當你初見這本書的書名，肯定以為我們無非是新瓶裝舊酒，又要再講一遍“新零售”的陳詞濫調(diào)。
確實，自新零售概念提出之日起，各路人馬的解讀、定義便層出不窮，然而大家又各執(zhí)一詞，缺乏對問題本質(zhì)的客觀認知和深層次的剖析，反而讓人越看越迷糊。
這正是我們寫這本書的初衷—— 一句話將新零售是什么說清楚。
“新零售”概念之辯
先來看一個源自商務(wù)部的官方定義：新零售是以消費者體驗為中心，以行業(yè)降本增效為目的，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動的要素全面更新的零售�！耙韵M者體驗為中心”的說法，聽起來太過狹隘，況且到底是指哪些行業(yè)，難道僅僅是指零售行業(yè)嗎？在筆者看來，新零售需要多產(chǎn)業(yè)要素的整合和協(xié)同，以實現(xiàn)降本增效，推動社會經(jīng)濟的高速發(fā)展。
幾大主流電商渠道，阿里、蘇寧、京東也各執(zhí)一詞。
雖然“新零售”一詞源于阿里，但即便是其內(nèi)部人士，在不同體系、不同時段也會做出不同的表述。馬云應(yīng)該知道通盤全貌，但馬云也沒給大家完整地上過這堂課。
蘇寧近年來一直追求的智慧門店、智慧零售，將新零售理解為：通過物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)的深度結(jié)合，實現(xiàn)感知消費者需求、預(yù)測消費趨勢，從而引導(dǎo)生產(chǎn)制造，提供多樣化、個性化服務(wù)。但如若僅僅談?wù)摷夹g(shù)，未免太過小氣。
引導(dǎo)生產(chǎn)制造的出發(fā)點是什么？是渠道（零售商）還是消費者？這一點如果未能理清，恐怕又要重蹈傳統(tǒng)零售的覆轍。要知道，渠道從自身利益出發(fā)誤導(dǎo)生產(chǎn)制造，正是傳統(tǒng)零售內(nèi)在結(jié)構(gòu)性矛盾所帶來的嚴重后果。所以，新零售必須強調(diào)以消費者為導(dǎo)向。
京東對新零售的定義是：第四次零售革命下，基礎(chǔ)設(shè)置變得可塑化、智能化、協(xié)同化，實現(xiàn)成本、效率和體驗的升級。即使是京東這樣極具狼性的創(chuàng)新企業(yè)，目光也仍局限在零售行業(yè)自身的發(fā)展上。但是，新零售涉及多產(chǎn)業(yè)協(xié)同，絕不僅僅是零售行業(yè)自身的事。
另外，致力于讓每個人都能享受科技的樂趣的小米，其構(gòu)建的生態(tài)系統(tǒng)非常具有場景價值。但小米認為，新零售的本質(zhì)是改善效率，通過產(chǎn)品升級，釋放消費者的購買需求。實際上，小米的定義存在本末倒置的嫌疑，應(yīng)該是通過釋放用戶需求，來帶動產(chǎn)品升級。
筆者無意“批判”各大巨頭的“新零售”布局來嘩眾取寵，只是希望拋
開五花八門的技術(shù)，跳出具體商業(yè)結(jié)構(gòu)和模式的限制，從商業(yè)本質(zhì)出發(fā)，告訴用戶，新零售究竟是什么。
而在談?wù)撔铝闶壑�，我們得先從傳統(tǒng)零售開始談起。畢竟，只有明確了矛盾，才能明確被變革的對象和革命的受益者。
曾經(jīng)的增長傳奇
中國人一直愛用“滄海桑田”來描述世事的巨大變化，只不過，這樣的演化需要數(shù)百年甚至上千年的光陰。
改革開放以來，一切更迭得更快，大眾更習(xí)慣用另一個形容詞“日新月異” 去感嘆以日為單位不斷刷新紀錄的中國速度。特別是中國經(jīng)濟，上演了令世界矚目的增長傳奇，一改積貧積弱的面貌，成為世界經(jīng)濟增長的重要引擎。
美國社會學(xué)家丹尼爾·貝爾將歷史劃分為三個階段：前工業(yè)社會、工業(yè)社會和后工業(yè)社會。他認為以服務(wù)為基礎(chǔ)的后工業(yè)社會，最重要的發(fā)展因素將不是體力勞動或能源，而是信息。
中國經(jīng)濟在短短 40 多年內(nèi)，便經(jīng)歷了從以制造業(yè)為主的工業(yè)時代，到零售業(yè)崛起的后工業(yè)時代（消費時代）兩個高速發(fā)展階段的轉(zhuǎn)型。
中國工業(yè)時代
20 世紀 70 年代，我國進入改革開放時期，與此同時，西方也進入新一輪的創(chuàng)新周期。依托西方創(chuàng)新技術(shù)與國內(nèi)進步生產(chǎn)力的結(jié)合，中國制造業(yè)得以飛速發(fā)展，成為 GDP 增長的第一推動力。
此階段，中國制造業(yè)的發(fā)展主要由海外市場需求驅(qū)動，因為中國的勞動力、資源成本與國外相比具有明顯的低價優(yōu)勢，國內(nèi)低端產(chǎn)品和國外高端產(chǎn)品形成互補，從而很大一部分 GDP 依靠出口外貿(mào)來拉動增長。但步入 21 世紀之后，特別是經(jīng)過 2008 年經(jīng)濟危機，國際和國內(nèi)貿(mào)易環(huán)境都發(fā)生了變化。一方面是作為經(jīng)濟增長動力“三駕馬車”之一的出口受阻，外國經(jīng)濟形勢普遍低迷，開始抵制中國出口。此外，隨著中國勞動力成本持續(xù)上漲，全球制造業(yè)逐漸向成本更低廉的東南亞國家轉(zhuǎn)移。
另外，此前國內(nèi)零售市場做得并不好，隨著內(nèi)需的持續(xù)擴大，國民消費水平不斷提高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)也面臨著升級，中國開始擴建零售基礎(chǔ)，經(jīng)濟步入了第二個飛速發(fā)展階段。
中國消費時代
如果說改革開放的前 20 年工業(yè)時代的發(fā)展，帶來工業(yè)、制造業(yè)能力的飛躍，后 20 年中國則步入了后工業(yè)時代，形成了統(tǒng)一繁榮的消費大市場，“消費”成為經(jīng)濟發(fā)展的第一推動力。
與國內(nèi)蓬勃旺盛的消費需求共生共榮的，是阿里、京東、蘇寧、拼多多等零售渠道的飛速發(fā)展。它們?nèi)找婢M的渠道覆蓋、逐漸完善的零售基礎(chǔ)能力建設(shè)，實現(xiàn)了對規(guī)模消費需求的滿足。并且?guī)砹烁咝Ф土男畔⒔换シ⻊?wù)，對消費者的消費觀念、購物方式、支付方式都產(chǎn)生了深遠影響。
互聯(lián)網(wǎng)電商的強勁動力與層出不窮的創(chuàng)新能力，讓大眾以為，繁榮的景象仍然會持續(xù)相當長一段時間。然而，隨著我國經(jīng)濟總量的持續(xù)擴大，經(jīng)濟增速不可避免地開始放緩。
從宏觀數(shù)字來看，2015 年，中國全年經(jīng)濟增速為 6.9%，正式進入“6時代”，及至 2019 年增速為 6.1%。而開年不利的 2020 年，受新型冠狀病毒疫情肆虐全球的影響，預(yù)測增速還會更加低緩。
以微觀視角審視身邊，近兩年社會上冒出很多聲音，特別是中小型企業(yè)
經(jīng)營者紛紛訴苦“做生意難”，因為人口紅利和資源紅利日益減少，盈利空間持續(xù)壓縮。
面對這樣的困惑，我們需要認識到更深層次的原因：這是工業(yè)時代和消費時代的發(fā)展動能幾近完全釋放的結(jié)果，也是這兩個階段高速發(fā)展過程中積累的問題矛盾的爆發(fā)。
【基本信息】
書名：未來零售：解鎖新零售的關(guān)鍵模式
作者：殷暉 喬培臻 俞書琪 著
出版社：浙江大學(xué)出版社
策劃方：杭州藍獅子文化創(chuàng)意股份有限公司
出版時間：2021.3
定價：58元
字數(shù)：200千
中圖分類號：Ⅰ. ①未… Ⅱ. ①殷… ②喬… ③俞… Ⅲ. ①零售業(yè)
�。虡I(yè)經(jīng)營 Ⅳ. ①F713.32
開本：16開
ISBN：978-7-308-21041-6
包裝：平裝
【內(nèi)容簡介】
“新零售”概念提出至今，各家零售企業(yè)已觸發(fā)了一系列迭代動作，而突如其來的疫情，更是給整個新零售行業(yè)按下了“快進鍵”，特殊環(huán)境下，需求側(cè)被改變、線上訂單量暴增，使得線上線下的邊界又一次被打破。
由此看來，中國零售企業(yè)應(yīng)當自覺放慢腳步，步入反思之年。過去繞了哪些彎路？未來的方向又在哪里？如何尋找更合適的商業(yè)模式？
本書聚焦中國零售行業(yè)的變革節(jié)點，立足零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級的時代背景，從價值鏈、供應(yīng)鏈、零售場景、下沉市場、零售模式、組織變革和未來新樣態(tài)7個方面，分析了國內(nèi)外豐富的新零售企業(yè)案例，內(nèi)容包含各企業(yè)或成功或失敗的變革嘗試，旨在為讀者提供實際、可落地的破局之策，幫助從業(yè)者回歸新零售本質(zhì)，助力零售業(yè)打造未來新樣態(tài)。
【作者簡介】
殷暉
經(jīng)濟學(xué)碩士，曾供職于國內(nèi)一線移動設(shè)備制造企業(yè)和頭部互聯(lián)網(wǎng)電商企業(yè)。有10年的用戶研究工作經(jīng)驗，7年的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品產(chǎn)品經(jīng)理工作經(jīng)驗。是新零售理論的探索者，是電商零售能力輸出的實踐者，是早期具有代表性的零售能力輸出產(chǎn)品——品加的創(chuàng)始人。主導(dǎo)了品加產(chǎn)品的規(guī)劃、商業(yè)模式設(shè)計、業(yè)務(wù)需求分析、功能規(guī)劃和具體實施交付。
喬培臻
金融學(xué)碩士，蘇寧易購(002024,股吧)科技集團CTO辦公室高級業(yè)務(wù)架構(gòu)師。負責(zé)并主導(dǎo)蘇寧零售能力輸出的業(yè)務(wù)架構(gòu)，規(guī)劃和設(shè)計蘇寧零售核心戰(zhàn)略，作為核心規(guī)劃團隊參與家樂福融合、蘇寧小店、小店加盟、星河云、品加等多個蘇寧核心項目。對線上平臺和線下門店的業(yè)務(wù)邏輯、系統(tǒng)架構(gòu)和數(shù)據(jù)交互較了解，具備豐富的實踐經(jīng)驗。
俞書琪
南京大學(xué)出版碩士，媒體編輯、作家。先后在新華社、閱文集團、蘇寧集團從事品牌傳播工作，曾擔(dān)任多個新媒體大號主編，在報刊、雜志、新媒體平臺發(fā)表過數(shù)百篇作品。
【名人推薦】
本書的影響將隨著時間推移不斷增長，為新零售的下半場提供一定的指導(dǎo)和借鑒，很高興他能把經(jīng)驗分享給更多人。希望大家在閱讀中有所裨益！
喬新亮
彩食鮮CTO、騰訊云最具價值專家、環(huán)球易購前CTO
“新零售”似乎是個不再新潮也不那么讓人有懷想空間的概念了，這個認知，在我讀了《未來零售：解鎖新零售的關(guān)鍵模式》這本書之后，被打破。三位作者針對當下流行與新興的零售企業(yè)發(fā)展案例進行了解析，并從它們實踐的細節(jié)和結(jié)果中抽絲剝繭出具有普適性的借鑒之處，讓我耳目一新。
楊海平
南京大學(xué)信息管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師
與其說這是一本新零售理論的全面論述的書，不如說這是一堂生動的新零售領(lǐng)域的MBA課程。這本書無論對創(chuàng)業(yè)者，還是正在探索新零售的行業(yè)高管和企業(yè)家，以及普通的新零售愛好者，都將會有深刻的啟發(fā)和觸動。
宋加磊
原蘇寧云運營總監(jiān)、原海信智慧城市解決方案負責(zé)人
【目錄】
第一章 群雄逐鹿新零售
第一節(jié) 盒馬鮮生來了 /015
第二節(jié) 蘇寧收購家樂福中國背后的邏輯 /023
第三節(jié) 拼多多的后起神話 /030
第四節(jié) 天貓與考拉海購牽手：流量平臺的擴張 /039
第二章 價值鏈整合
第一節(jié) 小米高坪效、多爆款背后的秘密 /049
第二節(jié) 直播帶貨的下半場 /057
第三節(jié) 玉子屋：重服務(wù)渠道的價值體現(xiàn) /064
第三章 提高供應(yīng)鏈效率
第一節(jié) 從衛(wèi)生紙一窺電商和Costco的模式優(yōu)劣 /075
第二節(jié) 從京東的發(fā)展看供應(yīng)鏈整合 /083
第三節(jié) C2M的謊言與真相 /091
第四章 合建場景與渠道
第一節(jié) 小紅書的困境 /103
第二節(jié) 網(wǎng)紅書店為什么紅 /111
第三節(jié) Hygge店，零售新基建的啟示 /117
第五章 把握近鄰渠道
第一節(jié) 商超業(yè)態(tài)改造的方向 /129
第二節(jié) 羅森：商區(qū)便利店的經(jīng)營思考 /135
第三節(jié) 蘇寧小店：蘇寧價值鏈離消費者最近的場景 /142
第六章 線下零售智能化
第一節(jié) 線下門店智能化的必要性 /153
第二節(jié) 線下零售智能化路徑 /159
第七章 新零售的未來
第一節(jié) 新關(guān)系：服務(wù)變革 /175
第二節(jié) 新角色：場景革命 /183
第三節(jié) 新連接：算法革命 /194
第四節(jié) 新業(yè)態(tài)：體驗革命 /209
第五節(jié) 新融合：價值變革 /216
總結(jié) /231
后記一 /232
后記二 /235
致謝 /238
最新評論