2022年5月10日，第六個(gè)中國(guó)品牌日如期而至。
自2017年設(shè)立中國(guó)品牌日至今，國(guó)內(nèi)品牌崛起之勢(shì)漸強(qiáng)，他們抓住數(shù)字化和消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的時(shí)代機(jī)遇，依托于對(duì)于本土消費(fèi)者的深入了解，以創(chuàng)新為魂，以質(zhì)量為本，以誠(chéng)信為根，一步步走上了更大的舞臺(tái)。
江小白，就是一家生于斯、長(zhǎng)于斯的中國(guó)品牌。
江小白創(chuàng)始人陶石泉對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，作為本土品牌，極致的產(chǎn)品和對(duì)用戶的理解，是江小白最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
持續(xù)做好“小酒”市場(chǎng)
2011年，浸淫白酒行業(yè)多年的陶石泉出山創(chuàng)業(yè)，他在年輕消費(fèi)者身上看到了商機(jī)。
陶石泉提到，（江小白）進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，白酒基本的格局已然成形。我們認(rèn)為中國(guó)年輕一代的消費(fèi)者一定會(huì)有新的需求出現(xiàn)。
陶石泉并沒有從老酒企的手中搶市場(chǎng)，他篤信清香型的白酒更適合年輕人的口味，從而培育了一個(gè)新的市場(chǎng)。
“白酒是一個(gè)大行業(yè)，是一個(gè)大賽道，但是于我們的定位、能力、目標(biāo)用戶來(lái)講，是一個(gè)小的切口。某種意義上講，我們是在一個(gè)小品類、小場(chǎng)景、小定位市場(chǎng)里面做開創(chuàng)，而不是一個(gè)追隨大企業(yè)的做法。這是一個(gè)比較明確的逆向思維�！碧帐硎尽�
很快江小白推出了語(yǔ)錄瓶，在瓶身上印著一句話方案：“我們老的太快，卻聰明的太晚”、“大道理人人都懂，小情緒難以自控”等。
憑借令人眼前一亮的表達(dá)瓶和走心文案，傳遞出“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”的品牌價(jià)值觀，成就了江小白的橫空出世。
江小白隨后推出的語(yǔ)錄瓶的升級(jí)版“表達(dá)瓶”，通過(guò)瓶身的文案直接與消費(fèi)者形成有效互動(dòng)，帶動(dòng)了產(chǎn)品銷售。這種模式隨后也被其它行業(yè)品牌多次套用。
隨著江小白在年輕消費(fèi)者的走紅，其銷售也勢(shì)如破竹，2017年破10億、2018年破20億，2019年合并銷售收入在30億元量級(jí)。
資本也開始垂青這個(gè)新生酒飲品牌，2015年江小白獲得IDG資本、天圖資本、高瓴資本的早期投資，2017年黑蟻資本對(duì)江小白進(jìn)行了B輪投資。2020年，華興資本領(lǐng)投，江小白完成C輪融資。
轉(zhuǎn)眼間，江小白已經(jīng)走進(jìn)第11年，經(jīng)歷過(guò)從0到1的艱難。在陶石泉藍(lán)圖中，未來(lái)十年，江小白要從1到10，完成從單品到品牌集團(tuán)的進(jìn)化。
近兩年，江小白陸續(xù)推出了果味高粱酒品牌果立方、青梅酒品牌梅見、米酒品牌米色，其中，水果味高粱酒“果立方”和青梅酒“梅見”，在2020年雙雙銷售過(guò)億，均成為所屬品類第一。
陶石泉表示，希望持續(xù)做好“小酒”市場(chǎng)，“小酒”是指小聚小飲、甚至獨(dú)酌的輕松酒飲場(chǎng)景下的自飲酒，輕松的小口味，輕松的小氛圍，輕松的小社交，輕松的價(jià)格負(fù)擔(dān)。
未來(lái)，陶石泉依然會(huì)堅(jiān)持老酒新做，繼續(xù)推進(jìn)輕松酒飲計(jì)劃。一方面?zhèn)鞒猩?jí)清香型白酒的工藝，另一方面沿著中國(guó)酒的低度化、利口化方向進(jìn)行探索。
同時(shí)，江小白也正在從單一品牌、單一品類向多品牌、多品類的綜合型酒業(yè)消費(fèi)平臺(tái)發(fā)展。
打造全產(chǎn)業(yè)鏈
事實(shí)上，在第一個(gè)十年中，打造優(yōu)質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈成為江小白的重中之重。
陶石泉認(rèn)定，極致的產(chǎn)品和對(duì)用戶的理解，是江小白最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
而核心競(jìng)爭(zhēng)力的塑造，其中的關(guān)鍵支撐在于供應(yīng)鏈能力。
陶石泉認(rèn)為，對(duì)每個(gè)品牌而言，任何一款產(chǎn)品的底層始終是品質(zhì)。輕資產(chǎn)模式是商業(yè)世界常見的經(jīng)營(yíng)模式，但建議還是要盡全力自建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。擁有一條優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，可以更好的去保證產(chǎn)品質(zhì)量，用品質(zhì)去滿足用戶的需求，在此基礎(chǔ)上不斷推出高質(zhì)量且有產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的新品牌。
藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者了解到，占地760畝的釀造基地江記酒莊，從2014年開始擴(kuò)建，總投資近30億。其中三期項(xiàng)目投產(chǎn)后，江記酒莊產(chǎn)能達(dá)6萬(wàn)噸規(guī)模。產(chǎn)業(yè)鏈下游的玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業(yè)、物流聯(lián)運(yùn)企業(yè)則開始入駐江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園」與江小白共同打造江津酒類產(chǎn)業(yè)集群。江記酒莊目前擁有老酒儲(chǔ)量能力4.8萬(wàn)噸，還配備了4位白酒國(guó)家評(píng)委、9位高級(jí)品酒師、9位高級(jí)釀酒師。
2015年，江小白開始籌建高粱產(chǎn)業(yè)園。四年后在山間平地逐步擴(kuò)建到了近萬(wàn)畝的高粱示范種植，甚至鏈條起始于高粱育種，規(guī)模正不斷做大。
可以說(shuō)，江小白的綜合配置和技術(shù)儲(chǔ)備，已經(jīng)達(dá)到了國(guó)內(nèi)一線名酒企業(yè)的水準(zhǔn)。
對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈的未來(lái)，陶石泉提出，在第二個(gè)10年計(jì)劃中將江小白打造為開放的生態(tài)，其中全產(chǎn)業(yè)鏈及其前端的研發(fā)生產(chǎn)能力將對(duì)外開放，除了常規(guī)的OEM、ODM甚至是更多可以由用戶介入的研發(fā)生產(chǎn)，提供更大想象空間。
在對(duì)于未來(lái)的預(yù)判中，陶石泉也提出自己對(duì)于未來(lái)企業(yè)的全新的構(gòu)思，他認(rèn)為，在工業(yè)時(shí)代，產(chǎn)品以品牌為載體交付給用戶，主體是企業(yè)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，技術(shù)的發(fā)展能夠促使企業(yè)回到本質(zhì)，即企業(yè)是為了滿足用戶需求而存在，在線技術(shù)能夠幫助企業(yè)一對(duì)一地傾聽到用戶的聲音，借此了解并分析用戶真正的需求，將其轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品語(yǔ)言，使產(chǎn)品無(wú)限靠攏用戶真正的需求，在這個(gè)階段，用戶將成為企業(yè)的主體。
從現(xiàn)階段行業(yè)凸顯的趨勢(shì)看，應(yīng)該說(shuō)，這是特別值得探索的新商業(yè)模式，用戶共創(chuàng)會(huì)是一個(gè)很好的商業(yè)場(chǎng)景。
陶石泉認(rèn)為，未來(lái)十年，隨著Z世代消費(fèi)人群的成長(zhǎng)，酒類市場(chǎng)將高度多樣性和碎片化，其中明顯能看到的機(jī)會(huì)是，中國(guó)白酒的出海全球化，以及全球烈酒或者是全球消費(fèi)品將共同分享中國(guó)市場(chǎng)。其次，以用戶為中心的品牌將會(huì)集中爆發(fā)出來(lái)，第三，D2C（直面消費(fèi)者的生產(chǎn)銷售模式）將成為熱門賽道，這也將成為創(chuàng)新企業(yè)的新機(jī)會(huì)。
“這幾年，國(guó)貨品牌的發(fā)展正迎來(lái)爆發(fā)期，國(guó)內(nèi)廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，給國(guó)貨品牌創(chuàng)新發(fā)展提供了更寬廣的舞臺(tái)。但打鐵還需自身硬，想要打造中國(guó)知名自主品牌，并非是品牌創(chuàng)新的低門檻化，恰恰是更高的標(biāo)準(zhǔn)。”陶石泉稱。
對(duì)江小白而言，將會(huì)繼續(xù)發(fā)揮在釀酒技術(shù)、老酒存量、用戶互動(dòng)、品牌創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合相應(yīng)的國(guó)家政策，在既定框架下展開具體的經(jīng)營(yíng)動(dòng)作，和其他酒業(yè)同行共同探索中國(guó)白酒的低度化和國(guó)際化之路。
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