進入2021年以來，蘇寧家樂�？芍^重磅動作不斷：深耕“春季供應(yīng)鏈”，引入時令鮮品；面向Z時代用戶，精準引入新品及網(wǎng)紅商品；據(jù)悉，3月底蘇寧家樂福還將發(fā)布重磅戰(zhàn)略合作。
這些動作背后，無不顯示出蘇寧家樂福數(shù)字化轉(zhuǎn)型的巨大潛力。自2019年9月加入蘇寧版圖至今一年有余，毫無疑問，蘇寧家樂福已然迎來事業(yè)增長的“第二曲線”。
作為傳統(tǒng)商超巨頭，蘇寧家樂福在加入蘇寧大快消體系后，便快速進入數(shù)字化的新軌道，不僅在最短的時間里扭虧為盈，還在疫情的考驗下“破繭成蝶”，實現(xiàn)了供應(yīng)鏈、管理效率、經(jīng)營模式、會員等領(lǐng)域的全面躍升，為未來的高質(zhì)量發(fā)展指引了方向。蘇寧易購(002024,股吧)集團IT總部執(zhí)行總裁荊偉指出，通過數(shù)字化手段提高服務(wù)能力和效率、效益，實現(xiàn)穩(wěn)健、長期發(fā)展，是蘇寧家樂福數(shù)字化轉(zhuǎn)型的基本訴求。
荊偉早前接受采訪時曾表示，在2019年業(yè)務(wù)團隊+IT團隊啟動家樂福數(shù)字化轉(zhuǎn)型專項時，共同構(gòu)思以下四方面的優(yōu)化升級：一是提升門店管理效率；二是轉(zhuǎn)換經(jīng)營模式，對門店進行平臺智能化改造；三是著手開展OMO數(shù)字化升級；四是供應(yīng)鏈整合及效率優(yōu)化。
一年后的今天，一起來看蘇寧家樂福的新表現(xiàn)。
對癥下藥，蘇寧助力家樂福深入數(shù)字化變革
2019年加入蘇寧版圖后，蘇寧家樂福的數(shù)字化改造就已經(jīng)箭在弦上，經(jīng)過深入的分析及構(gòu)思，蘇寧為其開出了數(shù)字化的“藥方”。荊偉表示，在數(shù)字經(jīng)濟時代，數(shù)字化給傳統(tǒng)零售企業(yè)帶來的改變不只是信息工具應(yīng)用，還有商業(yè)模式、運營策略、技術(shù)策略、生態(tài)建設(shè)等方面的變革，而這恰恰是蘇寧家樂福扭轉(zhuǎn)局面所必需的條件。
依托互聯(lián)網(wǎng)、智慧零售兩次轉(zhuǎn)型的領(lǐng)先數(shù)字化經(jīng)驗，蘇寧將蘇寧家樂福的數(shù)字化改造聚焦在了運營管理效率、經(jīng)營模式、門店OMO數(shù)字化、供應(yīng)鏈整合及效率四大領(lǐng)域。
在經(jīng)營管理效率提升方面，以數(shù)字化手段，將圍繞著“店”的能力系統(tǒng)化、平臺化，讓“店”的屬性從單一的經(jīng)營屬性，向服務(wù)屬性、社交+電商屬性迭代升級。具體來看家樂福的幾點做法：第一，蘇寧通過人工智能、大數(shù)據(jù)、5G等數(shù)字技術(shù)，打造“店+”等數(shù)字化賦能工具，高效賦能蘇寧家樂福用戶、商品、場景的數(shù)字化管理，對消費需求做出精準預(yù)測并對商品的經(jīng)營與管理及時做出調(diào)整和響應(yīng)，全力提升門店運營管理效率；第二，在用戶運營方面，將蘇寧推客、家樂福小程序等打通升級，數(shù)據(jù)顯示，過去一年，小程序累計注冊用戶實現(xiàn)了從零到2000萬的跨越式發(fā)展，帶動到家銷售同比增長127%；第三，基于用戶消費需求的大數(shù)據(jù)分析，建設(shè)“千店千面”的商品結(jié)構(gòu)和運營模式。
在經(jīng)營模式方面，蘇寧則一改外資企業(yè)的自營模式，將蘇寧家樂福打造成打通蘇寧易購、蘇寧小店、家樂福小程序等線上平臺的全場景服務(wù)平臺，以及涵蓋餓了么、美團等第三方“到家”服務(wù)的業(yè)務(wù)平臺。“將門店進行平臺智能化改造的更深層意義在于，以用戶為核心，將門店打造成為集數(shù)字化經(jīng)營平臺、數(shù)據(jù)共享平臺、供應(yīng)鏈協(xié)同平臺、全生命周期服務(wù)平臺于一體的全渠道開放經(jīng)營平臺，這才是蘇寧家樂福轉(zhuǎn)型的目標”，荊偉說。
全面突破，打開未來新的增長空間
基于以上目標，蘇寧不斷推動蘇寧家樂福的門店OMO數(shù)字化、6億會員體系聯(lián)動，以及其品類、供應(yīng)鏈優(yōu)勢與蘇寧智慧零售科技能力的深度融合，全面提升了其服務(wù)用戶的能力，并有效拓展了近場、中場與遠場的新用戶增量。
社交互動運營、門店數(shù)字化、全品類數(shù)字化經(jīng)營、供應(yīng)鏈提效是蘇寧家樂福數(shù)字化OMO融合升級的四個重點方向，具體而言：將私域流量全面整合，提升用戶留存率與整體運營效率；實現(xiàn)用戶、商品、場景的數(shù)字化，重塑線上線下業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與生態(tài)圈；打造家電+大快消+其他的全品類綜合性平臺；以供應(yīng)鏈中臺支撐供應(yīng)鏈融合打通，提升商品經(jīng)營分析能力。
四大方面的能力提升共同將蘇寧1小時場景生活圈的“快、近、準”提升到新的層面。
今年春節(jié)期間，蘇寧家樂福配送范圍從“3公里1小時達”擴容到“5公里1.5小時達”，目前已在上海、南京、重慶等地的多家門店完成服務(wù)升級；通過分區(qū)揀選、操作優(yōu)化，優(yōu)化配送環(huán)節(jié)，提升消費者履約體驗。進一步提高門店的履約時效及可承接單量，以期為更多的顧客服務(wù)。此外，通過精細化管理、深耕社區(qū)、提高人貨場匹配效率、盤活新老用戶等方式不斷提升家樂福的“到家力”。
業(yè)務(wù)量和用戶量驟增的同時，蘇寧家樂福也在商品端真正做到了與用戶“同步”。通過圍繞用戶消費需求的精準大數(shù)據(jù)分析，蘇寧家樂福持續(xù)優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)、淘汰低效商品，并提高庫存周轉(zhuǎn)率，降低商品缺貨率；另一方面，蘇寧家樂福則通過生鮮、個護、乳飲、家清、酒類等網(wǎng)紅產(chǎn)品的精準引入，以及B2C、一件代發(fā)等模式的創(chuàng)新，進一步增強Z世代等高價值用戶群體的粘性，夯實了未來持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。
另外，蘇寧家樂福在智能補貨系統(tǒng)等數(shù)字化創(chuàng)新的助力下，到家業(yè)務(wù)的履約能力也得到了極大增強。據(jù)2021年春節(jié)的消費數(shù)據(jù)顯示，蘇寧家樂福門店20分鐘出貨及時率穩(wěn)定在99%以上，單均揀貨時長從13.9分鐘降低到8.19分鐘，整體訂單的及時履約率提升到98.5%，不僅提升了用戶履約體驗。也進一步提高了門店的履約時效及可承接單量。
在供應(yīng)鏈整合及效率優(yōu)化方面，荊偉提出，蘇寧易購把家樂福成熟、專業(yè)化的采購能力和蘇寧現(xiàn)有的快消品供應(yīng)鏈進一步結(jié)合，鞏固了大快消供應(yīng)鏈的優(yōu)勢地位。蘇寧也一直在為“一盤貨”模式同供應(yīng)商進行合作——即統(tǒng)一采購商品后，在蘇寧的線上渠道、線下門店和零售店進行全渠道銷售。
值得一提的是，蘇寧家樂福還依托蘇寧數(shù)字化能力的輸出以及自身零售基因的創(chuàng)新能力，推動了供應(yīng)鏈的開放賦能。蘇寧家樂福向門店3-5公里范圍內(nèi)，帶有食品經(jīng)營、餐飲經(jīng)營許可的小微零售門店開放供應(yīng)鏈，減少供貨環(huán)節(jié)并增加商品品類，共同為消費者提供了更多元化、更安心的服務(wù)，這在蘇寧內(nèi)部被稱為家樂福零售云渠道。
蘇寧集團董事長張近東曾表示，“時代需要蘇寧和家樂福這樣在各自領(lǐng)域?qū)α闶郾举|(zhì)有著深刻理解、擁有核心能力的企業(yè)走到一起，積極探索零售發(fā)展的新道路，為消費者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，兩位‘中國零售業(yè)的90后青年’的攜手，對未來要有充分的想象力和創(chuàng)造力”。
經(jīng)過一年多的數(shù)字化改造，蘇寧家樂福從“打通”到“整合”，再到“服務(wù)與效率”，開啟了跨越式發(fā)展的新階段，可以說，蘇寧家樂福服務(wù)中國消費者的能力更強了。
在數(shù)字技術(shù)的推動下，零售門店與用戶對接的每一個觸點、業(yè)務(wù)的每一個環(huán)節(jié)，都成為增強消費體驗的關(guān)鍵點。以此為契機，蘇寧家樂福將進一步提升運營效率、商品分析能力、用戶服務(wù)能力等，深度滿足用戶消費升級需求的同時，構(gòu)建更加強大的“到家力”，打開零售行業(yè)未來更廣闊的發(fā)展空間。
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