2020年9月28-30日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中食展”）將在上海國(guó)家會(huì)展中心舉行。本次展會(huì)展覽面積達(dá)到10萬(wàn)平米，預(yù)計(jì)將有2200家展商在包括休閑食品、綜合進(jìn)口食品、高端飲品、乳制品、功能性營(yíng)養(yǎng)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)、水產(chǎn)品、肉類(lèi)、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調(diào)味品、方便食品及預(yù)制菜肴在內(nèi)的12大主題展區(qū)亮相。
2019年美食廚房。圖片來(lái)源：北京愛(ài)博西雅展覽有限公司
突如其來(lái)的疫情給食品行業(yè)帶來(lái)了前所未有的挑戰(zhàn)。如何根據(jù)疫情后消費(fèi)者的需求、習(xí)慣和消費(fèi)渠道做好有針對(duì)性的布局，是擺在眾多企業(yè)面前的重要課題。針對(duì)市場(chǎng)變化，中食展設(shè)立在線(xiàn)商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)特備小組，進(jìn)行定向觀(guān)眾邀請(qǐng)和重點(diǎn)買(mǎi)家邀約。在線(xiàn)商務(wù)配對(duì)系統(tǒng)以大型食品零售企業(yè)以及連鎖、大區(qū)及省級(jí)代理商和經(jīng)銷(xiāo)商、大型進(jìn)出口公司、知名餐飲服務(wù)企業(yè)、食品定制加工企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，針對(duì)酒店、餐飲的協(xié)會(huì)及行業(yè)組織、媒體機(jī)構(gòu)（包括食品和電商網(wǎng)站）、批發(fā)零售實(shí)體市場(chǎng)、商品城、食品工業(yè)園區(qū)及相關(guān)政府組團(tuán)、微商聯(lián)盟、特渠機(jī)構(gòu)團(tuán)體等觀(guān)眾來(lái)源渠道進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，針對(duì)2200多家重點(diǎn)單位進(jìn)行溝通，定向邀請(qǐng)買(mǎi)家和觀(guān)眾組團(tuán)參加。
2019年SIAL創(chuàng)新大賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品。圖片來(lái)源：北京愛(ài)博西雅展覽有限公司
為提高觀(guān)眾接入的便利性，中食展自有媒體增加觀(guān)眾預(yù)登記宣傳頻次和入口。目前，中食展官方微信和推文都已接入觀(guān)眾登記鏈接，官方臉書(shū)也可接駁至邀請(qǐng)頁(yè)面。此外，自7月起，中食展每周舉辦不同主題的線(xiàn)上論壇，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家及資深人士分析市場(chǎng)需求，共享行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
據(jù)了解，中食展推出了中食在線(xiàn)平臺(tái)。該平臺(tái)整合了展商中心、觀(guān)眾中心、展商名錄、產(chǎn)品名錄、活動(dòng)一覽5大核心板塊，可一站式實(shí)現(xiàn)展商注冊(cè)、展商資料提交及下載、觀(guān)眾注冊(cè)、展商及買(mǎi)家相互邀約、活動(dòng)管理、日程管理等實(shí)用功能。值得一提的是，集成在中食在線(xiàn)之下的配對(duì)系統(tǒng)還升級(jí)了推薦算法，可以根據(jù)展商和觀(guān)眾的搜索匹配歷史進(jìn)行基于大數(shù)據(jù)運(yùn)算的個(gè)性化推薦，從而有效節(jié)約展商與觀(guān)眾之間的互相檢索時(shí)間。據(jù)悉，為了不斷提升用戶(hù)體驗(yàn)，中食在線(xiàn)還將納入人工智能的應(yīng)用，根據(jù)展商和觀(guān)眾的行為軌跡不斷更新推薦算法，更為高效安全地與目標(biāo)聯(lián)系人進(jìn)行對(duì)接。
作為全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，中食展創(chuàng)新大賽是中食展最為重要的同期活動(dòng)之一。這個(gè)被業(yè)界稱(chēng)為“新品推廣利器”的活動(dòng)每年特邀業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、學(xué)者、媒體以及咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，組成獨(dú)立的評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，評(píng)選出年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品，每年獲獎(jiǎng)的食品和飲品在市場(chǎng)上都得到了業(yè)界的追捧。
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