3月22日，涪陵榨菜(002507)對外表示，旗下烏江輕鹽榨菜正式上市。目前已經(jīng)在16個城市預(yù)售2周，銷售量達(dá)到2億包。
據(jù)了解，此次烏江榨菜全線產(chǎn)品升級：減鹽30%，含15種氨基酸和膳食纖維。
對于推出輕鹽榨菜，涪陵榨菜集團(tuán)董事長周斌全表示，推出輕鹽榨菜是涪陵榨菜迎合國民減鹽健康飲食需求。
2022年3月14日到20日是今年的世界減鹽周，主題是“改變高鹽飲食習(xí)慣”。光明網(wǎng)報道顯示，食鹽攝入過多導(dǎo)致高血壓，并增加腦卒中、心臟病、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病的患病風(fēng)險。2017年全球因高鹽飲食死亡的人數(shù)達(dá)300萬人，在我國死亡人數(shù)達(dá)165萬人，在所有膳食相關(guān)危險因素中排第一位。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議成年人每人每天食鹽攝入量不超過5克。我國居民鹽攝入量居世界前列，人均高達(dá)11克以上，其中有相當(dāng)一部分的鹽來源于日常購買的加工食品、餐館就餐和外賣食品中。
對企業(yè)而言，輕鹽榨菜上市是涪陵榨菜的持續(xù)創(chuàng)新的延續(xù)。周斌全表示，上世紀(jì)八九十年代，涪陵榨菜創(chuàng)新性地對包裝進(jìn)行革新，以鋁箔小袋開啟涪陵榨菜方便化消費(fèi)時代，推動涪陵榨菜走向全國。跨入21世紀(jì)，通過引進(jìn)、吸收、自建自動化生產(chǎn)線，涪陵榨菜從作坊模式走入工業(yè)化時代。2019年，第一條榨菜智能化生產(chǎn)線在涪陵榨菜正式投產(chǎn)，涪陵榨菜不斷升級發(fā)展。
3月17日，涪陵榨菜發(fā)布的2021年年度報告顯示，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入25.19億元，同比增長10.82%。周斌全表示，這已經(jīng)是涪陵榨菜連續(xù)20年收入增長。當(dāng)前烏江榨菜已經(jīng)出口世界52個國家和地區(qū)，全球熱銷150億包以上。
值得注意的是，周斌全表示，以輕鹽榨菜為標(biāo)志，涪陵榨菜將開啟新的發(fā)展階段。2022年，涪陵榨菜將以榨菜為原點(diǎn)，開啟了 “雙拓”戰(zhàn)略，首先是拓品類戰(zhàn)略，“從榨菜品類，拓展到烏江下飯菜、烏江調(diào)味菜、烏江泡菜、烏江下飯醬、休閑零食和川調(diào)豆瓣醬等品類協(xié)同發(fā)展”；其次是拓市場戰(zhàn)略，“從家庭消費(fèi)市場，拓展到餐飲市場和食品工業(yè)消費(fèi)市場”，涪陵榨菜集團(tuán)將實(shí)現(xiàn)從“小烏江”到“大烏江”的發(fā)展。
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