鳳凰網(wǎng)《風暴眼》出品
輕財足以聚人，律己足以服人，量寬足以得人，身先足以率人。
——曾國藩
在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)利用技術(shù)推翻傳統(tǒng)企業(yè)的內(nèi)部管理模式，形成新的經(jīng)濟實體后，它們在各個層次上的效率都碾壓了傳統(tǒng)企業(yè)——包括在壓榨員工上。
在茶顏悅色上個月宣布集中閉店時，熱搜里還是一眾網(wǎng)友為其加油打氣，希望長沙茶王挺住的聲音。但短短一個月后，大眾對于茶顏悅色的同情就被它自己給消磨殆盡。
12月17日，茶顏悅色薪資內(nèi)亂的傳聞在各平臺開始發(fā)酵，網(wǎng)友們可能想不到，這個曾經(jīng)排隊八小時的傳奇網(wǎng)紅店，給員工的待遇卻是人均工時11小時，時薪6-9元錢，月薪到手不滿3000的。
沒想到奶茶店中的白月光居然是個字面意思——白白費力工作，開的工資只夠月光。
就這，還要被嘲“德不配位”。
在網(wǎng)傳的聊天記錄里，有員工表示工資太少、房租吃飯外所剩無幾；也有人對高強度的工作規(guī)劃不滿。一位長沙員工表示，人均工時11小時，晚上12點打烊還要開會到凌晨3點，第二天9點就要開店。
隨后，有一名員工張某稱：“工作不努力還想拿高工資......德不配位，必有災殃......你有多大本事拿多少錢”的發(fā)言引爆了口水大戰(zhàn)。
面對如此言語，群里員工群情激昂，張某喜提“張菩薩”稱號，有網(wǎng)友戲稱“想喝新品佛光普照，要張菩薩泡”。
但在得知這一情況后，公司高層卻并未采取措施及時避免員工混戰(zhàn)，而是親自下場，認可員工張某的發(fā)言、表明立場的同時，帶頭與員工進行言辭激烈的爭辯，甚至對提出質(zhì)疑的部分員工采取了辭退處理。
小蔥老師發(fā)言稱，關(guān)于開會時間的問題應向上反饋，工資雖少但公司是按勞發(fā)放，茶顏悅色在疫情期間一個月虧損2000多萬元。
對此，員工表示，疫情的情況下沒必要繼續(xù)往外開店。
隨著事情的發(fā)酵，茶顏悅色引發(fā)廣泛討論。隨后，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良就內(nèi)部薪資爭吵發(fā)道歉信，稱：對不住8000位信任公司、一起努力想辦法抗住這個冬天的伙伴，事先沒有把薪資調(diào)整的原因和調(diào)整后的薪資計算方式跟大家講清楚。
17日，上了微博熱搜后，茶顏悅色也通過微博進行道歉。
但這份道歉是否足夠真誠，從茶顏悅色之前的員工管理就可以看得到。
鳳凰網(wǎng)《風暴眼》記者發(fā)現(xiàn)，之前茶顏悅色就被曝出過對員工的“變態(tài)管理”方式，員工除了背配方表外，還要“記口號、復誦、喊歡迎歡送詞”等等繁瑣事項，下了班還要背滿“一張A4紙那么多”的企業(yè)文化，背不下來的還要罰抄幾百遍。
而這一切在茶顏悅色爆火的那段時間里，被吹捧為“‘只有偏執(zhí)狂才能生存’ ，以用戶第一為基礎(chǔ)的細致管理”。
在企業(yè)飛速擴張的時間段，除了擴張得不夠快，沒有別的問題可以被認作是問題。
當年學杜蕾斯打色情擦邊球，借低俗營銷來吸引眼球被公眾批評時，一樣沒能影響到茶顏悅色的網(wǎng)紅效應助其人氣集聚，讓數(shù)萬人排隊，甚至從廣州武漢坐高鐵去喝奶茶的“魔力”，在消費熱情退散后陷入真實市場與預估規(guī)模的巨大落差之中。
只不過老板們永遠都是長頸鳥喙，不可共富貴。在盲目擴張遭遇經(jīng)營困難后，卻只會向下要效率，甚至用壓榨員工來壓縮成本，強迫員工與他們“共患難”。
茶顏悅色的大潰敗
今年11月10日，茶顏悅色就曾通過官方微博宣布長沙一些門店臨時關(guān)閉。茶顏悅色還剩約480家門店正常營業(yè)，臨時關(guān)閉的87家門店也大部分位于長沙。這是茶顏悅色今年第三次集中臨時閉店。第一次閉店是在年初，第二次是在7月底疫情反復時。
而這次關(guān)閉的門店主要位于五一廣場步行街的商圈，及其它客流量集中區(qū)域。茶顏悅色認為，公司要承擔疫情帶來客流量銳減的結(jié)果，一些密度過高區(qū)域的臨時閉店將會是常態(tài)。
與之形成鮮明對比的是于2021年4月2日開業(yè)的深圳茶顏悅色，引發(fā)數(shù)萬人排隊買奶茶，“黃�！贝徺M高達500元。開業(yè)當天上午，還有代購拿著茶顏悅色飲品對著深圳文和友門外排長隊的人叫賣，售價500元/杯。更早時候，茶顏悅色在武漢開設(shè)的首店，出現(xiàn)了接近8小時的長隊、300塊的黃牛費和一路登頂?shù)臒崴言掝}。
不過，僅僅過了5個月，茶顏悅色就正式宣布退出深圳市場，關(guān)閉了其在深圳文和友的店鋪。
天眼查顯示，茶顏悅色的經(jīng)營主體為湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司，法定代表人為呂良，目前已完成4輪融資，最新一輪為今年8月的戰(zhàn)略融資，投資機構(gòu)為五源資本。
之前奶茶經(jīng)濟爆火的那段時間，曾有人問“為什么所有奶茶店在長沙都干不過茶顏悅色”，也有人問“為什么茶顏悅色始終走不出長沙？”
如今看來兩個問題的答案殊途同歸，把經(jīng)營成本轉(zhuǎn)嫁到兢兢業(yè)業(yè)的員工身上，這種極致的成本壓縮自然讓其他奶茶店追之不及，但也就是這種居高臨下的輕蔑，也讓他們始終難以走出長沙，甚至于現(xiàn)在，正讓茶顏悅色在自己的“大本營”里節(jié)節(jié)潰退。
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