1368年，明太祖朱元璋定都南京，為了保證南京城墻質(zhì)量，朱元璋讓每一塊城磚都刻上制磚人的姓名。南京城墻至今屹立650年不倒。
1985年，張瑞敏怒砸海爾問題冰箱，嚴(yán)抓冰箱質(zhì)量，之后海爾榮獲中國冰箱行業(yè)第一塊國家質(zhì)量金獎。海爾冰箱現(xiàn)在早已家喻戶曉。
現(xiàn)代消費(fèi)者越來越注重質(zhì)量消費(fèi)，樂于享受優(yōu)質(zhì)的食物。在2021年的春季中酒展上，酒業(yè)新銳經(jīng)銷商組成的大眾評審和酒業(yè)泰斗、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、世界各地評酒師、行業(yè)咨詢專家、權(quán)威媒體記者等成員組成的專家評審團(tuán)，共同推選出“中國酒業(yè)2020年度新品”獎。
這無疑是白酒行業(yè)為市場釋放信號，為行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行背書。
在廣州，莊藏老酒榮獲“中國酒業(yè)年度新品獎”
在“中國酒業(yè)2020年度新品”中，其中就有莊藏老酒旗下的莊藏·20。
莊藏老酒誕生于仁懷赤水河畔，為貴州仁懷第二大國有酒企---貴州省仁懷醬香酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)，同時又以著名白酒專家、中國釀酒大師季克良先生為首的仁懷市醬香酒專家團(tuán)作為技術(shù)支撐及品質(zhì)保證。
莊藏醬酒，堅持傳統(tǒng)釀酒工藝，精選本地小糯紅高粱為原料，歷經(jīng)“12987”傳統(tǒng)大曲坤沙工藝，結(jié)合“觀聞品感”勾調(diào)藝術(shù)，歷經(jīng)6大環(huán)節(jié)、30道工序、165個工藝，歷時5年方出成品。嚴(yán)格傳承的釀造工藝讓讓莊藏20形成醬香突出、幽雅細(xì)膩等更加協(xié)調(diào)好喝的酒體風(fēng)味。
其中，莊藏20由小批量勾調(diào)而成。所謂小批量勾調(diào)，是調(diào)酒大師甄選數(shù)種最佳狀態(tài)的陳釀酒，反復(fù)精心勾兌品嘗，讓不同酒齡、不同輪次的原酒融合，協(xié)調(diào)如一，使酒體達(dá)到理想狀態(tài)，再生成的上乘之作。
這意味著莊藏20更加注重個性化和精細(xì)化�！帮嫼蟛簧项^，醒酒快”、“入口順滑，不刺激”是莊藏20小批量勾調(diào)的突出特點(diǎn)。
實(shí)際上，小批量勾調(diào)的概念最早來源于茅臺(600519)，憑借小批量勾兌酒，茅臺曾經(jīng)戰(zhàn)勝了500多種世界名酒�？梢姡靶∨抗凑{(diào)”的莊藏20的高端品質(zhì)非同一般。
任何時候，質(zhì)量很重要，不過質(zhì)量穩(wěn)定更重要。作為貴州仁懷第二大國有酒企，貴州省仁懷醬香酒酒業(yè)有限公司的生產(chǎn)能力和提供持續(xù)穩(wěn)定酒質(zhì)的能力毋庸置疑，這也為莊藏20提供了持久的發(fā)展之路。
從貴州到全國，莊藏老酒的品牌化進(jìn)階路線
中國酒業(yè)早有“天下醬香出仁懷”之說，仁懷得天獨(dú)厚的釀酒小氣候、不可復(fù)制的自然稟賦，成就了莊藏老酒正宗的醬酒品質(zhì)。
目前，醬酒熱逐步從西南迅速向全國蔓延。據(jù)權(quán)圖醬酒工作室統(tǒng)計，2020 年，中國醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約 60 萬千升，同比增長約 9%，約占中國白酒行業(yè)產(chǎn)能 740 萬千升的 8%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售收入約 1550 億元，同比增長 14%，約占中國白酒行業(yè)銷售 5836 億元的 26%；實(shí)現(xiàn)行業(yè)銷售利潤約630 億元，同比增長約 14.5%，約占中國白酒行業(yè)利潤 1585 億元的 39.7%。
這一浪潮在2020年催生出，百億體量的習(xí)酒，80億體量的郎酒醬香酒，40億體量的國臺，20億體量的金沙、釣魚臺、珍酒，10 億體量的丹泉、酣客、肆拾玖坊，5 億體量的武陵、金醬、仙潭等等。
據(jù)預(yù)測，十年內(nèi)醬香酒的產(chǎn)能會達(dá)到 80-100 萬千升；產(chǎn)業(yè)銷售收入會突破 3000 億元，市場規(guī)模會突破 5000 億元，和濃香酒形成并駕齊驅(qū)的體量；產(chǎn)業(yè)利潤將占據(jù)白酒行業(yè) 50%以上。
隨著越來越多其他香型消費(fèi)者的快速轉(zhuǎn)移，醬酒還將加速發(fā)展，未來真正以品質(zhì)分市場、以品牌定勢能的下一階段將要到來。
2020年5月，莊藏老酒異軍突起，莊藏老酒旗下的莊藏10上市，到2020年12月，莊藏10在短短半年時間里便實(shí)現(xiàn)銷售破100萬瓶的記錄，并且在全國市場開枝散葉。
值得一提的是，莊藏20由10年、20年的醬香原酒與儲存3年以上醬酒勾調(diào)而成，酒體微黃醇厚，醬香突出，幽雅細(xì)膩，飲后唇齒留香，回味悠長。憑借高品質(zhì)、高顏值和超高性價比的優(yōu)勢，莊藏20在聊城、德州、淄博、蘭州、駐馬店、包頭、巴彥淖爾、濟(jì)南、大同等地成功舉辦了莊藏大型酒友品鑒會，每場品鑒會來賓爆滿。
為了直面消費(fèi)者，莊藏老酒還積極通過網(wǎng)絡(luò)直播等多種方式傳播莊藏老酒的品質(zhì)和仁懷醬香酒的文化。
在2021年首場大型展會春酒中酒展上，上市僅3個月的莊藏·20便斬獲“中國酒業(yè)2020年度新品”，這也是莊藏老酒開啟2021年攻勢開端的序幕。
在即將到來的2021年第104屆春季糖酒會上，莊藏老酒將在成都繼續(xù)以嶄新姿態(tài)迎接八方來客。欲知莊藏老酒全國化新突破的廣大酒商可以關(guān)注莊藏老酒的最新動態(tài)。
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