從太行山高速一路向南，進入邯鄲市涉縣境內，層層疊疊、盤山繞梁的梯田隨即映入眼簾。
涉縣旱作石堰梯田位于晉冀豫三省交界處的太行山腹地，總面積26.8萬畝，集中分布在井店鎮(zhèn)、更樂鎮(zhèn)和關防鄉(xiāng)的46個村莊，1990年被聯(lián)合國世界糧食計劃署專家稱為“世界一大奇跡”“中國的第二長城”；2014年被原農業(yè)部認定為“中國重要農業(yè)文化遺產”；2021年，在昆明召開的聯(lián)合國“生物多樣性公約”第十五次締約方大會上，“涉縣旱作梯田系統(tǒng)農業(yè)生物多樣性保護與利用”被評為“生物多樣性100+全球典型案例”之一；今年5月20日被聯(lián)合國糧農組織正式認定為全球重要農業(yè)文化遺產。
應時與守則
最具代表性、最具規(guī)模的梯田位于涉縣井店鎮(zhèn)王金莊片區(qū)，面積達1.2萬畝，土層平均厚度不足0.5米。旱作石堰梯田系統(tǒng)為雨養(yǎng)農業(yè)系統(tǒng)，歷史可追溯至13世紀，已延續(xù)700多年。在艱苦的自然條件下，這里的人們敬畏自然、順應自然，并與自然和諧相處，不僅書寫著愚公移山、修梯造田的故事，還傳承和保存了77種農業(yè)物種，其中包括171個農作物傳統(tǒng)品種。
“正是因為旱作梯田系統(tǒng)能夠保持資源匱乏區(qū)人們的基本生計安全，蘊含著獨具特色的傳統(tǒng)知識與技術體系，展現(xiàn)出壯麗多彩的生態(tài)與文化景觀，其在生計、生態(tài)、文化、景觀等方面都表現(xiàn)出突出價值，才能夠被聯(lián)合國糧農組織正式認定為全球重要農業(yè)文化遺產。”涉縣農業(yè)農村局高級農藝師賀獻林說。
時至今日，王金莊梯田系統(tǒng)依然在保持運轉。清晨五點，王金莊村村民王愛吉就飲好了驢，給驢背架上馱簍，從家里出發(fā)去梯田。“再晚就熱了，離地遠，早去早干完�！闭f著，她也麻利地攀上了驢背。蹄聲篤篤，一個個和王愛吉相似的身影依次出村，任由識途的毛驢載著往北邊山溝而去。這是村民們普通一天的開始，此時太陽尚未完全升起，山林一片柔和，山間野花遍地，幾處鳥兒鳴叫，寧靜中詮釋著最樸實的勤勞與堅韌，平凡間飽含著對生活的真誠與熱愛。
艱苦造田考驗著人們的意志，旱作梯田的田間管理則丈量著人們的耐心和智慧。在長期的勞動實踐中，人們摸索出一套獨特的旱作梯田農耕技術，它秉承了我國農業(yè)精耕細作的傳統(tǒng)，并與集雨保墑相結合，用地養(yǎng)地并舉，通過鋤、犁、耙、翻的工作方法，實現(xiàn)雨季集雨，旱季保墑。當?shù)厝诉�在此基礎上，根據(jù)干旱氣候和獨特地貌，建立了一套完整的集雨蓄水體系，包括水庫、塘壩、水窖、水井、水池、水柜，用于蓄集雨水和泉水。為有效控制梯田的土肥流失，人們在石堰邊沿種植花椒樹，花椒樹的根系延伸與盤繞不僅能夠增強石堰的結構穩(wěn)定性，還能夠蓄土保墑、減少水土流失，收獲的花椒還可增加收入。
毛驢與花椒
城里人買車，王金莊人養(yǎng)驢。村子地處山勢陡峭處，爬坡能力極強的驢自然成為村民們首選也是唯一的勞作伙伴和交通工具。在王金莊，無論石屋有多小，都會留下一方空間給毛驢，盡管這個空間十分逼仄，有時只能容下一個驢身，但對于“一頭驢相當于家里半個產業(yè)”的王金莊人來說，不可或缺。
“真正的王金莊人，個個都是馴毛驢的好手，馴得好的驢不僅能穩(wěn)穩(wěn)地背著裝滿糧食、農具的馱簍走漫長的山路，還會自己找準角度就勢卸下背上的糧食�！蓖踅鹎f村一街村委會委員王林定說，“最多的時候，全村養(yǎng)驢達1000多頭，現(xiàn)在仍有近300頭。”
涉縣以“三珍”最為有名，花椒、核桃、柿子都是農民增收的“當家花旦”。井店鎮(zhèn)拐里村的花椒是出了名的“香”，拐里花椒交易市場是目前華北地區(qū)最大的集加工、倉儲、物流運輸、銷售于一體的花椒交易中心，不僅將當?shù)鼗ń蜂N往全國各地，還引入重慶、四川、山東等省的優(yōu)質花椒進行交易。
花椒耐寒、耐旱、抗病能力強，尤其適合在干旱缺水的山坡或梯田上生長。這里的花椒以“綠色、有機、安全”著稱，已被原國家質檢總局批準為地理標志保護產品。涉縣先后被命名為“中國花椒之鄉(xiāng)”“河北省花椒調味品之鄉(xiāng)”，在邯鄲市率先獲得國家原產地域保護。
“隨著交通日漸便利，尤其是太行山高速的開通，物流四通八達，花椒生意越來越好�！惫绽锎妩h支部書記王獻琳說，收花椒、賣花椒，拐里經營花椒生意的人越來越多，村里很多人做起了“花椒經紀人”，走出大山，奔走于省內外，還有些人在縣城、市里開了鋪面，進行批零買賣。就連周邊鎮(zhèn)、村的村民乃至外省市的人都被吸引到這里，做起花椒生意。
“花椒全身都是寶，除了本身可以做調料，花椒籽可以用來榨油，出油率高不說，還是低脂低熱量的健康食品。榨油的渣滓和花椒桿還能當飼料�！闭勂鸹ń樊a業(yè)，拐里村“花椒經紀人”趙慶魁滔滔不絕。他從事花椒生意已有三十多年，從“肩膀扛袋子”到三輪車、電動車來回跑，再到現(xiàn)在擁有兩輛卡車運銷花椒，生意越做越大，家里不僅蓋了新房，還購置了兩輛轎車，年收入達10余萬元。
隨著村里人腰包鼓起來，大家對美好生活也有了更高的期待�！跋乱徊轿覀冇媱澭娱L花椒深加工產業(yè)鏈條，做大、做強自己的花椒品牌�！蓖醌I琳說，目前正在規(guī)劃建設三期花椒交易市場，建成后在促進整體村民就業(yè)、增收的同時，還能帶動周邊地區(qū)的農產品(000061)異地流通、提升花椒產業(yè)化的發(fā)展速度。
鄉(xiāng)村與旅游
現(xiàn)在，王金莊這張名片已不單指一個村，而代表了一整個片區(qū)。長達幾十里的山溝，串起一個個美麗鄉(xiāng)村，展開了一幅流動畫卷。隨著太行山高速的建成通車，更讓沿線村莊搭上了經濟發(fā)展的快車道，鄉(xiāng)村旅游也火了起來，越來越多的村民享受到便捷交通帶來的發(fā)展紅利。
“梯田是祖先留給我們的寶貴財富，也是我們發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、推動鄉(xiāng)村振興的良好資源，因此這幾年我們圍繞旱作梯田農耕文化做了很多文章，通過挖掘石頭文化、毛驢文化、飲食文化，建成了旱作石堰梯田系統(tǒng)王金莊研究院和梯田展館，推出集林果、藥材、采摘、觀光于一體的農業(yè)新模式，希望通過發(fā)展梯田生態(tài)游、毛驢體驗游等休閑旅游經濟，增加村民收入�？催@條路子非常好，目前參與的群眾也越來越多！”涉縣井店鎮(zhèn)黨委書記趙志剛說。
片區(qū)內的劉家村生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然風景秀麗，當?shù)劓?zhèn)政府帶領村里整合閑散房屋，集中打造“山間民宿游”；流轉農戶土地，集中打造“花椒采摘游”；統(tǒng)一規(guī)劃灘涂，集中打造“生態(tài)山水游”；積極豐富業(yè)態(tài)，集中打造“假日休閑游”。在資金投入上，通過政府先期撬動、爭取政策支持、盤活集體資產、積極招商引資、鼓勵個人投資等方式，多種渠道解決“融資難”；在運營模式上，依托“政府引導+企業(yè)管理+村民參與”的方式，構建起鄉(xiāng)村旅游共建共治共享新格局。
據(jù)劉家村旅游管委會主任郭芳艷介紹，截至目前，劉家村已建成風格獨特的民宿小院20多個，建成登山步道3000多米，建成游客服務中心、快捷賓館、停車場等基礎設施，喊泉、搖搖橋、游艇等娛樂設施相繼完善，舉辦了中國·涉縣首屆花椒采摘節(jié)啟動儀式，游山水、坐游艇、采花椒、住民宿已成為新常態(tài)，一躍成為遠近聞名的休閑度假村、“網紅打卡地”，被譽為“太行小漓江”。
鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展，既美了環(huán)境，也富了鄉(xiāng)親�，F(xiàn)在，劉家村節(jié)假日高峰期日接待游客可達上萬人，村集體經濟增收20多萬元，該村也成功入選第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點村。
俗話說“靠山吃山”，如今的王金莊人將這句老話賦予新意，在種好梯田的同時因地制宜探索著屬于自己的文化傳統(tǒng)旅游、農產品產業(yè)發(fā)展之路，以山里人特有的堅韌品質，締造著一個又一個屬于“天梯”的奇跡。（經濟日報記者 王勝強）
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