
懷酒戰(zhàn)略重啟 他們一致看好
貴州懷酒廠始建于1951年，距今已有71年，是貴州首批國(guó)營(yíng)酒廠。上世紀(jì)80年代，懷酒以質(zhì)量開拓市場(chǎng)，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍及全國(guó)20個(gè)省市，擁有了不同區(qū)域的忠實(shí)粉絲。
懷酒曾被認(rèn)定為貴州名酒，獲貴州省第四屆名酒金尊獎(jiǎng)、國(guó)家商業(yè)部?jī)?yōu)秀產(chǎn)品金爵獎(jiǎng)、首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
目前，懷酒擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)稀缺土地資源129畝，庫(kù)存老酒5000余噸、上世紀(jì)90年代稀缺老酒200余噸。按此前設(shè)計(jì)，公司最大年產(chǎn)能為1200噸，經(jīng)過立體布局創(chuàng)新設(shè)計(jì)，擬將產(chǎn)能提高到5000噸，計(jì)劃2023年底全部建成投產(chǎn)。
國(guó)臺(tái)對(duì)懷酒的戰(zhàn)略重啟，得到了來自業(yè)內(nèi)外人士的普遍看好。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯表示，當(dāng)下醬酒市場(chǎng)正處于一個(gè)變化、盤整、突破的階段，國(guó)臺(tái)“懷酒”新品與新模式的發(fā)布，體現(xiàn)出國(guó)臺(tái)作為醬酒優(yōu)勢(shì)企業(yè)的產(chǎn)品力、洞察力和行動(dòng)力，對(duì)醬酒未來的高水平、高質(zhì)量發(fā)展，具有重要的鼓舞作用和啟發(fā)意義。
▲秦書堯
在他看來，國(guó)臺(tái)懷酒及新模式的發(fā)布，是價(jià)值領(lǐng)先、戰(zhàn)略領(lǐng)先所決定的市場(chǎng)重要機(jī)遇，是組織優(yōu)勢(shì)、系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)所賦予的酒商優(yōu)質(zhì)選擇，“通過這樣一個(gè)變革、創(chuàng)新、引領(lǐng)的樣本，也讓我們對(duì)醬酒未來發(fā)展，報(bào)以更高的期待和信心�！�
廣東醬酒消費(fèi)氛圍濃厚，是一線白酒品牌爭(zhēng)相布局的重點(diǎn)市場(chǎng)。據(jù)廣東省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪介紹，2021年全年，廣東國(guó)產(chǎn)白酒的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到305億。
廣東也是國(guó)臺(tái)第一大市場(chǎng)，依靠過硬的品質(zhì)、品牌和服務(wù)，近年來國(guó)臺(tái)在廣東市場(chǎng)贏得了消費(fèi)者廣泛的好口碑。
▲彭洪
“懷酒上市精準(zhǔn)地把握住了廣東市場(chǎng)的三個(gè)機(jī)會(huì)�！痹谂砗榭磥�，一是300-500元價(jià)格帶的“大眾醬香”正在廣東快速崛起，懷酒正好把握住了這個(gè)機(jī)會(huì)；二是在整個(gè)廣東，除了茅臺(tái)，國(guó)臺(tái)是銷量最大的醬酒品牌，借助國(guó)臺(tái)在廣東的消費(fèi)影響力，懷酒有很好的機(jī)會(huì)脫穎而出；三是消費(fèi)者在300-500價(jià)格帶消費(fèi)，一定會(huì)找有文化、有歷史的酒，而懷酒恰好有這種基因。
▲陳文定
南方都市報(bào)社黨委副書記、總經(jīng)理陳文定認(rèn)為，國(guó)臺(tái)能成為廣東白酒市場(chǎng)中的佼佼者，既反映出廣東市場(chǎng)對(duì)醬香白酒需求的火爆，也體現(xiàn)了國(guó)臺(tái)品牌備受消費(fèi)者認(rèn)可。相信作為老品牌的懷酒，能在國(guó)臺(tái)酒業(yè)構(gòu)建的“中國(guó)新名酒”體系下重獲新生。
▲周山榮
作為土生土長(zhǎng)的仁懷本地人，仁懷市（遵義市）酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周山榮在活動(dòng)上分享了他對(duì)懷酒的記憶和故事。
據(jù)他回憶，上世紀(jì)80年代后期，一瓶懷酒的市場(chǎng)零售價(jià)一度達(dá)到27元/瓶仍供不應(yīng)求。懷酒的工藝、品質(zhì)、口感，深得仁懷人和酒圈人士的認(rèn)可。“在中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷，懷酒是圈內(nèi)技術(shù)、文化的符號(hào)，是本土乃至貴州老醬酒迷們的最愛。”
兩款新品上市 酒體、包裝均有強(qiáng)看點(diǎn)
在本次發(fā)布會(huì)上，兩款懷酒新品正式發(fā)布，分別是懷酒∙經(jīng)典和懷酒∙金獎(jiǎng)1986紀(jì)念，市場(chǎng)定價(jià)在300—500元價(jià)格帶。在包裝、名稱和酒體上與傳統(tǒng)懷酒品牌一脈相承，又各具特色。
據(jù)介紹，兩款產(chǎn)品的酒體均由貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理、中國(guó)醬酒勾調(diào)大師徐強(qiáng)親自勾調(diào)設(shè)計(jì)。
▲徐強(qiáng)
在對(duì)懷酒留存的5000多噸優(yōu)質(zhì)庫(kù)存基酒進(jìn)行細(xì)致的分型定級(jí)后，徐強(qiáng)精選其中不同等級(jí)、不同年份、不同典型體的酒汁，層層把關(guān)，精心勾調(diào)，歷經(jīng)數(shù)個(gè)月才確定產(chǎn)品小樣。
此后，徐強(qiáng)又組織了數(shù)輪內(nèi)部品評(píng)，直到大家都滿意后，才最終確定兩款產(chǎn)品的酒體和風(fēng)味。
在包裝設(shè)計(jì)上，兩款產(chǎn)品均出自中國(guó)設(shè)計(jì)界杰出領(lǐng)軍人物之一、酒類著名策劃、設(shè)計(jì)師萬宇的手筆。
▲萬宇
懷酒∙經(jīng)典，酒瓶肩部抽象的金色水紋象征財(cái)運(yùn)發(fā)達(dá)，《千里江山圖》等凸顯了中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候、土壤、赤水河流域以及醬酒微生物群落的特征。瓶體似坐擁一個(gè)元寶，前后山水相連，象征財(cái)源滾滾，吉祥綿延。
懷酒∙金獎(jiǎng)1986紀(jì)念，酒瓶呈現(xiàn)淡淡的微黃，像水墨丹青的宣紙，一方雕刻的中國(guó)方形印章講述著一個(gè)中國(guó)懷酒的故事。
值得一提的是，兩款產(chǎn)品瓶身兩個(gè)不同的繁體“懷”字，均由萬宇女士的先生、書法大家侯開嘉傾情創(chuàng)作，為兩款產(chǎn)品更添了一段佳話。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前300-500元價(jià)格帶的“大眾醬香”正在快速崛起，上述兩款懷酒產(chǎn)品的上市，正好把握住了這個(gè)時(shí)機(jī)。
▲張春新
國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張春新表示，懷酒新品上市，不是一般的營(yíng)銷動(dòng)作，而是戰(zhàn)略行為——遵循老名酒復(fù)興的行業(yè)規(guī)律和發(fā)展趨勢(shì)，推動(dòng)國(guó)臺(tái)“品牌酒做強(qiáng)、文創(chuàng)酒做高、系列酒做大”戰(zhàn)略布局的進(jìn)一步落地，滿足更多人享受好醬酒的消費(fèi)和市場(chǎng)需求。
“經(jīng)反復(fù)研究決定，這個(gè)時(shí)機(jī)啟動(dòng)懷酒新品上市，是恰逢其時(shí)的戰(zhàn)略選擇�！睆埓盒卤硎尽�
懷酒新商業(yè)模式發(fā)布 助力國(guó)臺(tái)后百億發(fā)展
當(dāng)前，白酒行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了新變化，對(duì)此張春新表示，國(guó)臺(tái)仍然堅(jiān)守對(duì)行業(yè)的戰(zhàn)略定力，堅(jiān)守對(duì)醬香品類的戰(zhàn)略定力。
這來自于國(guó)臺(tái)對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的觀察和判斷。國(guó)臺(tái)認(rèn)為，白酒仍然屬于“太陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，理應(yīng)對(duì)其未來充滿堅(jiān)定信心。此外，醬香型白酒的發(fā)展趨勢(shì)和綜合優(yōu)勢(shì)沒有變，茅臺(tái)的引領(lǐng)、消費(fèi)的趨勢(shì)、長(zhǎng)期的稀缺、相對(duì)的高端、發(fā)力的階段，都預(yù)示著醬香型白酒成長(zhǎng)的廣闊空間。
在此背景下，國(guó)臺(tái)讓合作伙伴“喝好酒、多賺錢、有尊嚴(yán)、可傳承”的初心和行動(dòng)沒有任何改變，打造廠商消費(fèi)者利益共同體、價(jià)值共同體、命運(yùn)共同體的目標(biāo)沒有任何改變。
“只要有利于市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展，有利于合作伙伴持續(xù)賺錢，有利于品牌持續(xù)提升，我們都會(huì)堅(jiān)定不移地做、有力度地做、長(zhǎng)期地做�！�
張春新還介紹，今年重陽(yáng)節(jié)，國(guó)臺(tái)將在去年投產(chǎn)1萬噸的基礎(chǔ)上，一次性擴(kuò)投6個(gè)車間共7000噸，整體投產(chǎn)將達(dá)到1.7萬噸。
在營(yíng)銷模式上，既學(xué)習(xí)名酒榜樣，又充分應(yīng)用數(shù)字化工具和手段，創(chuàng)新推出懷酒特有的商業(yè)模式。核心是“廠商一體、平臺(tái)控盤、全鏈數(shù)字、精準(zhǔn)分利”，即邀請(qǐng)行業(yè)大商、優(yōu)商成立平臺(tái)公司共同精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)。
張春新表示，此次推出的懷酒創(chuàng)新營(yíng)銷模式，是一次與時(shí)俱進(jìn)深入商業(yè)領(lǐng)域的有益探索，國(guó)臺(tái)將本著攜手共創(chuàng)共享的理念，把國(guó)臺(tái)一貫倡導(dǎo)和踐行的“廠商同心、共創(chuàng)共享、尊享愉悅、長(zhǎng)期共贏”的廠、商、消費(fèi)者新生態(tài)建設(shè)持續(xù)推向深入。
▲湯旭
貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)銷售有限公司常務(wù)副總經(jīng)理湯旭對(duì)懷酒的多重價(jià)值和全新商業(yè)模式進(jìn)行了詳細(xì)介紹。
湯旭表示，懷酒擁有“四老”“四新”“四有”“四力”作為自身的稟賦優(yōu)勢(shì)。
其中的“四老”，即老酒廠、老品牌、老名酒、有老酒；
“四新”指懷酒具有新定位、新產(chǎn)品、新模式、新商機(jī)等四方面的優(yōu)勢(shì)。
“四有”指從合作的共創(chuàng)價(jià)值來看，懷酒在招商時(shí)，將優(yōu)中選優(yōu)、嚴(yán)格篩選合作伙伴，挑選其中“有意愿、有實(shí)力、有渠道、有團(tuán)隊(duì)”的經(jīng)銷商一起發(fā)展。
“四力”，是從支持的共享價(jià)值來看，國(guó)臺(tái)將從品牌力、營(yíng)銷力、運(yùn)營(yíng)力、發(fā)展力四個(gè)方面給合作經(jīng)銷商全面地助力，達(dá)到廠商齊心、共創(chuàng)共贏的目標(biāo)。
由“四老”“四新”“四有”“四力”構(gòu)成的懷酒特有優(yōu)勢(shì)，將為經(jīng)銷商布局醬酒市場(chǎng)帶來全新機(jī)遇。
湯旭表示，國(guó)臺(tái)已進(jìn)入后百億發(fā)展的新階段，在做強(qiáng)、做大、做深、做透、做好“國(guó)臺(tái)”品牌酒的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)懷酒老名酒品牌，煥發(fā)懷酒老名酒、老品牌的蓬勃新機(jī)，助力國(guó)臺(tái)后百億階段的高質(zhì)量發(fā)展。
現(xiàn)場(chǎng)簽約超1億 咨詢大咖這樣說
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，海南茗聯(lián)貿(mào)易有限公司、蘇州市金海龍酒業(yè)有限公司等來自全國(guó)各地的八家經(jīng)銷商代表與國(guó)臺(tái)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約，首單金額均在1000萬元以上，總金額達(dá)到了1.05億元。
針對(duì)懷酒價(jià)值、行業(yè)趨勢(shì)、數(shù)字營(yíng)銷、渠道精耕等熱點(diǎn)話題，來自專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)的代表在會(huì)上進(jìn)行了分享。
▲田卓鵬
云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬分析，醬酒集中化和名酒化趨勢(shì)明顯，價(jià)格帶細(xì)分顯露出新的市場(chǎng)空間，加之性價(jià)比優(yōu)勢(shì)和老名酒背書及國(guó)臺(tái)的實(shí)力賦能，懷酒將開啟全面復(fù)興，并與國(guó)臺(tái)品牌形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，在酒業(yè)新周期構(gòu)建全能競(jìng)爭(zhēng)力。
▲呂咸遜
云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認(rèn)為，價(jià)值化醬酒服務(wù)的是中產(chǎn)階層和小康階層，這個(gè)階層也需要好醬酒。懷酒具有突出品質(zhì)與品牌情懷雙重優(yōu)勢(shì)，既是正宗老醬香，也是貴州老名酒，基于價(jià)值優(yōu)勢(shì)，采用全鏈控價(jià)分利模式，必將為上下游合作伙伴帶來全新財(cái)富商機(jī)。
▲張健
云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、智邦達(dá)營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)張健認(rèn)為，新消費(fèi)時(shí)代，渠道未來發(fā)展新風(fēng)向是數(shù)字化、精準(zhǔn)化、多元化。懷酒依靠“四老價(jià)值”和數(shù)字化創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)、超高性價(jià)比，精耕市場(chǎng)、精準(zhǔn)營(yíng)銷、精誠(chéng)賦能、精進(jìn)篤行，將成為經(jīng)銷商布局醬酒的重要選擇。
作為國(guó)臺(tái)后百億時(shí)代重要的戰(zhàn)略補(bǔ)充，懷酒的重啟，對(duì)國(guó)臺(tái)來說無疑是一個(gè)里程碑意義的事件。沉寂多時(shí)的經(jīng)典歸來，將有怎樣的市場(chǎng)表現(xiàn)，值得行業(yè)期待。
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