來 源丨21世紀經(jīng)濟報道（ID：jjbd21）

　　作 者丨李莎

　　編 輯丨李博

　　圖 源丨圖蟲

　　11月4日下午，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)生產(chǎn)保供情況。

　　10月以來，豬肉價格開始止跌回升。我國豬肉供應的形勢和趨勢如何？11、12月豬肉價格是否會出現(xiàn)大幅回彈？今冬明春肉蛋奶等畜產(chǎn)品的供應和價格是否會受影響？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華就此回答了21世紀經(jīng)濟報道記者的提問。

　　陳光華指出，在各方共同努力下，生豬生產(chǎn)到今年二季度已經(jīng)完全恢復，今年6-9月，全國出欄肥豬平均價格一路下降，降到了成本線以下。四季度進入豬肉消費旺季，市場價格有所回升，最近幾天在震蕩趨穩(wěn)。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月3日，全國活豬平均價格每公斤16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。

　　陳光華表示，近期豬肉價格回升的主要原因是消費拉動，市場供應相對寬松這個基本面并沒有改變。9月，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬是2509萬頭，同比增長95.2%。10月，屠宰生豬的數(shù)量達到了3023萬頭，同比增長111%。

　　在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份以來，全國規(guī)模豬場每個月新生仔豬數(shù)量都在3000萬頭以上，并持續(xù)增長�！斑@些仔豬育肥6個月之后就可以出欄上市，預計今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間�！标惞馊A稱。

　　陳光華談到，目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預計到明年年初才能調(diào)整到合理的水平�！跋Ｍ�大家多買豬肉、多吃豬肉，這樣既能豐富老百姓(603883,股吧)的營養(yǎng)，又可以緩解養(yǎng)殖場戶的經(jīng)營困難�！�

　　下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照生豬產(chǎn)能調(diào)控方案的要求，緊盯全國和各地的能繁母豬保有量變化情況，及時發(fā)布預警，落實分級調(diào)控責任，上下聯(lián)動穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。各地要保持用地、環(huán)保、貸款和保險等政策連續(xù)性、穩(wěn)定性，特別要防止抽貸、斷貸，對經(jīng)營出現(xiàn)嚴重困難的養(yǎng)殖場戶要給予幫扶。

　　“建議廣大養(yǎng)殖場戶要有序安排生豬出欄，不要因為當前豬價有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴充產(chǎn)能，避免后期帶來較大損失。”陳光華說。

　　從畜牧業(yè)總體情況來看，陳光華指出，今年以來，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場供應比較充裕。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，前三個季度全國豬肉產(chǎn)量3917萬噸，同比增長38%；牛肉產(chǎn)量468萬噸，同比增長3.9%；羊肉產(chǎn)量341萬噸，同比增長5.3%；禽肉產(chǎn)量1702萬噸，同比增長3.8%；牛奶產(chǎn)量2514萬噸，同比增長8%。

　　“預計今年的肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場供應有良好的生產(chǎn)基礎�！标惞馊A說。

　　本期編輯 陳思 實習生 王綺彤

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