小龍蝦“紅”了 國聯(lián)水產(chǎn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)想象空間巨大

　　長期依賴對蝦作為公司營收核心的國聯(lián)水產(chǎn)(300094,股吧)（300094）正夯實(shí)多單品戰(zhàn)略，全力壯大小龍蝦業(yè)務(wù)。

　　自4月進(jìn)入小龍蝦消費(fèi)旺季以來，國聯(lián)水產(chǎn)發(fā)起夏季營銷攻勢，通過與頂級網(wǎng)紅薇婭合作促銷、聯(lián)合二股東永輝超市(601933,股吧)線上線下聯(lián)合賣貨、發(fā)起525小龍蝦節(jié)，甚至計(jì)劃6月16日安排董事長“直播首秀帶貨”等豐富形式，線上線下全面開花，以提高小龍蝦銷售。

　　一直以來，國聯(lián)水產(chǎn)公司主營業(yè)務(wù)為水產(chǎn)品，主力產(chǎn)品包括對蝦、羅非魚等。自2018年開始，公司在充分調(diào)研基礎(chǔ)上，決定重點(diǎn)開發(fā)小龍蝦系列產(chǎn)品，打造繼“對蝦”、“羅非魚”之外的另一個(gè)千億級大單品，進(jìn)一步豐富公司產(chǎn)品品類。公司2019年報(bào)顯示，小龍蝦業(yè)務(wù)全年?duì)I收達(dá)到2.65億，增幅100%以上。

　　水產(chǎn)業(yè)分析人士認(rèn)為，國聯(lián)水產(chǎn)發(fā)起的新零售營銷活動完美順應(yīng)了當(dāng)下消費(fèi)潮流，線上線下融合將是今后我國整個(gè)食品行業(yè)乃至零售行業(yè)的大趨勢，新零售也將持續(xù)為國聯(lián)水產(chǎn)做大做強(qiáng)小龍蝦業(yè)務(wù)注入無限火力。

　　小龍蝦已成為“網(wǎng)紅蝦”，身價(jià)上漲市場潛力無限！

　　小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，原產(chǎn)于北美洲，繁殖能力強(qiáng)、適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，自上世紀(jì)30年代由日本引入我國，目前儼然已經(jīng)成為了一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。此產(chǎn)業(yè)鏈中的第一產(chǎn)業(yè)是小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)，第二產(chǎn)業(yè)是小龍蝦餐飲業(yè)和產(chǎn)品深加工業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)是以蝦為媒介發(fā)展的旅游觀光服務(wù)業(yè)。

　　2013年至2018年，我國小龍蝦行業(yè)呈爆發(fā)式增長。2017年小龍蝦供給較少價(jià)格走高，小龍蝦熱度攀升，2018年受世界杯刺激，小龍蝦熱度走向巔峰。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)測算，2019年小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3690億元，同比增長37.5%。其中，第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值680億元，第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值284億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值2726億元，分別同比增長40.6%、41.8%、36.3%。其中第三產(chǎn)業(yè)占總產(chǎn)值的73.9%，在小龍蝦產(chǎn)業(yè)中占據(jù)了絕對主導(dǎo)地位。

　　爆發(fā)式發(fā)展背后仍存在諸多行業(yè)弊端

　　多方利好因素催生小龍蝦熱，冷卻網(wǎng)紅光環(huán)，依然能看到行業(yè)存在的各層面規(guī)范化問題，標(biāo)準(zhǔn)化升級正極速行業(yè)洗牌。

　　1）養(yǎng)殖端分散化

　　當(dāng)前小龍蝦養(yǎng)殖集約化程度不高，粗放式養(yǎng)殖、小規(guī)模養(yǎng)殖仍是主流，行業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的生產(chǎn)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)欠缺限制了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的競爭力、規(guī)�；�以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　食品安全衛(wèi)生

　　餐飲食品是一種以服務(wù)為主題的商品，需要嚴(yán)格控制產(chǎn)品的衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量，使菜肴始終處于穩(wěn)定、高質(zhì)、可口的狀態(tài)，始終保持深受消費(fèi)者歡迎的特色。這是小龍蝦行業(yè)內(nèi)的許多小作坊難以達(dá)到的。

　　3）加工業(yè)發(fā)展水平相對滯后

　　目前市場上小龍蝦加工企業(yè)少，且規(guī)模較小，普遍存在精深加工技術(shù)和工藝落后、小龍蝦綜合利用不夠、加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨同、附加值開發(fā)不充分等問題。

　　4）價(jià)格波動過大

　　我國水產(chǎn)養(yǎng)殖方式較為粗放，小龍蝦養(yǎng)殖明顯“過冗”，在沒有災(zāi)害性天氣情況下，出現(xiàn)供過于求的可能性很大，產(chǎn)量增長與消費(fèi)需求增長的不匹配，導(dǎo)致小龍蝦供應(yīng)端價(jià)格浮動頻率高且幅度較大。

　　國聯(lián)水產(chǎn)作為A股水產(chǎn)龍頭，打造小龍蝦龍頭地位具備核心優(yōu)勢

　　國聯(lián)水產(chǎn)成立于2001年，專注于水產(chǎn)行業(yè)，現(xiàn)已成長為集種苗繁育、工場化養(yǎng)殖、飼料、海洋食物加工、國內(nèi)國際商業(yè)、水產(chǎn)科研為一體的全財(cái)產(chǎn)鏈跨國團(tuán)體企業(yè)。作為A股水產(chǎn)行業(yè)龍頭，公司營收規(guī)模長居業(yè)內(nèi)首位，且是國內(nèi)唯一一家同時(shí)具有對蝦和羅非魚雙BAP4星認(rèn)證的水產(chǎn)企業(yè)。

　　為實(shí)現(xiàn)小龍蝦戰(zhàn)略，國聯(lián)水產(chǎn)2018年先后在湖南湖北兩省投入運(yùn)營了國聯(lián)（益陽）、國聯(lián)（監(jiān)利）兩大標(biāo)準(zhǔn)化小龍蝦產(chǎn)業(yè)基地。

　　公司2019年報(bào)顯示，公司控股的兩家小龍蝦公司——國聯(lián)（益陽）食品有限公司和國聯(lián)（監(jiān)利）食品有限公司順利投產(chǎn)，已擁有齊備的生產(chǎn)、品控、銷售和出口資質(zhì)，依托公司的海內(nèi)外各大銷售渠道，初步具備小龍蝦產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作能力。

　　國聯(lián)（益陽）是國聯(lián)水產(chǎn)布局小龍蝦產(chǎn)業(yè)的第一個(gè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了國聯(lián)小龍蝦板塊從飼料、種苗、養(yǎng)殖到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式，努力打造5G智慧產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，將鮮香味美的小龍蝦產(chǎn)品多線推向中國的電商渠道、餐飲流通渠道以及商超渠道，并吸引了包括永輝、百勝、蜀海及海底撈、文和友等眾多戰(zhàn)略合作伙伴接踵而至。國聯(lián)（益陽）全部建設(shè)完工后，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值25億元。

　　整體來看，國聯(lián)水產(chǎn)在打造小龍蝦龍頭地位方面可謂優(yōu)勢明顯，小龍蝦目前已經(jīng)成為國聯(lián)水產(chǎn)繼“對蝦”、“羅非魚”后又一個(gè)千億級大單品，2019年小龍蝦業(yè)務(wù)收入2.65億元，在2019年京東電商平臺的“618”活動中，公司產(chǎn)品在蝦類品牌排行榜中名列第一，其中在小龍蝦品牌排行榜名列第五。

　　優(yōu)勢一：全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，風(fēng)險(xiǎn)便于把控，公司利潤可最大化

　　在上游，國聯(lián)水產(chǎn)與主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)基地長期保持穩(wěn)定合作關(guān)系，搶占優(yōu)質(zhì)原材料。小龍蝦的養(yǎng)殖區(qū)域性較強(qiáng)，主要分布在長江中下游五省，洪湖、潛江、監(jiān)利等小龍蝦重鎮(zhèn)，以上區(qū)域擁有最大的養(yǎng)殖面積、最大的產(chǎn)量和最好的養(yǎng)殖技術(shù)，且華中地區(qū)位置優(yōu)越，便于產(chǎn)品向全國運(yùn)輸。4月7日，國聯(lián)水產(chǎn)與湖北省制定5億多元的小龍蝦采購計(jì)劃，另外，公司還在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行委托養(yǎng)殖或合約采購，使公司能最快獲得合格貨源，保障原料符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

　　優(yōu)勢二：強(qiáng)大的食品研發(fā)能力，更好地滿足市場消費(fèi)需求

　　公司水產(chǎn)品加工業(yè)深耕多年，擁有強(qiáng)大的加工經(jīng)驗(yàn)、研發(fā)水平和食品質(zhì)量安全管控能力，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，是國內(nèi)少數(shù)具備全球水產(chǎn)品采購、精深加工、食品研發(fā)于一體的水產(chǎn)企業(yè)，為國內(nèi)餐飲行業(yè)客戶提供從產(chǎn)品食材供應(yīng)、菜品研發(fā)、工業(yè)化生產(chǎn)的綜合解決方案。

　　當(dāng)前小龍蝦加工和流通轉(zhuǎn)型迫切，適合家庭消費(fèi)的小龍蝦產(chǎn)品有待開發(fā)，且小龍蝦的加工資源綜合利用率低，加工方式單一，產(chǎn)品附加值需繼續(xù)開發(fā)。因此，公司利用已有水產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，建立小龍蝦產(chǎn)品加工基地，發(fā)揮公司水產(chǎn)加工技術(shù)，控制產(chǎn)品品控，帶動小龍蝦加工業(yè)的規(guī)范發(fā)展，增加產(chǎn)品附加值。目前國聯(lián)水產(chǎn)正和監(jiān)利市政府規(guī)劃一個(gè)新的10萬噸的小龍蝦工廠，計(jì)劃2020年年底前動工，2021年投入使用。

　　優(yōu)勢三：全渠道覆蓋能力，在對蝦現(xiàn)有成功渠道基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行渠道下沉

　　小龍蝦產(chǎn)品與公司現(xiàn)有全渠道體系布局高度吻合，能力完全可以復(fù)用平移。比如，公司是某國際大型連鎖餐飲企業(yè)最高T1級別水產(chǎn)供應(yīng)商，目前在其水產(chǎn)品類供應(yīng)占比超25%；公司西快業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)自2015年成立至今，伴隨著和該大型連鎖餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)合作的逐漸深入，整體銷售額也是逐年上升。2018年，公司與該大型連鎖餐飲企業(yè)合作，開始研發(fā)小龍蝦主題的西式快餐，菜品方面推出小龍蝦披薩和漢堡，快速火爆市場。再比如，公司直接將小龍蝦產(chǎn)品導(dǎo)入電商平臺，快速收獲成果，在2019年京東電商平臺的“618”活動中，公司產(chǎn)品在蝦類銷售金額排行榜中名列第一，在小龍蝦銷售金額品牌排行榜名列第五，公司是唯一一家獲得盒馬平臺“億元級供應(yīng)商”獎項(xiàng)的企業(yè)。

　　優(yōu)勢四：國內(nèi)唯一擁有國際雙BAP認(rèn)證企業(yè)，保障食品安全，筑造小龍蝦產(chǎn)品高壁壘

　　作為國內(nèi)第一家取得對蝦和羅非魚BAP雙四星的資格認(rèn)證企業(yè)，國聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)有著嚴(yán)格的食品監(jiān)控可追溯體系。公司先后拿到了輸美水產(chǎn)品HACCP認(rèn)證、ASC高標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，以及英國零售商協(xié)會“食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)”BRC認(rèn)證。

　　公司的生產(chǎn)系統(tǒng)包括自動剝蝦機(jī)、速凍生產(chǎn)線、自動化包裝、立體無人冷庫、AGV無人車、堆垛機(jī)等環(huán)節(jié)，從入庫、加工、倉儲、出庫、物流全由無接觸式自動化生產(chǎn)系統(tǒng)完成，3分鐘內(nèi)即可完成一條蝦的速凍。每日可穩(wěn)產(chǎn)30萬袋龍霸水產(chǎn)蛋白食品，高效解決密集型勞動防控難點(diǎn)，從源頭上直接把控產(chǎn)品安全。

　　優(yōu)勢五：“八大區(qū)八大倉”的建設(shè)推進(jìn)渠道下沉，保障利潤空間

　　國聯(lián)水產(chǎn)2019年報(bào)中披露，公司正加速深化“八大區(qū)八大倉”建設(shè)，深度推進(jìn)渠道下沉，精耕七省三市打造樣板市場，開發(fā)“核心城市品牌服務(wù)商”，打通從工廠倉到八大中心倉到前置倉再到小B端的渠道下沉實(shí)施路徑。值得關(guān)注的是，2020年公司計(jì)劃推進(jìn)129個(gè)品牌服務(wù)商和8000個(gè)小B端開發(fā)計(jì)劃完成，2020年公司國內(nèi)業(yè)務(wù)有望得到量利齊升。

　　優(yōu)勢六：速凍小龍蝦18個(gè)月保質(zhì)期突破自身特性限制

　　小龍蝦屬于季節(jié)性明顯的水產(chǎn)品，夏季是小龍蝦產(chǎn)出旺季，如何讓廣大“吃貨們”一年四季都吃到既新鮮又安全的小龍蝦，是小龍蝦龍頭企業(yè)致力解決的難題之一。國聯(lián)水產(chǎn)先進(jìn)的全自動化生產(chǎn)線可在3分鐘內(nèi)完成一只蝦從剝殼到冷凍的過程，小龍蝦產(chǎn)品保質(zhì)期長達(dá)18個(gè)月，這使得公司成品率高，成本比同行業(yè)低，真正實(shí)現(xiàn)了解決行業(yè)痛點(diǎn)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�，不斷提高市場占有率。

　　優(yōu)勢七：食品行業(yè)馬太效應(yīng)趨勢明顯，強(qiáng)者恒強(qiáng)

　　當(dāng)前，食品企業(yè)面臨的資本加持和渠道下沉趨勢，均會導(dǎo)致食品行業(yè)馬太效應(yīng)愈發(fā)明顯，強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱。在胡潤發(fā)布的2019年中國食品飲料品牌價(jià)值排名榜中，雙匯、達(dá)利等12個(gè)品牌上榜。上榜企業(yè)中，大多企業(yè)成立于90年代前后，而且旗下都擁有廣大消費(fèi)者耳熟能詳?shù)摹皣�民品牌”。展�?020年，食品行業(yè)將在消費(fèi)升級的驅(qū)動下，邁入一個(gè)嶄新的時(shí)代，并且以資本化和渠道回歸為特點(diǎn)，食品企業(yè)需要不斷創(chuàng)新品類，更好地迎合年輕消費(fèi)者多元個(gè)性的需求。在這個(gè)過程中，馬太效應(yīng)將進(jìn)一步凸現(xiàn)，強(qiáng)者更強(qiáng)。伴隨食品行業(yè)健康化的發(fā)展趨勢，也給新品牌創(chuàng)造了機(jī)會。國聯(lián)水產(chǎn)的水產(chǎn)品具有“高質(zhì)量、高時(shí)效、個(gè)性化”的優(yōu)勢，品牌響徹全球，是極具實(shí)力的水產(chǎn)食品提供商，目前食品行業(yè)馬太效應(yīng)趨勢愈發(fā)明顯，公司有望繼續(xù)做大做強(qiáng)，躋身世界級水產(chǎn)龍頭之列。

　　國聯(lián)水產(chǎn)或借助小龍蝦業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)，不斷提升公司品牌影響力

　　小龍蝦近四千億的市場空間，近年來復(fù)合增長率超過10%，即使經(jīng)歷了19年供需不平衡，行業(yè)短暫的低迷階段，小龍蝦產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)毋容置疑地成為全國最受歡迎的網(wǎng)紅小吃美食之一，疫情催化的家庭便捷消費(fèi)長期大趨勢不可逆轉(zhuǎn)，速凍小龍蝦市占率迅速提升。各大企業(yè)進(jìn)軍小龍蝦產(chǎn)業(yè)的同時(shí)為小龍蝦供應(yīng)鏈帶來變革，資本、技術(shù)、品牌多方加持，在加工、保存、流通等各方面進(jìn)行創(chuàng)新，將引導(dǎo)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈健康良性發(fā)展。

　　國聯(lián)水產(chǎn)深化布局小龍蝦產(chǎn)業(yè)，同時(shí)擁有眾多自己的核心優(yōu)勢，更讓人贊嘆的是這些優(yōu)勢又能很好的解決行業(yè)及消費(fèi)者的痛點(diǎn)，在市場中擁有極好的口碑，就如網(wǎng)紅薇婭在直播間評價(jià)國聯(lián)龍霸小龍蝦時(shí)所說，“國聯(lián)水產(chǎn)是我國水產(chǎn)龍頭，龍霸小龍蝦是中國小龍蝦中最高端的品牌”。

　　今年的疫情讓人們心中的夏季提早來到，相信隨著龍霸小龍蝦品牌影響力的不斷提升，已有相當(dāng)一部分消費(fèi)者對國聯(lián)龍霸小龍蝦“種草”，龍霸小龍蝦也必然會被越來越多的消費(fèi)者青睞并“拔草”。雖然疫情不會改變我國經(jīng)濟(jì)大趨勢，但在經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇的當(dāng)下，龍頭企業(yè)需要迎頭趕上，在疫情后恢復(fù)初期要及時(shí)打造品牌，提升品牌影響力。

　　天時(shí)地利人和：小龍蝦廣闊的市場空間足以造就“第二個(gè)國聯(lián)水產(chǎn)”

　　國聯(lián)水產(chǎn)布局小龍蝦產(chǎn)業(yè)多年，龍霸小龍蝦的推廣可謂占盡“天時(shí)地利人和”！“天時(shí)”指一方面我國正處于消費(fèi)升級大趨勢中，疫情后國家經(jīng)濟(jì)需要恢復(fù)，消費(fèi)則是拉動經(jīng)濟(jì)的重要抓手之一；另一方面疫情緩和時(shí)間點(diǎn)正是小龍蝦旺季即將到來的時(shí)刻；“地利”指國聯(lián)水產(chǎn)小龍蝦業(yè)務(wù)重點(diǎn)布局在湖北省，而湖北則是受疫情影響最為嚴(yán)重的省份，也是當(dāng)下最需要恢復(fù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地區(qū)；“人和”指我們廣大吃貨對小龍蝦的鐘愛，據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，5月20日，知名市場分析咨詢公司Kantar(凱度)發(fā)布了最新調(diào)研報(bào)告。報(bào)告顯示，有6成受訪者表示會有“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”。

　　投融界資料顯示，小龍蝦的總產(chǎn)值2015年不到1000億，而2018年高達(dá)3690億，終端消費(fèi)占據(jù)總產(chǎn)值的75%，北京、上海、深圳、杭州、廣州、武漢、成都等十大城市消費(fèi)量均超過萬噸。國聯(lián)水產(chǎn)2019年?duì)I業(yè)收入46.85億元，其中小龍蝦收入2.65億元。公司小龍蝦業(yè)務(wù)目前正處于銷量爆發(fā)的前夕，而巨大的市場空間和火爆的下游消費(fèi)需求，或能蘊(yùn)育出一家以小龍蝦為核心的龍頭企業(yè)。

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