[ 2021年，中國進(jìn)口糧食16453.9萬噸，占糧食總產(chǎn)量（68285萬噸）的24.1%。 ]
近期，全國飼料價格迎來“漲”聲一片，包括新希望、通威等大型飼料企業(yè)，以“原料價格大幅上漲”為由，不約而同宣布每噸飼料價格提高50~300元。甚至貴州邦宏農(nóng)牧有限公司宣布，從2月9日起，所有濃縮料每噸提價600元。
由于飼料占養(yǎng)殖業(yè)成本的大頭，如今飼料價格上漲，正蠶食著養(yǎng)殖業(yè)的利潤，究其根源還是供需偏緊。不過，隨著“玉米、豆粕減量替代”的推進(jìn)，以及“因地制宜開發(fā)利用雜交構(gòu)樹、飼料桑等區(qū)域特色飼草資源”，將會有效緩解國內(nèi)飼料業(yè)對飼料原料（玉米、豆粕）的需求，切實(shí)改善糧食進(jìn)口激增的現(xiàn)象。
價格“冰火兩重天”背后
飼料價格的不斷走高，源于飼料原料的上漲。
飼料原料主要由玉米（占60%~65%）、豆粕（占17%~20%）構(gòu)成。如果占大頭的玉米價格高的話，飼料企業(yè)會選擇小麥、高粱、大麥、DDGS等，部分替代玉米。
而虎年伊始的這波飼料價格上漲，主要源于豆粕價格上漲，每噸增加600元，折算在飼料中，導(dǎo)致飼料成本每噸增加90~120元。至于玉米，則仍持續(xù)維持高位，北方港口價格每噸2700~2740元，南方港口價格達(dá)到每噸2850~2880元。
布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品(000061)集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對第一財(cái)經(jīng)記者表示，由于飼料的兩大基礎(chǔ)原料處于高位，且小麥等玉米替代情況的減少，飼料廠無法通過自身消化原料成本上漲，只能通過成品漲價消化。
國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲，在于國際市場的傳導(dǎo)。業(yè)內(nèi)稱，南美大豆受災(zāi)減產(chǎn)，國際豆類供需形勢由寬裕轉(zhuǎn)向緊平衡，刺激美豆持續(xù)走高。雖然國內(nèi)需求不振，但在外盤提振下，國內(nèi)供應(yīng)不足將使得內(nèi)盤被動跟漲。短期內(nèi)天氣炒作尚未熄火，豆粕走勢偏強(qiáng)依舊。
除此以外，支撐飼料價格上漲的行業(yè)現(xiàn)實(shí)是，國內(nèi)畜禽尤其是生豬存欄處于較高水平，帶動飼料需求量增長。
與飼料價格上漲對應(yīng)的是，豬價持續(xù)下行，兩相價格對比，可謂是“冰火兩重天”。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，全國多地生豬價格跌破12元/公斤。而生豬養(yǎng)殖成本，春節(jié)前主要集中14~16元/公斤，如今飼料價格再度上漲，折合成本增加0.3~0.5元/公斤。
養(yǎng)殖成本與豬價的倒掛，再加上非洲豬瘟疫情的不確定性，無形中增加生豬養(yǎng)殖成本，由此導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)面臨著虧損。
那么，對于豬糧比的影響如何？
林國發(fā)稱，由于豬糧比是指生豬出場價格與作為生豬主要飼料的玉米批發(fā)價格的比值，此番飼料上漲主要表現(xiàn)在豆粕上，玉米價格雖然高位運(yùn)行，不過較年前并未顯著上漲，對豬糧比基本沒有太大影響。
至于豬價，“綜合來看，從1月份開始，隨著豬價下跌，養(yǎng)殖效益進(jìn)入虧損狀態(tài)。春節(jié)后，隨著需求的明顯季節(jié)性回落，養(yǎng)豬戶和企業(yè)面臨雙向擠壓，后期虧損幅度可能會進(jìn)一步加劇，將帶動節(jié)后能繁母豬產(chǎn)能第二輪調(diào)減�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師朱增勇稱，到2月下旬或3月初，如果豬糧比價降至5：1以下，國家將啟動凍豬肉收儲。
就養(yǎng)殖主體來說，豬價下行，養(yǎng)豬散戶虧損比較嚴(yán)重，而規(guī)模企業(yè)由于體量較大，普遍抗風(fēng)險能力比較強(qiáng)，不過豬企間也有一定的分化。
國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室副研究員張海峰對第一財(cái)經(jīng)記者表示，本輪豬周期，成本控制較好且產(chǎn)能有所控制的豬企受影響相對較小，一些企業(yè)甚至通過生豬期貨等衍生品，有效對沖了豬價下跌。因此，此番飼料價格上漲不會有太大的影響。不過，一些擴(kuò)張幅度較大且計(jì)劃性較差的企業(yè)，近期會非常難受。
周期性波動的飼料價格
飼料價格的波動，跟飼料原料、養(yǎng)殖業(yè)需求有著密切關(guān)系。具體來說，玉米成本占整個飼料成本60%左右，對飼料價格影響較大；其次為豆粕、魚粉、賴氨酸等，也會帶動飼料價格上漲。
近十年來，飼料價格的波動，與玉米價格走勢同頻共振。朱增勇稱，總體來說，從2010年至2014年，受玉米價格上漲影響，飼料價格穩(wěn)中有漲；隨著2015年開始玉米價格下跌，飼料價格開始逐漸回落，2015年至2019年總體處于低位；從2019年四季度開始，隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù)和家禽存欄量的增長，玉米價格上漲帶動飼料價格呈現(xiàn)漲勢。
對于這一周期性變化，張海峰稱，農(nóng)產(chǎn)品的周期性特點(diǎn)，核心邏輯還是由利潤-產(chǎn)能-需求所決定的。在此基礎(chǔ)上，疊加天氣、產(chǎn)量、政策等外部變量。飼料價格的表現(xiàn)及波動從根本上都是遵循市場供需變化而變化，政策、匯率、進(jìn)出口等其他因素起催化作用。
他說，相較其他農(nóng)產(chǎn)品，玉米的價格比較穩(wěn)定，2010年~2015年維持在2000~2300元/噸的區(qū)間內(nèi)；直至2015年，受進(jìn)口、產(chǎn)量等供給端因素的影響，價格下探至1300元/噸后，呈逐年遞增態(tài)勢。豆粕也是類似的邏輯。
中國養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，刺激著飼料糧的大量進(jìn)口，由此導(dǎo)致糧食自給率不斷下降。2021年，中國進(jìn)口糧食16453.9萬噸，占糧食總產(chǎn)量（68285萬噸）的24.1%。其中，大豆進(jìn)口量9651.8萬噸，國內(nèi)產(chǎn)量僅1640萬噸，這意味著大豆進(jìn)口依存度為85.5%。而進(jìn)口增幅最大的是玉米，占國內(nèi)產(chǎn)量（27255萬噸）的10%。
鑒于玉米、大豆長期大量進(jìn)口，畜牧主管部門早在多年前就提出過飼料糧減量替代的方案構(gòu)想，最終于2021年3月發(fā)布《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，要求“降低料中玉米、豆粕占比”，旨在“適應(yīng)大宗飼料原料供需趨緊的新形勢，提升原料利用效率，立足國情構(gòu)建新型日糧配方結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)玉米、豆粕減量替代，促進(jìn)飼料糧保供穩(wěn)市”。
2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，再一次明確“推動精準(zhǔn)配料、精準(zhǔn)用料,促進(jìn)玉米、豆粕減量替代”。
朱增勇稱，“飼料糧減量替代”政策的推行，有利于建立適合中國資源稟賦和產(chǎn)業(yè)環(huán)境的畜禽飼料配方，逐漸降低飼料養(yǎng)殖成本，隨著飼料配方的優(yōu)化和優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)品替代，糧食尤其是飼料糧進(jìn)口將會逐漸下降。
在張海峰看來，這實(shí)際上是對行業(yè)的深度改革，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)的專業(yè)化合作分工。擁有技術(shù)、人才優(yōu)勢的大型飼料企業(yè)，一直以來，都在對原有的飼料配方進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，以期降低原料成本。
不過，林國發(fā)認(rèn)為，“飼料糧減量替代”從減少玉米、豆粕依賴來說，難度較大，核心在于提高飼料轉(zhuǎn)化率，避免出現(xiàn)類似于2020年至2021年的大比例、大體重壓欄，犧牲養(yǎng)殖效率所導(dǎo)致的飼料“浪費(fèi)性需求”。
此外，2020年9月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，提出要健全飼草料供應(yīng)體系，調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，促進(jìn)玉米、豆粕減量替代。2021年12月，中央農(nóng)村工作會議又提出，2022年擴(kuò)種大豆和油料。
林國發(fā)稱，這一系列政策組合拳的打出，將有效緩解糧食進(jìn)口激增的現(xiàn)象，切實(shí)保障糧食安全。中國的大豆對外依存度較高，適當(dāng)增加大豆及油料種植面積，可以緩解因國際環(huán)境不確定性對國內(nèi)油脂及油料供應(yīng)的影響。
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