9月8日，金沙酒業(yè)“2022中國(guó)·金沙第二屆紅高粱節(jié)——割高粱·迎豐收”活動(dòng)在金沙高粱基地舉行，金沙酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張道紅率領(lǐng)金沙酒業(yè)干部員工下到高粱地里，與當(dāng)?shù)馗吡晦r(nóng)戶一起收割高粱，助力農(nóng)戶高粱豐收。
在這之前，金沙酒業(yè)還迎來(lái)了一批“特別”的客人，多位詩(shī)人作家齊聚金沙，這期間關(guān)于詩(shī)與酒、關(guān)于美酒與文化的哲思，一路從金沙酒業(yè)紅高粱基地延伸到了金沙酒業(yè)釀酒車間。
作為金沙酒業(yè)獨(dú)有的品牌IP活動(dòng)，紅高粱節(jié)是一場(chǎng)圍繞品質(zhì)與文化的行業(yè)盛事。今年雖然在形式上比首屆精簡(jiǎn)，但在內(nèi)核上，卻做出了更深刻的表達(dá)，那便是由“美好文化”到“美好‘粱’策”的承接，由“粱”策的頂層設(shè)計(jì)為行業(yè)開(kāi)辟出一條高質(zhì)量發(fā)展的新路子。
以“粱”為基，塑品質(zhì)之命脈
“品質(zhì)是金沙酒業(yè)倡導(dǎo)美好生活的至高基底，只有好品質(zhì)才有好未來(lái)�！�
在金沙酒業(yè)第二屆紅高粱節(jié)期間，張道紅在高粱地里提出了金沙酒業(yè)第二屆的主題——美好“粱”策。
這一次主題的升華，可以說(shuō)是對(duì)醬酒本質(zhì)的深層次探索。在金沙酒業(yè)看來(lái)，紅纓子高粱是釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的必要條件，敬畏歷史、敬畏生態(tài)、敬畏原糧、敬畏消費(fèi)者、敬畏趨勢(shì)，才是每一個(gè)釀酒人的本心。
金沙酒業(yè)高粱種植基地
因此，金沙酒業(yè)第二屆紅高粱節(jié)從高粱地為起點(diǎn)，在這里收割希望，也播下希望。
好的原糧基地是酒企必爭(zhēng)資源，金沙縣高粱基地是貴州重要高粱基地之一，支撐著當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，金沙酒業(yè)已經(jīng)建立5萬(wàn)畝紅纓子糯高粱基地，預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)1.5億的產(chǎn)值，未來(lái)還將根據(jù)發(fā)展需要，擴(kuò)大至20萬(wàn)畝。
金沙酒業(yè)對(duì)紅高粱基地的建設(shè)，一方面讓金沙酒業(yè)擺脫了原糧對(duì)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的制約，另一方面則帶動(dòng)了當(dāng)?shù)囟鄠�(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，助力糧農(nóng)增收，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興的進(jìn)步。
更關(guān)鍵的是，金沙紅高粱基地還成功構(gòu)筑起了金沙酒業(yè)的品質(zhì)壁壘，在選地、選種、播種、田間管理、收割、入倉(cāng)等多個(gè)環(huán)節(jié)均建立了系統(tǒng)的考核與管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌品質(zhì)防線把控。金沙酒業(yè)也將原糧基地的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，凸顯產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
承載的是希望，培育的是意識(shí)，追求的是釀好酒的本質(zhì)。金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)IP延續(xù)至今，不變的是金沙酒業(yè)對(duì)品質(zhì)的贊頌和極致追求。金沙酒業(yè)將“美好文化戰(zhàn)略”植根于紅高粱節(jié)，美好“粱”策的定義，讓金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)IP更加具象，生動(dòng)，更能表達(dá)出金沙酒業(yè)的美好愿景。
從“糧”開(kāi)始，金沙為美好生活持續(xù)助力
親自帶隊(duì)收割高粱，不僅是張道紅對(duì)于金沙品質(zhì)理念的親身示范，也是金沙酒業(yè)落實(shí)“為美好生活釀造”這一目標(biāo)的具體體現(xiàn)。
著名詩(shī)人作家赴金沙酒業(yè)高粱基地采風(fēng)
美好從一粒糧開(kāi)始，在充滿浪漫想象的詩(shī)人眼里，金沙的高粱，如珍珠瑪瑙一般。詩(shī)人作家團(tuán)采風(fēng)過(guò)金沙高粱基地后，從不同的視角看到了金沙紅纓子高粱的珍貴。
中國(guó)作協(xié)副主席、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、著名軍旅作家徐貴祥在金沙酒業(yè)高粱基地采風(fēng)之后表示：“這里的高粱，像珍珠瑪瑙一樣，金沙酒業(yè)的酒就是從這里面取其精華，自然而生，給內(nèi)心帶來(lái)無(wú)限沖擊感�！�
金沙酒業(yè)所在的金沙縣，地處赤水河上游，上游產(chǎn)區(qū)在水質(zhì)、土壤、氣候上所具有的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，讓此地非常適宜種植釀造醬酒專用的糧食——紅纓子糯高粱。這種被稱作“沙”的高粱，具有顆粒小、皮厚、硬度高、扁圓結(jié)實(shí)、耐蒸煮的特點(diǎn)，是為醬香型白酒12987工藝量身定做的天賦好糧。
從源頭始發(fā)，金沙酒業(yè)用一滴水、一粒粱、一畝地為美好品質(zhì)筑牢根基，讓一滴美酒成為美好生活的最佳載體。
美好生活也從一粒糧開(kāi)始。金沙酒業(yè)借助高粱種植構(gòu)建了企業(yè)和農(nóng)戶互利共贏的局面，不僅實(shí)現(xiàn)了以產(chǎn)業(yè)助農(nóng)、興農(nóng)、富農(nóng)的目標(biāo)，也為金沙產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)村振興工作樹(shù)立了標(biāo)桿與樣板。
正是這種如瑪瑙一般的糯紅高粱，成為了高品質(zhì)醬酒的首選原料，也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富的重要路徑。
“詩(shī)酒遠(yuǎn)方，遠(yuǎn)方在哪里，遠(yuǎn)方就在腳下，在高粱地里，酒從那里來(lái)。金沙酒業(yè)打造自己的酒，從源頭開(kāi)始，釀制的全過(guò)程都是藝術(shù)�！毙熨F祥還表示。
因此，未來(lái)，金沙酒業(yè)將在這片滋養(yǎng)希望的高粱地，建立試驗(yàn)田。張道紅講到，“我們將在我們的高粱基地成立試驗(yàn)田，通過(guò)我們的產(chǎn)區(qū)研究院研究適宜于金沙氣候、土壤和金沙酒業(yè)釀酒的特有的種子，金沙一號(hào)種子將在這片試驗(yàn)田里產(chǎn)生，它將是我們金沙酒業(yè)未來(lái)發(fā)展的希望，承載著明天的責(zé)任�！�
金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)IP對(duì)行業(yè)有何啟示？
在白酒行業(yè)， 在茅臺(tái)鎮(zhèn)，講述醬酒文化故事的方式歷來(lái)是以祭水為主導(dǎo)。水糧同為酒之源，祭水之外，還有祭糧。即十分種，十分釀。
金沙酒業(yè)釀酒用紅纓子糯高粱熟了
去年，金沙酒業(yè)開(kāi)創(chuàng)性地舉辦了首屆中國(guó)·金沙紅高粱節(jié)，這一獨(dú)有IP延續(xù)到今年，不僅展現(xiàn)出了金沙酒業(yè)的品質(zhì)生態(tài)，還彰顯了金沙酒業(yè)理清醬酒發(fā)展本質(zhì)的智慧。
坐擁位于赤水河上游得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，金沙酒業(yè)將企業(yè)科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)——紅高粱基地?cái)[在了發(fā)展藍(lán)圖的核心位置。紅高粱節(jié)就是金沙酒業(yè)向外界傳遞這一信號(hào)的載體。
當(dāng)前，白酒行業(yè)“馬太效應(yīng)”趨勢(shì)加強(qiáng)，白酒競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)化到產(chǎn)區(qū)和文化的競(jìng)爭(zhēng)，在這個(gè)周期內(nèi)，頭部酒企必須從內(nèi)而外剖析自身，挖掘出強(qiáng)勢(shì)且獨(dú)一無(wú)二的品牌優(yōu)勢(shì)才能決勝全局。金沙酒業(yè)不僅將原糧作為品質(zhì)的起點(diǎn)，從強(qiáng)化對(duì)原糧的把控來(lái)構(gòu)建品質(zhì)生態(tài)體系，更將構(gòu)建品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系這一動(dòng)作IP化，為品牌建設(shè)提供強(qiáng)大的造血功能。
一粒成熟飽滿的紅纓子高粱的背后，是金沙酒業(yè)的“資源戰(zhàn)略”。作為白酒企業(yè)必爭(zhēng)之地，作為貴州重要的原糧基地之一，金沙酒業(yè)高達(dá)5萬(wàn)畝產(chǎn)能的紅高粱基地還是金沙酒業(yè)“美好文化”的重要輸出口之一。
我們之所以認(rèn)為金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)IP是白酒行業(yè)一大開(kāi)創(chuàng)性舉措、金沙酒業(yè)化身行業(yè)引領(lǐng)者，是看到了這一IP產(chǎn)生的現(xiàn)實(shí)意義。
除了前文講到的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、托起鄉(xiāng)村振興之夢(mèng)外，金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)更讓行業(yè)看到了走向高質(zhì)量發(fā)展的另一條分支線路，而這條路是白酒行業(yè)必須要走的，這條路才是構(gòu)建起醬酒品質(zhì)與文化的根基。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，金沙酒業(yè)紅高粱節(jié)對(duì)行業(yè)的啟示意義在于，白酒行業(yè)下一個(gè)看點(diǎn)在原糧基地，引發(fā)行業(yè)對(duì)美好“粱”策的探索與思考。從溯源原糧標(biāo)準(zhǔn)，為品質(zhì)立下標(biāo)桿，到聯(lián)動(dòng)產(chǎn)區(qū)與文化的全新表達(dá)，囊括白酒企業(yè)要與消費(fèi)者講述的所有關(guān)于品牌的故事都由此生根，達(dá)到從源頭上引發(fā)醬酒文化潮的目的。
未來(lái)，紅高粱節(jié)還將持續(xù)強(qiáng)化金沙酒業(yè)赤水河上游的產(chǎn)區(qū)價(jià)值，為金沙酒業(yè)和金沙產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步提供發(fā)展動(dòng)力，并成為金沙酒業(yè)固化的品牌IP 和展現(xiàn)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的重要指標(biāo)，為百億金沙賦能。
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