月餅市場“強監(jiān)管”下，市場上仍存在售價超過500元的月餅禮盒，部分商家打定價擦邊球或通過變身“糕點”銷售高價月餅禮盒。
“A款1200元，B款1280元，實物超豪華�！痹谫I家追問下，一位卡券商給出2款中秋禮籃的出券價，并發(fā)送多張宣傳圖和產(chǎn)品照片。圖片信息顯示，這兩款中秋禮籃來自武漢萬達瑞華酒店，標價為1500元/盒，禮盒內(nèi)除月餅外還配有茶具、白蘭地和洋酒杯。
在月餅市場“強監(jiān)管”的背景下，這樣的千元價格帶月餅禮盒格外扎眼。國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局四部門今年6月聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》，對單價超過500元的“天價”盒裝月餅從嚴監(jiān)管。近期市場監(jiān)管總局又發(fā)布了《關(guān)于集中整治商品過度包裝、“天價”月餅和蟹卡蟹券等問題的通知》。
然而隨著中秋臨近，新京報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個別商家采取“499元”的貼線定價方式，或?qū)⒃嘛灦Y盒變身高價“糕點禮盒”，打價格監(jiān)管擦邊球。還有賣家在電商系統(tǒng)限制標價500元以上月餅的情況下，采取先支付定金再后臺改價的方式銷售高價月餅禮盒，更有部分酒店暗地推出千元價格帶的月餅禮籃，搭售紅酒、蟹卡、茶葉等商品。
“499元”的定價游戲
根據(jù)國家發(fā)改委成本調(diào)查以及行業(yè)組織、電子商務(wù)平臺數(shù)據(jù)，盒裝月餅平均生產(chǎn)成本在70元/盒左右，單價200元以下的盒裝月餅銷售占比達80%以上，單價500元以上的占比約1%，盒裝月餅單價不超過500元社會接受度高。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報告預(yù)測，在一系列月餅新規(guī)要求下，今年價格超過500元的“天價”月餅將大幅減少，價格主要集中在80元-260元之間。
新京報記者近日走訪北京市場發(fā)現(xiàn)，連鎖烘焙企業(yè)及商超銷售的月餅禮盒價格普遍不超過300元，百元上下的產(chǎn)品最為常見。如味多美今年推出6款月餅禮盒，零售價格在89元-289元之間，折后價格為79元-239元不等。北京稻香村推的“天友七星相伴月”“京秋十景”等十余款月餅禮盒，零售價在89元-339元，其中200元以下的禮盒占比達七成。在線上平臺，銷量排名靠前的月餅禮盒售價普遍不超過百元。
“688元、888元這樣的月餅今年都沒有了，我們特意問了下廠家�！蹦暇┑貐^(qū)一位月餅卡券經(jīng)銷商告訴新京報記者，目前從連鎖烘焙渠道不太容易買到500元以上的月餅禮盒，搭售也不常見�！叭绻攵嗨�，可以單獨買個200元的水果券，搭配499元的月餅禮盒，相當(dāng)于送了700元的（禮品）�！�
針對500元這一“天價”劃線標準，也有不少企業(yè)玩起定價游戲，擦邊推出498元、499元月餅禮盒。
創(chuàng)立于2000年的武漢仟吉食品有限公司（簡稱“仟吉食品”）自稱是華中地區(qū)“烘焙連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌”，擁有400多家直營門店。今年中秋前夕，仟吉食品推出多款月餅禮盒，其中一款“心享·莊雅月餅禮盒”官方售價為499元，折后價為459元。
多個商家推出498元、499元擦邊價格禮盒。 電商平臺截圖
一位仟吉食品月餅券經(jīng)銷商向新京報記者提供的宣傳圖冊顯示，仟吉月餅禮盒分為三檔，其中“經(jīng)典之選”系列價位在139元-219元；“家庭分享”系列價位在199元-299元；售價389元的“雙享·廣式桃山皮月餅禮盒”及售價499元的“心享·莊雅月餅禮盒”，被歸為“商務(wù)優(yōu)選”系列。
此外，A股烘焙上市公司元祖食品也在今年中秋推出多款中秋月餅禮盒，售價在188元-498元不等，其中“花弦月”禮盒的售價為498元。米旗食品股份有限公司也在微信商城推出3款售價499元的月餅禮盒，分別是“貢月禮”“金典豪禮”“金尊豪禮”。
有酒店暗推千元檔月餅禮籃
四部門在聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》中提出，常規(guī)監(jiān)管基礎(chǔ)上，近階段對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監(jiān)管。對于生產(chǎn)、銷售“天價”月餅的企業(yè)，“有必要會進駐企業(yè)開展成本調(diào)查”。在嚴監(jiān)管下，“天價”月餅?zāi)芊窬痛虽N聲匿跡？
據(jù)星巴克宣傳資料顯示，今年中秋其推出了一款售價598元的“星奕”月餅禮盒，內(nèi)含10顆月餅。8月28日，新京報記者走訪位于北京市東城區(qū)國瑞購物中心的2家星巴克門店，均被告知“星奕”禮盒已經(jīng)售罄。其中一家店員說，“星奕”禮盒數(shù)量較少，僅比458元的“星悅”禮盒多2顆月餅，價格卻高出100多元，“性價比不高”。另一家星巴克店員稱，“現(xiàn)在星巴克10塊裝的（星奕禮盒）沒有了，除非你之前買過，全國門店應(yīng)該都買不到了，不讓賣500元以上的月餅�！�
星巴克北京國瑞購物中心店，售價598元/盒的“星奕”月餅禮盒顯示已售罄。新京報首席記者 郭鐵 攝
盡管目前在星巴克門店和官方線上平臺難覓“星奕”禮盒的身影，但從經(jīng)銷商和“黃�！笔种幸廊豢梢再I到該產(chǎn)品。武漢一家卡券商向記者提供的報價顯示，原價598元的星巴克“星奕”月餅禮盒，團購價可以做到408元。北京一家卡券經(jīng)銷商也稱，其手中有“星奕”月餅券，團購價低至378元-408元。在北京國瑞購物中心附近招攬生意的“黃牛”張某，也稱其可以搞到“星奕”月餅券，8月28日當(dāng)天出券價為每張480元。
在電商平臺，更有卡券商倒賣售價千元以上的月餅券，此類“天價”月餅多來自各大酒店推出的中秋禮籃。
在某電商平臺，一位卡券商掛出了多款高檔酒店推出的月餅禮盒。8月26日，新京報記者以消費者身份詢問其高價月餅，客服起初答復(fù)稱，“今年月餅最高標價不能超過500元，沒有高價位的”。再次追問下，客服展示出一張標價1500元/盒的“尊享限定禮籃B款”月餅券，右下角處印有“武漢萬達瑞華酒店”及其LOGO。從宣傳圖冊來看，該款“禮籃”中除月餅外，還搭售1套英式下午茶瓷器、1瓶馬爹利名士干邑白蘭地和2個定制洋酒杯。同系列A款“禮籃”中搭售類似產(chǎn)品，標價也為1500元/盒。
電商賣家給出的兩款千元檔月餅禮籃圖冊，均顯示來自酒店。 受訪者供圖
“瑞華A款1200元，B款1280元，實物超豪華�！痹摽ㄈ淘诮o出上述實際售價后，又推薦了一款標稱武漢富力威斯汀酒店推出的1588元禮籃，其中搭售的產(chǎn)品包括姬松茸、普洱熟餅、茶點禮盒、旅行茶具套裝、有機八寶米、白葡萄酒、干紅葡萄酒等�？头Q，該款禮籃“宣傳圖都不敢有”，出券價為800元，“可以開票，酒店當(dāng)面拿貨”。
8月29日，新京報記者以消費者身份分別咨詢武漢萬達瑞華酒店、武漢富力威斯汀酒店，2家酒店工作人員均證實了有相關(guān)價位的禮籃，月餅及其他搭售商品會裝入同一個禮盒，單張月餅券到店提取不需要預(yù)約。不過，相關(guān)月餅券只能到指定酒店提取，無法在外地同品牌酒店使用。
在另一卡券商展示的“希爾頓酒店月餅票”產(chǎn)品頁面，能直接看到標價為1288元/盒的中秋賞月禮籃宣傳圖，內(nèi)含環(huán)逸中秋月餅禮盒、精美功夫茶具、進口紅葡萄酒和陽澄湖大閘蟹蟹卡，出品方標稱重慶嘉發(fā)希爾頓逸林酒店。客服提供的該禮籃提貨券照片顯示，上面印有“重慶嘉發(fā)希爾頓逸林酒店”并蓋有酒店紅色專用章。該客服自稱為該酒店經(jīng)銷商，“專業(yè)20年了，重慶知名酒店我們都有合作”。
電商賣家展示的一款售價1288元/盒的酒店月餅禮盒。 受訪者供圖
新京報記者以消費者身份致電重慶嘉發(fā)希爾頓逸林酒店，工作人員對1288元月餅券的咨詢較為謹慎，稱酒店內(nèi)只有388元的大閘蟹禮籃，其中不包含月餅，月餅是經(jīng)銷商自己搭配的，但其也稱，“只要票沒問題，月餅有，大閘蟹也有，不會影響提貨”，“來提貨時給你看一眼就明白了�！睂τ谠摼频暾f法，上述經(jīng)銷商解釋稱，“現(xiàn)在酒店都沒有高價位的（月餅禮盒），都是打個包，你電話過去都是這么說的�！�
另一電商賣家“十年老店小雨代購”，則在“半島酒店月餅禮盒”頁面掛出多款產(chǎn)品，其中半島映月禮盒、半島明月禮盒、半島特級月餅禮盒、半島星廚圓月禮盒、半島星廚賞月禮盒“全款”售價分別顯示為680元、880元、1588元、1578元、2980元。該賣家在商品頁面稱，“現(xiàn)在月餅限制價格了，高于500元的月餅發(fā)布不了，這款代購的‘半島’，有幾個款式高于500元，我們已經(jīng)備注上價格了。定金499元拍下后，聯(lián)系客服改價，改完價格后再付款，不補差價的一律不發(fā)貨�！�
對于部分酒店推出的千元檔月餅禮盒，中國法學(xué)會消費者權(quán)益保護法研究會副秘書長陳音江認為，“這表明酒店將相關(guān)月餅禮盒當(dāng)成了奢侈品，是明顯的頂風(fēng)違規(guī)。建議監(jiān)管部門對這種銷售行為和銷售渠道進行調(diào)查，一旦查實存在違法違規(guī)行為應(yīng)依法從嚴查處�！�
“月餅”變“糕點”身價倍增
除499元的擦邊定價月餅、高至千元價格帶的酒店月餅禮籃，將月餅禮盒搖身變做“糕點”禮盒進行售賣，也是部分品牌公然“提價”的一大手段。
“團購要多少？如果多的話，要禮盒可以打7.5折，要券的話打8.5折�！�8月28日，歌帝梵北京國瑞購物中心店，一位店員對于中秋禮盒詢價給出了以上折扣。展臺上，一款“奢金·團圓禮盒”標價969元，另一款“奢金·非梵禮盒”標價更是高達1699元，其他系列中秋禮盒售價也不低，分別為339元、469元、599元、739元。
從宣傳圖冊及店員展示的產(chǎn)品來看，歌帝梵今年中秋共推出“奢金”“鎏金”“雅金”3個系列中秋禮盒，每款禮盒的包裝形式及產(chǎn)品形態(tài)與月餅十分相似，但公司稱呼卻為“糕點”，而非“月餅”。
歌帝梵在宣傳圖冊中稱，“比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵自2009年起，持續(xù)將中國傳統(tǒng)文化融入西式甜品藝術(shù)�！苯衲�，歌帝梵推出“中秋系列糕點”內(nèi)含巧克力、果味軟夾心等食材，口味包含榛子百香果牛奶巧克力糕點、黑松露甜杏黑巧克力糕點等。在售價最高的“奢金·非梵禮盒”內(nèi)，除8枚“糕點”外，還搭配有1盒“中秋限定片裝巧克力禮盒16片裝”及3盒“巧克力禮盒4粒裝”。
歌帝梵“奢金·非梵禮盒”標價高達1699元，并稱之為中秋系列“糕點”。新京報首席記者 郭鐵 攝
8月29日，新京報記者就上述禮盒咨詢歌帝梵天貓旗艦店，客服表示店內(nèi)出售的是巧克力糕點。不過據(jù)《中國消費者報》近期報道，有歌帝梵北京門店員工稱公司不允許把中秋糕點稱作月餅，還有門店員工稱歌帝梵銷售的中秋限定禮盒就是月餅。
無獨有偶，好利來(002729)今年推出的一款哈利·波特聯(lián)名款“妖怪們的妖怪書”禮盒，也在以“糕點”名義對外銷售。好利來官方旗艦店給出的產(chǎn)品信息顯示，該禮盒“聚劃算價”為589元，券后價為579元，內(nèi)含12枚“糕點”和1支“魔杖筆”。其中，“糕點”主要采用奶黃皮或桃山皮，內(nèi)加巧克力白豆沙、紅橙綠豆沙、芝士或拉絲麻薯等餡料制作，這種餅皮和餡料在市面上的創(chuàng)新月餅中并不稀奇，只在造型上借用了《哈利·波特》中的徽章、金色飛賊、海德薇、巧克力蛙等元素。
8月29日，新京報記者以消費者身份就“妖怪書”禮盒咨詢好利來北京市場3家門店，其中1家門店店員給出的答復(fù)是，該禮盒內(nèi)就是月餅；另外2家店員則稱禮盒中是糕點，不是月餅。好利來良鄉(xiāng)大學(xué)城店店員還稱，這款“妖怪書”禮盒目前不在門店銷售，只能通過好利來天貓或京東網(wǎng)店購買，且首批產(chǎn)品已經(jīng)售罄，現(xiàn)在預(yù)約需等到10月才能到貨。
陳音江認為，國家一系列限制“天價”月餅的監(jiān)管規(guī)定，初衷是讓月餅回歸食品屬性，抵制奢侈或送禮的不良風(fēng)氣。對于“499元”這樣月餅禮盒，建議像500元以上的盒裝月餅一樣重點監(jiān)管，因為此類企業(yè)往往對相關(guān)法律法規(guī)比較清楚，但依然要“貼線”生產(chǎn)，是一種打擦邊球行為。此外，將“月餅”名稱變成“糕點”銷售，也是一種擦邊球，此類產(chǎn)品往往在原材料、外觀等方面跟月餅相似，屬于同類產(chǎn)品，即便不是月餅也可以按照相關(guān)規(guī)定進行約束。
新京報首席記者 郭鐵
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