杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，繃緊糧食安全之弦

■ 社論

“常將有日思無日，莫把無時(shí)當(dāng)有時(shí)”，特殊時(shí)期倡導(dǎo)糧食節(jié)約體現(xiàn)了一種深刻的危機(jī)意識(shí)，有利于夯實(shí)我國(guó)糧食安全的底座。

中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

糧食安全是社會(huì)穩(wěn)定的壓艙石。習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。2013年1月，習(xí)近平就作出重要指示，要求厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。此后，習(xí)近平又多次作出重要指示，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象。應(yīng)當(dāng)說，節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)是中央一以貫之的要求。

在特殊時(shí)期，習(xí)近平總書記再次強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”，無疑有著更為現(xiàn)實(shí)的意義；“堅(jiān)決”一詞，也反映出節(jié)約糧食的緊迫性，沒有商量余地。

就國(guó)際來說，在新冠肺炎疫情影響下，全球糧食安全不可避免地受到?jīng)_擊。聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署預(yù)計(jì)，今年全球面臨嚴(yán)重糧食不安全的人口數(shù)量可能由1.35億增至2.65億；聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和經(jīng)合組織發(fā)布的報(bào)告也指出，新冠病毒大流行可能會(huì)對(duì)全球糧食市場(chǎng)產(chǎn)生“歷史性沖擊”。這表明糧食安全在眼下是世界性的重大課題。

就國(guó)內(nèi)而言，盡管我國(guó)連年豐收，在新冠肺炎疫情最嚴(yán)峻的時(shí)候，國(guó)內(nèi)食品供應(yīng)也保持了良好的運(yùn)轉(zhuǎn)，但是，“中國(guó)糧食供求將長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)”的態(tài)勢(shì)還將持續(xù)。而當(dāng)前國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境不確定性因素還在增加，疊加極端天氣影響，使得我國(guó)糧食供求關(guān)系持續(xù)承壓。在這種情況下，全社會(huì)形成一種“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的風(fēng)氣，十分必要。

實(shí)際上，增產(chǎn)與減損，本就是確保糧食安全的兩大基礎(chǔ)。此前我國(guó)已確立了“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，保證了我國(guó)糧食的穩(wěn)定供應(yīng)。在這種情況下，從“節(jié)流”層面減少糧食浪費(fèi)，就是為糧食安全上好另一重保險(xiǎn)。

需要看到的是，盡管十八大以來，各地采取出臺(tái)相關(guān)文件、開展“光盤行動(dòng)”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制，但也應(yīng)看到，即便是在疫情期間，一些地方浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象仍然存在。在當(dāng)前特殊的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景下，重申“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”，就是繼續(xù)擰緊公眾節(jié)約糧食之弦，讓節(jié)約糧食化為一種永久的風(fēng)氣。

糧食安全“關(guān)系千萬重”，習(xí)近平總書記倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)餐飲浪費(fèi)，實(shí)質(zhì)上體現(xiàn)了一種深刻的危機(jī)意識(shí)。新中國(guó)經(jīng)過幾十年的努力，逐漸實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得好”的轉(zhuǎn)變，但作為世界上人口最多的國(guó)家，這片土地上每天有14億人吃飯，這是我國(guó)需要直面的基本國(guó)情。守住耕地紅線、利用科技促進(jìn)糧食增產(chǎn)之外，每個(gè)人也都要養(yǎng)成節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的習(xí)慣，居安思危，細(xì)水長(zhǎng)流。

面對(duì)世界百年未有之大變局，每個(gè)人只有時(shí)刻對(duì)糧食安全保持一種危機(jī)意識(shí)，“常將有日思無日，莫把無時(shí)當(dāng)有時(shí)”，個(gè)體力量方能匯聚成流，進(jìn)而夯實(shí)我國(guó)糧食安全底座，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)的定力。而這最終，惠及的是國(guó)民長(zhǎng)遠(yuǎn)福祉。