守護(hù)蒜頭果 鋪就致富路（深閱讀·綠水青山就是金山銀山）

車出云南省廣南縣城，翻過了一座又一座山，拐了不知道多少?gòu)潱�終于抵達(dá)舊莫鄉(xiāng)底基村巖臘小組。小村不大，僅有22戶。他們靠著幾棵伐剩下來的樹，這幾年找到了脫貧致富之路。

樹叫蒜頭果，多分布在廣南。根據(jù)《中華人民共和國(guó)野生植物保護(hù)條例》的有關(guān)規(guī)定，作為國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物的蒜頭果，經(jīng)云南省林草局批準(zhǔn)后可以采集、出售、收購(gòu)。樹以前是木材，后來賣果，現(xiàn)在成為種源，發(fā)展成育苗產(chǎn)業(yè)�！罢业搅送ㄍ�金山銀山的路，誰(shuí)還愿意破壞綠水青山？”村民陸燦洪感觸頗深。

留 樹

車至巖臘，遠(yuǎn)望石山滿眼綠。

“多虧了蒜頭果樹！”陸燦洪說，要看蒜頭果，得上山。出村步行約莫20分鐘，在山腳終于見到了第一棵蒜頭果樹。扎根于石頭縫，卻長(zhǎng)成了高大喬木，巖臘山上的綠，多半靠的是蒜頭果樹。

當(dāng)?shù)厝苏f蒜頭果樹材質(zhì)好，大的可以做承重梁，小的可以打家具，可眼前的這片樹，讓人很難跟“材質(zhì)好”搭上線。

“都是砍剩的！”說起這個(gè)，陸燦洪有點(diǎn)惋惜。以前集體林沒有分到戶，誰(shuí)家需要建房、打家具就上山砍樹。遠(yuǎn)的運(yùn)輸不便，就先砍近處的；粗壯筆直的做木材，剩下的才用來采果榨油。

這蒜頭果特殊——種子很難實(shí)現(xiàn)自然繁殖�！疤�陽(yáng)一曬，蒜頭果就會(huì)油化，發(fā)不了芽；連續(xù)下幾天雨，泡上幾天，又會(huì)霉變。個(gè)別運(yùn)氣好的，落到石縫里，四五個(gè)月后，才會(huì)萌發(fā)，可就算出苗，也未必能長(zhǎng)成大樹——隨便被什么蟲子發(fā)現(xiàn)，可能又要被啃個(gè)精光�！标憼N洪說，果仁含油量大，招鼠招蟲，影響了蒜頭果的繁殖。

不過，也得虧蒜頭果仁含油量大，保住了這些剩下的樹——以前陸燦洪家里的食用油，靠的主要就是蒜頭果。“有時(shí)候吃不完，還能拉到街上賣上千余元，村里地少，沒多少收入，這也是筆大收入�！标憼N洪說。

“砍樹沒有出路——村里沒多少田，致富離不開山！”舊莫鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)謝正文說，2012年蒜頭果被列為云南省重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，縣里劃定保護(hù)小區(qū)，村里組織合作社、公司和科技團(tuán)隊(duì)共同研究，開始對(duì)蒜頭果加強(qiáng)系統(tǒng)管護(hù)。

護(hù) 樹

2015年開始，陸燦洪發(fā)現(xiàn)蒜頭果變得越來越搶手：以前去皮賣果，三五塊錢一斤；可如今越來越多外地客商上門收購(gòu)，價(jià)格翻了一倍不說，還要連皮一起收。

陸燦洪既興奮，又懊悔：“要是早知道果子值錢，以前就不該砍樹！”

“不過，這樹為啥這么值錢？”到處打聽，陸燦洪才知道，蒜頭果價(jià)格上漲的背后，是其價(jià)值的重新發(fā)現(xiàn)。蒜頭果仁出油率高，蒜頭果油含有修復(fù)神經(jīng)纖維和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞再生的神經(jīng)酸。

“通過培育產(chǎn)業(yè)保護(hù)好蒜頭果這一國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物，蒜頭果有望成為廣南的生態(tài)樹、健康樹、致富樹�！睆V南縣委書記芶開波分析，由于蒜頭果對(duì)氣候、土壤的特殊要求，適種區(qū)域十分有限，加上對(duì)人體健康有促進(jìn)作用，廣南蒜頭果產(chǎn)業(yè)前景看好。

價(jià)格漲上來后，一背簍蒜頭果就能賣到上千元。為了防止他人偷摘、動(dòng)物偷吃，陸燦洪和村里其他不少人一樣，選擇提前采收。不過，問題隨之而來：由于果實(shí)不熟，收的蒜頭果發(fā)芽率、出油率低，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2018年，廣南縣出臺(tái)蒜頭果種子收購(gòu)保護(hù)辦法，規(guī)定統(tǒng)一時(shí)間采摘、定價(jià)收購(gòu)。2020年每斤蒜頭果定價(jià)20元�！八阆聛硇」�一個(gè)一塊多錢，大的兩三塊錢。蒜頭果豐收分‘大小年’，去年小年，賣了一萬(wàn)五千塊錢�！标憼N洪笑瞇瞇地說，中秋前村里組織人巡護(hù)，嚴(yán)禁提前采摘；中秋后家家戶戶上山采果，果實(shí)統(tǒng)一定點(diǎn)收購(gòu)。

蒜頭果定價(jià)，很有講究：一方面，育種企業(yè)收購(gòu)種源資金壓力不能太大，未來種苗價(jià)格也不至于炒得太高；另一方面，一棵樹能收幾千元，也能調(diào)動(dòng)村民保護(hù)果樹、發(fā)展蒜頭果產(chǎn)業(yè)的積極性。

“現(xiàn)在別說是砍，就算是榨油吃，我也舍不得！”陸燦洪說。

種 樹

自家的樹少，眼瞅著蒜頭果價(jià)格上漲，陸燦洪萌生了自己育種的想法。

2017年，陸燦洪留種50斤。去皮、晾曬、播種，細(xì)心呵護(hù)半年，卻連半棵苗也沒見著，“扒開一看，全爛了。”

“估計(jì)是太陽(yáng)暴曬，種子全脫水了�！标憼N洪說。第二年，他只拿了20斤種子試水，改成了去皮、消毒后直接播種。

“盡可能模仿野外環(huán)境。”陸燦洪邊說邊比畫：最下面鋪一層小石塊，模擬野生的石漠化環(huán)境；第二層鋪上細(xì)砂，透水性好；種子放到細(xì)砂上，再鋪一層木屑，仿腐殖質(zhì)環(huán)境。沒想到五六個(gè)月后發(fā)芽，一年后出苗，出苗率達(dá)到80%。

全村只有陸燦洪育苗成功。那段時(shí)間，只要家里來人，陸燦洪就帶他們?nèi)�樓頂看育出的蒜頭果苗。如今，陸燦洪2019年栽下去的樹，高的已近兩米。自家的林子原本稀稀疏疏，補(bǔ)植以后，石頭山裸露的部分更少了。

不過，光靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，不確定性還是大；要想規(guī)�；�發(fā)展，離不開技術(shù)支撐。云南貝木生物科技有限責(zé)任公司位于廣南縣城的苗圃里，黑色的遮陽(yáng)網(wǎng)下，一袋袋蒜頭果苗按照嚴(yán)格的株行距排開，排水溝從中間穿過。

“光育種，就投了800萬(wàn)元！”云南貝木生物科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人伙國(guó)富說。裝在尼龍袋里，果子不透氣，一晚上就爛了；種在平地上，連續(xù)幾天雨，一片片患上根腐病，“不管多晚，陸燦洪他們賣來的種子，我們都要連夜處理�！苯�(jīng)過多年攻關(guān)、嘗試，通過精準(zhǔn)控溫控濕，云南貝木生物科技有限責(zé)任公司已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了84%的出苗率。目前，廣南縣蒜頭果人工種植面積已經(jīng)達(dá)到2.4萬(wàn)畝。

政府的投入也越來越多。近年來，廣南縣加大保護(hù)小區(qū)建設(shè)力度，在4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成1500畝的保護(hù)小區(qū)，保護(hù)現(xiàn)存野生蒜頭果樹；2017年以來，依托于國(guó)家石漠化綜合治理、退耕還林、陡坡地生態(tài)治理等生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目，廣南縣在基礎(chǔ)研究方面給予科研機(jī)構(gòu)支持，解決了采收沙藏、苗木培育、移栽造林等方面的一系列難題。“解決了‘有沒有’的問題，下一步我們還要縮短蒜頭果樹掛果期，解決‘好不好’的問題�！逼a開波說。

陸燦洪只管種，當(dāng)?shù)攸h委、政府以及龍頭企業(yè)做好配套。依托浙江大學(xué)等科研單位，相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)試水市場(chǎng)�！坝惺袌�(chǎng)，咱的蒜頭果就不愁賣不好。”陸燦洪期待，門前的石頭山上會(huì)有更多的蒜頭果樹，那將是他們的致富樹。

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