第十四屆全運會正在火熱進(jìn)行中，眾多國內(nèi)運動健兒同臺競技，“國乒天團(tuán)”“射擊天團(tuán)”等組合人氣高漲，長期霸榜熱搜。
最近，在守護(hù)中國寶寶奶瓶的“營養(yǎng)舞臺”上，也有一支實力非凡的團(tuán)隊成功出圈，那就是中國飛鶴背后的“最強(qiáng)大腦”——從前端的奶源，到母乳研究，再到關(guān)鍵原料技術(shù)攻關(guān)、益生菌研究，全生命周期產(chǎn)品開發(fā)，這支集結(jié)了4位院士、8名專家的飛鶴“院士天團(tuán)”涵蓋了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈五大領(lǐng)域，用硬實力助力飛鶴站在行業(yè)科研最前沿。
奶瓶里的滴滴香醇，從一頭“干飯�！遍_始
好奶源，是奶粉品質(zhì)的命脈。從一粒種子、一棵牧草開始，確保每一頭“干飯牛”吃得好，才能產(chǎn)出更營養(yǎng)、更新鮮的奶。
2019年4月，飛鶴與中國農(nóng)科院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊簽約，共同建立“飛鶴嬰幼兒配方奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心”，整體提升飛鶴奶源及奶粉的新鮮、品質(zhì)。
想要飼養(yǎng)出好的奶牛，要從精致的口糧開始。兩年來，飛鶴與專家團(tuán)隊在北緯47°開辟試驗田，精選飼草品種，為飛鶴自有牧場的奶牛提供優(yōu)質(zhì)口糧。
另外，國家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利，和飛鶴一起篩選出了一批高產(chǎn)乳鐵蛋白奶牛，產(chǎn)奶又多又營養(yǎng)。國內(nèi)頂尖專家助陣，讓飛鶴守住了奶源關(guān)，掌握了“打造高品質(zhì)產(chǎn)品”的秘笈。
飛鶴牧場的荷斯坦奶牛
勇敢牛牛不怕困難！不斷攻關(guān)“卡脖子”問題
奶源是整個產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，但在乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一些環(huán)節(jié)，仍然存在“卡脖子”的關(guān)鍵問題。2018年12月，中國工程院院士朱蓓薇團(tuán)隊搭建的中國首家乳品工程院士工作站落戶飛鶴。
兩年多以來，在與專家團(tuán)隊的共同研究下，飛鶴在乳清蛋白制備、乳鐵蛋白的產(chǎn)業(yè)化研究等核心原材料攻關(guān)方面不斷取得突破，讓產(chǎn)品擁有更好的喂養(yǎng)效果，還能幫助解決我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈安全上存在的隱患，將“中國糧食、中國飯碗”落實到了“中國奶粉、中國奶瓶”。
飛鶴農(nóng)場
更適合中國寶寶體質(zhì)，中國母乳是“黃金標(biāo)準(zhǔn)”
母乳是嬰幼兒最佳的食物，飛鶴一直支持和倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng)，但對于無法得到母乳喂養(yǎng)的寶寶來說，為他們提供更貼近母乳、更適合其體質(zhì)的奶粉就成了最重要的事。
為此，飛鶴與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心、江南大學(xué)等機(jī)構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研深度合作，邀請一批專家不斷探索，努力揭開母乳的神秘面紗。經(jīng)過十多年系統(tǒng)研究，飛鶴逐步確立了中國母乳譜系研究和CHMP中國母乳計劃兩種技術(shù)路線。同時，飛鶴還建立了中國母乳數(shù)據(jù)庫，并在此基礎(chǔ)上開展組學(xué)分析，研究母乳代謝過程，以及其對嬰幼兒成長的影響。
飛鶴將這些科研成果廣泛應(yīng)用于星飛帆、臻稚有機(jī)等等多款產(chǎn)品中，讓寶寶在排便次數(shù)、哭鬧次數(shù)、睡眠時間、腸道菌群等方面都有更健康的表現(xiàn)，守護(hù)每一個寶寶茁壯成長。
如何呵護(hù)寶寶嬌嫩的腸道？益生菌當(dāng)“衛(wèi)士”
在十余年的母乳研究中，飛鶴解析了中國母乳中的數(shù)千種關(guān)鍵營養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)正是這些營養(yǎng)物質(zhì)，構(gòu)成了寶寶生命最初的“營養(yǎng)長城”，而母乳中的益生菌，則成為寶寶建立“健康腸道菌群”的重要來源。
“院士天團(tuán)”將與飛鶴一道，深入解析腸道益生菌的“密碼”，讓寶寶腸道菌群平衡得到調(diào)節(jié)，幫助寶寶在生命早期1000天建立健康的腸道菌群，寶寶腸道健康營養(yǎng)自然吸收得好，身體才能更強(qiáng)壯。
從“前浪”到“后浪”，選對營養(yǎng)才更健康
不同年齡段、不同健康狀況、不同體質(zhì)的人，分別適合什么樣的營養(yǎng)補(bǔ)充呢？作為中國龍頭乳企，飛鶴在深耕嬰配粉領(lǐng)域的同時，邀請飛鶴“院士天團(tuán)”為全生命周期營養(yǎng)研究添磚加瓦。
在兒童營養(yǎng)研究方面，飛鶴與北大醫(yī)學(xué)團(tuán)隊經(jīng)過1年多的梳理，發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)搭配的不均衡，導(dǎo)致兒童膳食纖維和微量元素攝入不足、免疫力低下。為此，飛鶴在其兒童配方奶粉茁然系列產(chǎn)品的開發(fā)過程中，針對性地添加了酵母β-葡聚糖、乳鐵蛋白等營養(yǎng)元素，和維生素A、C，葉酸等微量元素，改善奶粉營養(yǎng)配比，讓寶寶更健康，媽媽更放心。
未來，飛鶴還將推出更多適合國人體質(zhì)的學(xué)生和成人產(chǎn)品，守護(hù)中國寶寶茁壯成長、守護(hù)更多國人的營養(yǎng)健康。
這支專業(yè)、用心的飛鶴“院士天團(tuán)”成果不斷，僅最近兩年，就發(fā)表10篇學(xué)術(shù)論文、出版4本專著、申請13項專利，其中低聚糖方面的學(xué)術(shù)論文，文章影響因子高達(dá)9.3。
通過行業(yè)尖端的技術(shù)轉(zhuǎn)化，這些的科研成果幫助飛鶴不斷打造更適合中國寶寶體質(zhì)的高品質(zhì)產(chǎn)品，滿足消費者對營養(yǎng)健康的訴求，讓媽媽們更放心。
【免責(zé)聲明】本文僅代表合作供稿方觀點，不代表和訊網(wǎng)立場。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險請自擔(dān)。
最新評論